ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

洋菓子

お礼の品は〝ダブルチーズケーキ 〟だけじゃない!!

若いみんなには〝グラノーラ〟と〝ナッツクッキー〟を贈るよ。 こんばんは、のりおです。 最近退職ネタが続いてるから、ざっくり退職原因報告しておくね。 原因はたった一つ。 一緒に仕事しなければいけないオヤジの存在。 去年から辞めていったみんな、この…

【ベターホーム】“お菓子の会”〝ダブルチーズケーキ〟「復習してみた編」を詳しく

連日復習している〝ダブルチーズケーキ〟、今日やっと時間が取れたので振り返っていこうかなって思う。 こんばんは、のりおです。 今月で退職するわたし。 お世話になったみんなに、ベターホーム“お菓子の会”で習った〝ダブルチーズケーキ〟を贈ろうとしてい…

【ベターホームジャーナル】〝さつまいものパウンドケーキ〟作ってみた。

みんな大絶賛\( ˆoˆ )/激ウマでした‼️ こんばんは、のりおです。 昨日は時間がなく、うまくご報告できませんでした。 今日は昨日作った〝さつまいものパウンドケーキ〟です。 今までベターホームに行くともらえた“ベターホームジャーナル”でしたが、緊急事態…

【ベターホームの本】〝バナナケーキ〟作ってみた(2回目)。

もうすぐ退職だから、いつもお世話になってるみんなに作ったよ。 こんばんは、のりおです。 今回の〝バナナケーキ〟は同僚のみならず一緒に働く若い子たちにもプレゼント。 若い子たちみんな、驚くほどいい子たちだった。 親御さんにとって、みんな自慢の子…

ハードルの高すぎる「初めてのお菓子」だった。

本棚の整理せんとんで現れた「初めてお菓子」をめくってビックリ今のわたしでも作れないよ!! こんばんは、のりおです。 いつもここに寄ってくださる方はご存知の通り、今のわたしは情緒不安定真っ只中(笑) 情緒不安定なら歩くか、掃除って感じだよね。 …

【ベターホーム】ラスト!!“やさしい焼き菓子”〜4月〜習ってきた。

コロナ禍でどうなるかと思ったけど...㊗️“やさしい焼き菓子”卒業 こんばんは、のりおです。 11月から受講した“やさしい焼き菓子”、本日で無事に卒業です。 やったね✌️ もう、ホント、4月分がなかなか受講できなくて正直どうなるかと思ったよ。 途中チケット…

【ベターホーム】1日教室〝スフレチーズケーキ〟〝キャラメルジャム〟習ってきた。

上がった☝️(・∀・)久しぶりに上がった☝️(・∀・) こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの1日教室行ってきたよ〜 習ってきたのは〝スフレチーズケーキ〟と〝キャラメルジャム〟です。 「パティシエに習う1日教室」は2回目なの。 初めての「パティシエに…

【失敗】ホワイトチョコのガトーショコラ(T ^ T)

仕事から帰ってきてから、お菓子作り失敗したけどねー!! こんばんは、のりおです。 もうダメ、こんな失敗初めて。 何が悪かったんだろう? 原因はオーブンの温度かな〜? 薄力粉いれたとき、様子が違ってたのも原因かもしれない。 それにしても、真っ黒と…

【ベターホーム】お菓子の会復習〜フィグ・オ・ノア〜

栗最強説!オリジナルで復習だ!! こんばんは、のりおです。 ず〜っと復習したかった〝フィグ・オ・ノア〟。 noriopia.hatenadiary.com 約1年ぶりに、復習することになってしまいました。 イチジクが苦手でテンション落ち気味だったものの、タルトは早く作…

【ベターホーム】お菓子の会復習〜ウィークエンド〜

わたしも〝ウィークエンド〟作り100本目指そうかな♫ こんばんは、のりおです。 なんと、なんと、わたしとしたことがっ!! 毎日、毎日、コツコツと、そう、わたしにできるのは毎日更新するとこだけ。 そう決めて、くる日も、くる日も、 わたしの日々を綴って…

