8月31日増設クラスのキャンセル待ちでギリギリ習うことができた(･∀･) こんばんは、のりおです。 〝台湾カステラ〟か〜。 ネットにたくさんレシピがあるし、多分作れるだろうから習わなくてもいっかな〜って思ってたんだ。 ところが先日ベターホームで和食を…

このケーキはわたし自身が大好物で、贈り物用ではなく自分のために作ったよ。 こんばんは、のりおです。 そういえば去年の今頃って、人生で初めて怒りとは足の裏から沸いてくるのだと知った頃かもしれないな〜ってなんとなく物思いにふけてみた。 ほら、やっ…

このパンはサンドイッチにして食べたいパン NO.1 なのです。 こんばんは、のりおです。 遡ること1年前になるのかな？ 素敵先生に習ったこの〝選べる食パン ~小麦胚芽〟がわたしのツボだったんだ。 noriopia.hatenadiary.com 250gもある粉量だと手ゴネはとて…

報告が遅れましたが、ひっそり和菓子ベーシック全18回終了してました。 こんばんは、のりおです。 わたしはベターホームの “和菓子の会” “お菓子の会” “パンの会” “やさしい焼き菓子” “週末のゆったりごはん” “お魚基本技術の会” 以上を修了し、現在“和食応…

こんばんは、のりおです。 今日は夫がうちにいて、思うように記事が書けなかったの。 ってことで、今日はブログお休みします。 せっかく寄ってくれたのにごめんなさい ちなみに、夕方からピアノレッスンだったんだ。 時間を忘れるほど充実したピアノレッスン…

作り方は簡単だし、特別に用意するものはわらび粉だしって思うけどわらび餅の練り上げが一気にハードルを上げるんだよね。 こんばんは、のりおです。 わたくしごとですが、毎日更新のこのブログ、いよいよ4年目に突入します。 3年前の記事はベターホームに通…

今日は取り急ぎのご報告（笑） こんばんは、のりおです。 最近冷凍庫（ボックスタイプ）の中が増えてきて、新しいものを作れない状態になってしまった。 そこで、試しにいとこ一家に声をかけてみたら、引き取りに来てくれるって（笑） うちにあるものばかり…

パテシエに習うあっさり美味しいチーズケーキは、簡単で作りやすかった。 こんばんは、のりおです。 今日は一年前に習った〝スフレチーズケーキ〟の復習記事だよ。 noriopia.hatenadiary.com スフレチーズケーキ 復習1回目 特別な材料はクリームチーズとコー…

こんばんは、のりおです。 最近仕事に慣れたせいか、店長から特に注意されることがない日々でした。 ところが、久々に今日店長からの雷⚡️が落ちた。 「遅い！」 これね。 一生懸命進めての言われようだったからさ... 正直、泣けてくるわ。 今日はやることが…

かわいらしいパン&見栄えのするパンを習ってきたよ。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生にパンを習ってきたよ。 毎回素敵先生が作り出す、ふんわり柔らかい非現実的な空間が今日も心地よかった。 習ってきたパンは〝オレンジフロマージュ〟と〝メープ…

「このテキストのここ」とか「この曲のここ」とか、練習するものがはっきりせず「とりあえずなんでもいいので練習しておく」という状態は、練習迷子になった挙句、いろんなものに手をつけ何も進まない悪循環が生まれることがよ〜くわかった。 こんばんは、の…

こんばんは、のりおです。 今日は母の病院に付き添ったあとピアノレッスンでした。 母の診察って、すっごく待ち時間が長いの。 自由時間が少ない今日はブログ休んでポケーっとしたいです。 母は一人で全部できるのに、どうしてもわたしに付き添ってほしいん…

レシピはベターホームサーチに載ってた！！ こんばんは、のりおです。 仕事再開、母は退院、明日からピアノも再開。 すっかり日常に戻った今日この頃です。 変わらないのは、毎日美味しいものが食べたい欲求くらいでしょうか（笑） ８０代のベターホーム友か…

“野菜の会”終わっちゃったのに、今さら習っておけばよかったな〜って思う。 こんばんは、のりおです。 テンションの上がる⤴︎お菓子作りとパン作りに比べなぜか苦手な料理。 ところが“和食応用技術の会”に通い始めてから、料理のコツがわかってきて苦手意識が…

こんばんは、のりおでしです。 今日が連休最後です。 あ〜あ、楽しかったな〜 今日はゆっくりしたいのでブログはお休みするね。 せっかく寄ってくれたのにごめんね 5年を目処にして、うちにいられるような環境作りを本気で考えようかな。 自分で出来る商売の…

