和菓子
わたしとしたことが...作り慣れててもミスはするし、失敗もするものね。 こんばんは、のりおです。 今日はONE DAY SHOPに出品する予定の、浮島とかるかんを作りました。 浮島は今回で3回目です。 見事レベル３になりました〜（笑） レベル１は３月。 noriopi…
モソモソしない、しっとりとコクのあるわたし好みの芋ようかん出来上がり♪ こんばんは、のりおです。 今日は早朝から芋ようかん作ってました。 芋ようかんって材料が少ないので、低コストで作れる和菓子ですね。 激安スーパーでサツマイモを買って1gの金額出…
お菓子作りで休日がつぶれても新しい発見もあったし、楽しかったからいいの。 こんばんは、のりおです。 今日は久々に日曜日のおやすみです。 そこでONE DAY SHOPの商品決めと、試作に必要なお買い物をしてきました。 本日はきんつばに挑戦です！ 小豆のきん…
大変です！！手作りお菓子のストックがなくなりました。 こんばんは、のりおです。 あのね、みんさんご存知の通り。 お菓子作りすると太るの。 お菓子作りの気持ちが乗らないっていうのは、「太る」この理由が一番大きい。 さらに、いま我が家の冷凍庫がいっ…
主婦の特技でひと稼ぎの時期がやってきた！特技は活かすものよね！ こんばんは、のりおです。 年に2回、前回初出店だったONE DAY SHOPの正式なオファーがきました。 もちろん参加しま〜す。 ONE DAY SHOPについてはこちらからどうぞ。 noriopia.hatenadiary.…
でたっ！！材料が揃っても作るまでのハードルが高い和菓子。それゆえ復習もままならない。 こんばんは、のりおです。 やっとこの回、6回目で半年が経ち和菓子教室を一旦卒業します。 卒業回ということもあり、難しい和菓子に挑戦です。 【10月】 こなし２種 …
待ってました！！今回もメジャーな和菓子に挑戦です。 こんばんは、のりおです。 まだまだ和菓子卒業記念は続きます。 今回は全て復習済みのこちらの和菓子たちです。 【9月】 くるみまんじゅう 栗まんじゅう 鹿の子（かのこ）〈小豆、うぐいす〉 お手本１ …
水ようかんを作れるようになって感動した...思い出深い回なのであります。 こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室卒業記念第4回です。 待ってました〜！！ 楽しみにしていた水ようかんの回です。 もう一つの清流とは杏とゆかりをあんに混ぜ、棒状の寒天…
わたしにとって和菓子教室は特別なことだからしっかり記録しておくよ。 こんばんは、のりおです。 先日和菓子教室を無事に卒業できたので今回は卒業記念として、全ての和菓子教室を振り返っていきたいと思います。 初めての和菓子教室というかお料理教室自体…
初めて復習で和菓子を一人で作った記念すべき和菓子。 こんばんはのりおです。 その１につづき、その２は6月です。 前回の若鮎は以前食べたことあるし、くず流しも何となく想像できる味。 しかし今回の黄身しぐれは未知の和菓子でした。 当時正解が分からな…
カステラレベル１への挑戦！は玉砕...お菓子は味だけじゃなくて見た目も大事。 こんばんは、のりおです。 和菓子教室も無事に卒業し、次の日にはメロンパンを習いに行くというちょっと忙しい日々を送りました。 今日は先日焼いた小倉カステラです。 結果を前…
楽しかった！貴重な体験だっと思う！そしてステップアップだ！！ こんばんは、のりおです。 和菓子教室卒業してきました。 一年間通った楽しい時間がなくなると思うと...寂しいです。 とはいえ、一年間楽しく通えたのは先生や同じテーブルのみなさんのおかげ…
わたしの持ってるアプリが古すぎて...泣けてくるけど、一念発起したからこれから全部のお菓子作りの様子や本レシピの再現をHPにまとめる！ こんばんは、のりおです。 前々から記事を整理して見やすくするできないかと試行錯誤していますが、やっと動き始めた…
かるかん\( ˆoˆ )/うれし〜！！かるかん大好物〜\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室した。 やっと念願だったかるかんを習ってきました。 思ったより簡単そうだったから、すぐにでもできそうよ♪ かるかんを蒸してる間に試食。 先生のお手本…
イチゴ入りでオシャレに巻いた桜餅は〝和菓子教室ならでは〟よね〜 こんばんは、のりおです。 和菓子教室行ってきました！！ この時期の和菓子といえば...桜餅ですよね〜。 関東風、関西風両方習ってきました。 先生のお手本です 関東は白玉粉と薄力粉で生地…