【ベターホーム】やさしい焼き菓子〝ナッツクッキー〟復習

書くことの大切さがわかった(・∀・) こんばんは、のりおです。 今日は3月に習った“やさしい焼き菓子”の〝ナッツクッキー〟の復習をしたよ。 noriopia.hatenadiary.com これだけ復習してて今更? って思うけど、いつも手順がわからなくなってレシピを眺めるのが…

【ベターホームの本】焼くだけのお菓子2「きな粉のスノーボール」

同僚のリクエストにより健康的なお菓子作ってみた。 こんばんは、のりおです。 突然だけど、わたしはいいの。 夫婦2人ひっそりと暮らしてますから... ただ、お子さんが多いお家は大変です。 今日の記事は、同僚のリクエストで作ったお菓子です。 同僚には、…

【ベターホーム】1日教室の感想〜ビスキュイ・ダルザス&コンフィチュール〜

どちらも初めて食感で、視野が広がった。 こんばんは、のりおです。 今日は、先日のベターホーム1日教室の作ったものを食べた感想です。 noriopia.hatenadiary.com ビスキュイ・ダルザス 1日教室では焼き立てのフワフワ〝ビスキュイ・ダルザス〟を食べたけど…

【ベターホームの本】ブルーベリー(ミックスベリーで)チーズマフィン作ってみた

これ何度作って美味しいんだよね〜 こんばんは、のりおです。 美味しい洋菓子食べたいな〜 と思って作ったのは“作ってほめられるお菓子”から〝ブルーベリーチーズマフィン〟です。 中身はミックスベリーだけど (;・∀・) こちらの本からです。 ミックスベリーチ…

【食べて勉強】ローソンの生バウムクーヘン

コンビニスイーツNO.1(わたし的に)とにかく美味しい。 こんばんは、久々の『食べて勉強』です。 婦人科の検診に行ってきました。 これって相当ストレスなのよ。 年に1回のことだけどさ。 行かないと不安だし、かといって受ける&結果を聞くって結構なストレス…

【クラシル 】ホワイトチョコのガトーショコラが激ウマだった件

夫が大絶賛!!外側がカチカチで中はしっとりホントに美味しい こんばんは、のりおです。 ハッピーバレンタイン!! 昨日作った〝ホワイトガトーショコラ〟の実食です。 noriopia.hatenadiary.com 夫へのプレゼントだけど、もちろん一緒に食べま〜す(・∀・) と…

【クラシル 】ホワイトチョコでガトーショコラ作ってみた

「バレンタインデー」夫のために作ってみたよ♫ こんばんは、のりおです。 いよいよ明日はバレンタインデーですね。 去年はチョコレートケーキ作ったんだよな...そういえば... noriopia.hatenadiary.com クリームがしっかり馴染んでからカットする。 そんな基…

【ベターホーム】お菓子の会6月〜ダブルチーズケーキ〜復習編

実はまだ食べてない!!でも焼く前のチーズクリームとサワークリームの味見ではちょーうまかった!! こんばんは、のりおです。 〝ダブルチーズケーキ〟は6月に習ったから、かれこれ半年以上ですか... noriopia.hatenadiary.com この〝ダブルチーズケーキ〟…

【ベターホーム】お菓子の会2月は憧れのいちご。のショートケーキだよ

ホントに、なぜ今までお菓子作りが得意だと思えなかったのだろう? こんばんは、のりおです。 昨日に引き続き、今日も【ベターホーム】の日でした。 今日は憧れのいちごショートケーキこと、〝ガトー・フレーズ〟です。 ガトーはケーキ、フレーズはいちごな…