お手本とは程遠い出来栄えでした。 こんばんは、のりおです。 この間液体窒素で焼いてもらった顔のイボ、だんだん気にならなくなってきた。 来週もう一回液体窒素で焼いてもらう予定だけど、しっかり治りそうで安心したよ。 今日は〝ビスキュイ ・ダルザス〟…

いとこ一家に作ったもの編。 こんばんは、のりおです。 今月いとこ一家にあげたものを、実はまだまとめきれてなかったんだよね。 いとこ一家に作ったもの編（8月）はもうちょっとあるんだ。 その中から、今日は〝ベイクドチーズケーキ〟です。 ベイクドチー…

タルト生地、キャラメルジャム、フィリングと3つ作らなきゃならないけど作るのは案外楽しかった♪ こんばんは、のりおです。 昨日カオス化した押入下段を掃除してたら、昔なつかし漫画が出てきました。 そんな中でもどうしても手放せない『学園アリス』と久々…

なんかよくわからないけど、チーズケーキ愛に目覚めてしまった気がする。 こんばんは、のりおです。 多分8年ぶりくらいだと思うんだけど、今日一番大きい押入れの下段の大掃除をしました。 夫の発熱の一件とお盆休みで、ずいぶんと長く仕事を休んでるの。 今…

チーズケーキはみんな大好きだから、チャンスがあれば習っちゃう。 こんばんは、のりおです。 夫が突然38.9度という高熱 ↓ PCR検査 ↓ 案外、結果はすぐ出ないものだった。 お互い職場に連絡。 お互い（わたしはお盆休み明けから）しばらく仕事を休むことにな…

大失敗！！ こんばんは、のりおです。 昨日朝イチで皮膚科受診しに行ったらまさかの4時間待ち。 いとこ一家が夕方来る予定だっから、パンでも作るか〜って思ってたのに〜！！ 却下でした。残念... そもそも皮膚科受診の理由は、 顔にできた全然治らないニキ…

こんばんは、のりおです。 今日はなんだか大変な一日でした。 やっと今落ち着いたの。 今日のゴタゴタは明日改めてご報告しようかな。 せっかく寄ってくれたのにお休みでごめんなさい🙏 今日はこの辺で。 また明日👋

改めて一つずつ記事にする。今日は復習したものの紹介ね。 こんばんは、のりおです。 ここ最近のブログを見てくださった方はご存知の通り、やっと日常生活に戻りました。 そして、本来なら８日に会う約束をしていたいとこ一家。 明日改めてリクエストで作っ…

先に報告するね。夫のPCR検査の結果は陰性でした。ふぅ〜、ビビったわ こんばんは、のりおです。 昨日の続きを報告すると、夫は新型コロナに感染していませんでした。 ピアノに、和菓子、全てキャンセルしたけどもういいや。 陰性だったから、もうそれだけで…

ただいま、夫はPCRの結果待ち状態。 こんばんは、のりおです。 もうタイトル通りですよ。 夫は都内で働いているので、もしかしてこういう日が来るんじゃないかって思ってたけど... 本当にきたわ。 そう、招かざる客が。 ピンポーン、ピンポーン ドンドンドン…

こんばんは、のりおです。 今日はとてもブログを更新する気になれません。 明日改めてブログ更新しますね。 せっかくきてくれたのごめんなさい🙏

不安いっぱいの視野検査が終わったら、自分にご褒美をあげたくて〝とうもろこしごはん〟を準備をして検査しに行きました。 こんばんは、のりおです。 2ヶ月に１回の眼科の定期検診と、視野検査に行っていました。 視野検査って言っても、ちょいちょい定期検…

なんか作んなきゃブログ更新できないじゃん、っていう圧力を自分にかけてる気がするの。 いやいや、ブログを続けるってそうじゃないよね。 って思って、ちょっと自由なことを更新しようかなって思ったんだ。 ただいま入院中の母、退院するする詐欺のように感…

これで何かの災害や手違いでレシピを紛失しても大丈夫。 こんばんは、のりおです。 結局今日も退院ないじゃん。 明日にも退院できる言い方やめてほしいわ。 と、今にも母本人に愚痴りたい気持ちですがここはグッとガマン。 で、退院のお迎えの準備が整ってい…

80歳の母がもうすぐ退院できるはずなんですが、延期延期でざわついてます。 こんばんは、のりおです。 加齢による『骨盤臓器脱』の手術を受け、ただいま入院中の母。 5日ほどの入院予定が２日延び、さらにまた延びそうな今日この頃。 コロナ禍ということもあ…