ざっくりいうと、中華パイ失敗（あ、なんか語呂がいい）。味がよくて、見栄えもいいけど、ひっくり返すと...泣ける結果に。 こんばんは、のりおです。 今から夏のONE DAY SHOPに備えて出品する商品を吟味してます。 そんな中、先日小倉パイをいただいたとき…
「褒めてくれるだけでいいの」って思っててもお礼の品をもらうと本当に喜んでもらえたんだって安心するし、自信につながってく。 こんばんは、のりおです、 昨日夫を通じて先日プレゼントしたコップと和菓子のお礼がわたしの手に届きました。 noriopia.haten…
やっぱり手作り和菓子の威力が発揮できるは60歳以上！！百発百中！！絶大なる威力で喜ばれる！！ こんばんは、のりおです。 昨日は夫がお世話になってる柔道の先輩の定年退職祝いでした。 我が家からのプレゼントはこちらです。 item.rakuten.co.jp 桐の箱に…
手軽って人によって違うと思うけど、粉と水の計量して具を用意、絞り袋に生地を入れてカップに絞る。←いつの間にかわたしのお手軽基準（笑） こんばんは、のりおです。 久々にヘルシオで蒸しパンを作ってみました。 蒸しパンって言っても「ホットケーキミッ…
「手の中で季節を味わう和菓子。とても贅沢ですね。」先生のこの一言から開始される和菓子教室が大好きなんです。 こんばんは、のりおです。 和菓子を習っている以上これだけは押さえておきたい「ねりきり」。 そんな「ねりきり」を習ってきました。 もちろ…
あ〜、作りたいけどハードルの高い和菓子がある！！ こんばんは、のりおです。 実はもうすぐ和菓子教室卒業します。 そこでどうしても作れるようになりたいものがあります。 「シベリア」「わらび餅」「かるかん」 この３つはどうしても習得しておきたい。 …
和菓子教室は本当にあっという間で、毎回とても楽しんでるの♪ こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室でした。 先生の素晴らしいお手本画像から紹介していきましょう。 お手本 桃山 浮島
今年もわたしのピアノが始まった こんにちは、のりおです。 今日は深刻な人手不足のため、18時から21時まで働いてきます。 ということで、いつもより早い時間のブログ更新です。 「オンブラマイフ」もウソのように弾けるようになって、今回はクレッシェンド…
この日のための和菓子教室。本領発揮してきたよ。 こんばんは、のりおです。 早速ですが、わたしのお菓子作りなお正月。 結果発表です。 栗蒸しようかん（渋皮煮）8個 栗蒸しようかん（甘露煮）4個 鹿の子（あずき) 6個 鹿の子（うぐいす豆）4個 スイートポ…
今年も美味しいものたくさん作って、たくさん食べて幸せな一年の始まり 明けましておめでとうございます。 こんばんは、のりおです。 早速ですが、作ってますよ〜！！ 栗蒸しようかん２種類 自作の栗の渋皮煮です。 この日のために冷凍しておいたけど、もう…
あと数年で50歳だから早めに老後を考えれば、計画できるんじゃない？って思うとこういうことが浮かんできた。 こんにちは、のりおです。 明日で今年も終わりますね。 明日は大晦日ということもあって、落ち着いてブログ更新できるかわからないので、今日改め…
こんばんは、のりおです。 今日はONE DAY SHOPの結果発表です！！ ㊗️10,000円越え 1,000円の和菓子詰め合わせ込みで、 売り上げが、 14,640円でしたヽ(´▽｀)/
後からいいアイディアが浮かべば、時間をかけたものも一瞬でバイバイだよね。やりきれない思いだってしてる。 こんばんは、のりおです。 今日もONE DAY SHOPネタです。 やっと表示ラベルと値札が完成しました。 チラシはおおよそ作った。 あとはわたしの伝え…
栗をたくさん入れちゃう♪手作りっていいよね。 こんばんは、のりおです。 もうちょっとお付き合いくださいますか？今日も和菓子ネタです（笑） 昨日はかのこを作ったのですが、おとといの5日（水）に栗蒸し羊羹を作ってました。 今回は栗の渋皮煮で作るよ 使…
ひらめいたと思ったけど、実際作ったら思っていたのと大分違っていた こんばんは、のりおです。 ONE DAY SHOPに出品する商品に四苦八苦しています。 結果、こんな気持ち悪いものを作ってしまいました。 チョコレートではありません この間、百均で可愛らしい…