【ベターホーム復習】やさしい焼き菓子〜グラノーラ〜

習った日から毎日食べてるグラノーラ こんばんは、のりおです。 そろそろ朝のお楽しみ〝グラノーラ〟が切れてきました。 先月習ってお持ち帰りしてから、欠かすことのない〝グラノーラ〟(・∀・) noriopia.hatenadiary.com 最初の復習は2倍量で作ったよ。 nori…

初めてのスフレチーズケーキは撃沈でした

大失敗!!作ってみて初めてわかるもんだね。 こんばんは、のりおです。 今月の【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”は〝スコーン〟と〝グラノーラ〟。 noriopia.hatenadiary.com 待ちに待ったこの2つ。 すでに〝グラノーラ〟は復習済み。 noriopia.hatenadi…

【ベターホーム】お菓子の会12月〜ブッシュドノエルブラン復習5回目?〜

毎年恒例にできたことがうれしい こんばんは、のりおです。 今日の記事は、先月のクリスマスまで遡ります。 去年は習ったばかりの〝ブッシュドノエルブラン〟を恐る恐る復習し、初めての手作りクリスマスケーキを美味しくいただいたわ noriopia.hatenadiary.…

食べて勉強〜成城石井ほうじ茶スイーツ〜

いいお値段だし、いいお味。 こんばんは、のりおです。 今日は食べて勉強です。 最近話題のほうじ茶スイーツ。 こちらは成城石井の〝くるみづくしのほうじ茶ムースの和パルフェ〟です。 いつか食べてみたかった一品です。 いいお値段のものだから、何かあっ…

【ベターホームの本】きな粉のスノーボール作ってみた

さっくりホロホロ。簡単に作るれる上に、コスパと栄養共に抜群なお菓子 こんばんは、のりおです。 今日は【ベターホームの本】から作ったお菓子です。 きな粉のスノーボール 材料はこれだけです。 バター 砂糖(粉糖も) きな粉 ゴマ 薄力粉 これだけなのに…

【ベターホームの本】アイスクリーム作ってみた

凍らせる前からおいしい!フワフワな感じで冷凍庫へ。 こんばんは、のりおです。 賞味期限10月19日の生クリームが我が家にありました。 乳脂肪分42%、お値段まあまあ高めの生クリームです。 ホントは先週夫の実家の島へ行ったとき、ロールケーキを作ろうと思…

【ベターホーム】お菓子の会ミルフィーユの感想

初日はパリパリで、次の日はしっとり両日とも激うまでした。 こんばんは、のりおです。 昨日はブログを休んだので、お菓子の会10月の〝フランボワーズのミルフィーユ〟実食の報告ができませんでした。 noriopia.hatenadiary.com では、改めまして食べた感想…

ミックスベリーチーズミニマフィン作ってみた

初めてオリジナルレシピができた\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 今週末にお菓子のサンプルを持って島に行くため、ただいま忙しく過ごしてます。 そんな中、何度も作ったブルーベリーチーズマフィンを参考に、新しいレシピを作りました。 noriopia.haten…

栗の渋皮煮などなど、たくさん作った

ベターホームの1日教室で習った「栗の渋皮煮」「粒あんこしあん」を作った。 こんばんは、のりおです。 9月11日から忙しい日々を送っています。 栗の渋皮煮から作る、栗蒸しようかんを作った。 もちろん、こしあんも手作りです。 それにくるみ大福も作った。…

【食べて勉強】らぽっぽ季節限定パイ

こういうパイは憧れるよね。 こんばんは、のりおです。 今日は先日一目惚れして買った「らぽっぽ季節限定のパイ」を勉強してみます。 栗の渋皮煮と焼きいものパイ

ホワイトチョコのブラウニー作ってみた

ホワイトチョコのブラウニーって、ひねりがあっていい感じ! こんばんは、のりおです。 最近は、シベリア、梅ゼリーといろいろ作って楽しんでます。 あぁ...なぜこの楽しさが、毎日の料理には全く感じられないのか... とても残念 (;・∀・) という具合です さて…