4回目にしてやっと満足できる焼き上がり こんばんは、のりおです。 【ベターホーム】パンの会7月に習った〝ライブレッド〟は甘いおやつパンと違って、いつも食べるようなお食事パン。 それだけに、作る機会も多いんだよね。 しかもとても美味しいし。 そうい…

更新してなかったので、今となっては習ってましたになっちゃった。 こんばんは、のりおです。 “お魚基本技術の会”12月で習ったサバだけど、なかなか更新できなかったよ。 12月は多忙だったからね。 習ってきました記事より復習が先だったという、とにかく美…

精度上げる練習と、ほどよく難しい譜読みで頭フル回転。 こんばんは、のりおです。 ひっさしぶりにピアノに集中している今日この頃です。 アリエッタ アリエッタはこういう曲です。 お手本動画です。 今はまだこんなにキレイな音ではないし、音を探したり前…

もらったちっちゃいケーキが激ウマってサイコーだよね。 こんばんは、のりおです。 1月の“お菓子の会”で習った〝ショコラオランジュ〟だけど、どうもわたしはオレンジの甘煮を皮ごと食べるっていうのに抵抗がある。 noriopia.hatenadiary.com オレンジピール…

また失敗だよ！ガッカリ...次回先生に原因を聞いてみよう。 こんばんは、のりおです。 昨日は〝スフレチーズケーキ〟を焼きつつ、実は〝スコーン〟も作ってました、 noriopia.hatenadiary.com “やさしい焼き菓子”の復習だよ(･∀･) 教室ではこのようにボールに…

大失敗！！作ってみて初めてわかるもんだね。 こんばんは、のりおです。 今月の【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”は〝スコーン〟と〝グラノーラ〟。 noriopia.hatenadiary.com 待ちに待ったこの２つ。 すでに〝グラノーラ〟は復習済み。 noriopia.hatenadi…

独り胸熱！！80年代のピアノ楽譜でしあわせ倍増中 こんばんは、のりおです。 今週のピアノレッスンはいつも通りの「アリエッタ」。 それに加え、もう一曲始まりました。 ヤマハグレード５級どうしたの？ と、思うけど最近こんな楽譜集を購入しましてね。 40…

白あんの砂糖の比率を決めた。 こんばんは、のりおです。 何度も、何度も作ってる〝こしあん〟だけど、白あんはまだ数回。 5回作ったか、作ってないか、それくらい。 白いんげん豆って、小豆と違って残る皮の重量が重いんだよね。 結局、出来上がりの白あん…

親愛なるミツコ（仮）夫人宛ての和菓子ざます。 こんばんは、のりおです。 昨日のお休みで自分のために作った〝グラノーラ〟。 そしてさらに作ったもう一品は〝栗蒸しようかん〟です。 この〝栗蒸しようかん〟は夫の柔道の先輩の奥様「ミツコ（仮）夫人」へ…

わたし好みのドライフルーツで明日から朝食が楽しみ こんばんは、のりおです。 今日は仕事がお休みだったので、いろんなものを作りました。 最近は休みの度にベターホーム通いしてたり、定期検診や実家などでスケジュールが埋まりがち。 そんな中何もない休…

あまりに美味しくて目がキラキラした〝ゆず茶〟 こんばんは、のりおです。 ベターホーム1月の最後は“週末ゆったりごはん”の3種類を習ってきたよ。 〝おでん〟〝ひとくちおにぎり３種〟〝ゆず茶〟です。 先生のお手本１ 最初はおでんにさほど興味なくて、習わ…

期待値が大きかった分、思ったより...になってしまった。 こんばんは、のりおです。 ここでちょいちょい贈り物の報告をしている、夫の柔道の先輩の奥様宛のお菓子編。 何を贈ったか忘れちゃうので、新しくカテゴリーを作ってみました。 彼女の名前はミツコ（…

え〜〜！！取り返しのつかない感じ？オレンジ上手く乗せられなかった。 こんばんは、のりおです。 今日も【ベターホーム】の日でした。 今月は来月に控えるバレンタインデーを先取りなのかな？ チョコレートのケーキです。 ところで、そんなにチョコレートと…

初めて食卓にセロリを出したし、マリネとかお洒落なものを作れるようになった。 こんばんは、のりおです。 〝お魚基本技術の会〟で捌けるようになったイカを使って料理しました。 noriopia.hatenadiary.com noriopia.hatenadiary.com こちらのバイブルからで…

最近作ったこの2品を合体！！ こんばんは、のりおです。 今日はすでにバイブル化してるこの本からの応用です。 noriopia.hatenadiary.com この煮豚を作ったときのゆで汁をとっておきます。 煮豚のタレを作るときもこのゆで汁を使うんだけど、断然余ります。 …

先生が他のグラノーラは食べる気しない的なこと言ってたけど、ホントにその通りだったし、コクのあるスコーンを初めて食べた。 こんばんは、のりおです。 今日で３連続の【ベターホーム】通いです。 我ながら、ベタホ信者を名乗るだけありますね（笑） さて…

早く復習したい！とにかく楽しかった！！ こんばんは、のりおです。 今日も【ベターホーム】に行ってきました。 しかもアウェイ。遠かった〜 今日習ったのはバレンタイン用の〝かわいいねりきり〟💕 先生のお手本１

何もできない『カレイ』と『ほたて』が料理できるぞー！！ こんばんは、のりおです。 2020年幕開けの【ベターホーム】はお魚基本技術の会。 そういえば、1月のお魚基本技術の会の前に12月のサバを習ってるんだけど、まだ記事にしてない。 それと、「中華のお…

作り置きって超便利だから、何度も作りたい こんばんは、のりおです。 最近わたしのバイブルとなっている“作っておくと、便利なおかず”のレシピから。

毎年恒例にできたことがうれしい こんばんは、のりおです。 今日の記事は、先月のクリスマスまで遡ります。 去年は習ったばかりの〝ブッシュドノエルブラン〟を恐る恐る復習し、初めての手作りクリスマスケーキを美味しくいただいたわ noriopia.hatenadiary.…

夫も大絶賛！！今回は白髪ネギをのせて、煮豚だけをたらふく食べた。 こんばんは、のりおです。 今日は【ベターホームの本】『作っておくと、便利なおかず』からです。 『作っておくと、便利なおかず』P46 煮豚 これは1回目。 noriopia.hatenadiary.com 2回…

え〜！！初歩の「トン」を忘れてガッカリ こんばんは、のりおです。 このブログをご覧の皆さまご存知の通り、年末年始急遽夫の実家へ向かうことになりました。 そのとき気持ちよく出勤を代わってくれた同僚二人に、お礼の〝ミルクティーのシフォンケーキ〟を…

中国風ミートソースを作ってみた。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの本です。 この間池袋の教室に行ったら、500円で売っていたので買ってみた「作りおきのおかず」です。

ブログの説明に「ヤマハグレード５級を目指す」って入れてみたけど、まだまだ練習するとこまでいってない。 こんばんは、のりおです。 12月はONE DAY SHOPがあって、思うように練習できなかった「アリエッタ」。 前回のレッスンでは「仕方ないですね。」 な…

激ウマだった〝栗きんとん〟〝伊達巻き〟は毎年作ると決めました。 こんばんは、のりおです。 ブログが『ベタホ信者』になったので、これを機にどんどんベタホ信者ぐあいを発揮していくよ！！ 12月31日に不幸があり、今年のお正月は一切なし。 とはいえ、そ…

わたしのブログは今日から再開です。 こんばんは、のりおです。 初めて近親者の若い人を亡くしました。 わたしはすぐに帰省した夫とは別行動だったため、会いに行くまで落ち着かない日々が続きました。 やっぱり会ってお別れを済ませないと、心が落ち着かな…

こんばんは、のりおです。 まだときどきウルっとくるけど、もう大丈夫。 今回のことがあったからこそ、日々を楽しんで生きよう思った。 さあ、明日から思いっきり人生を楽しむぞ‼️

こんばんは、のりおです。全て終わりました。明日飛行機で帰ります。おやすみなさい。

こんばんは、のりおです。兄と一緒に、夫が待ってる島へ向かいます。しっかりお別れしてきます。

義兄の突然死がまだ受け入れられない。 明日わたしの兄と、船で島へ向かいます。 義両親に会うのが辛いです。