魅せる和菓子にスティックピザとサングリアのパン。 こんばんは、のりおです。 先日楽しみにしてた『和菓子３回講座』の2回目が終わったの。 詳しくはこちらに更新しています。 note.com 皮がぷくぷくした和菓子を作れるようになったのは嬉しいんだけど... …

自分で言うのもなんですが、わたしって誠実だな〜って思った。 こんばんは、のりおです。 ず〜っとダメ出しばかりだったパン屋の仕事。 ですが、ここにきて... 先々週あたりから？やっと注意されずに働けるようになりました。 少し前までYouTubeを見ると流れ…

ラウンド型でパンを焼くだけで、一気に上級者気分になるね。 こんばんは、のりおです。 今日もパンを習ってきました。 5月はゴールデンウィーク限定というパン講座もあったし、5月だけしか習えない講座もあってとにかく今月は思いほか忙しい日々だよ。 今日…

仲間がもう一人増えて、めちゃくちゃうれしい！！ こんばんは、のりおです。 今までず〜っと独りだった、料理教室通い。 そんな中、去年９月、わたしに晴れてホームメイドクッキング仲間ができた。 その仲間とは、素敵先生のとこにも一緒に通ってる。 たま〜…

パンもお菓子も作った！！楽しい一日だった\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 「遅い」と店長に言われ続け、間に合わないと思い込んでたわたしの仕事やり方。 それが、ある日突然できるようになりました。 あれ？間に合ってる？と、最初に思ったのは先週の…

クイジナート（フードプロセッサー）でのパン生地作りがチョー楽しい♫ こんばんは、のりおです。 ちょっと前にうちに届いてたの、クイジナート。 こういう知らないものというか、使ったことがないものって気持ちが高まらないと開封できないもんだよね。 キッ…

このブログは２年間毎日更新してるし、もうすぐ3年目だし、整理するのは難しいから新しいプラットホームにまとめることにしたよ。 こんばんは、のりおです。 最近〈note〉を始めました。 〈note〉は有料の記事設定をしてる方が多いみたいだけど、わたしは無…

note に全てを綴ったつもりだったけど、足りなかった気がするから補足ね。 こんばんは、のりおです。 昨日の記事で今日の予定なるものを綴った通り、今日はストレート法で作る〝食パン〟を作ったよ。 その模様はnoteで詳しく記事にしました。 note.com とこ…

今日はnoteを更新したので、ブログ休むわ。 こんばんは、のりおです。 今日はnoteの方でパンの『ハッピーチャレンジ』更新したからブログは休むね。 note.com 明日、食パン上手く作れるかな？ 今日はこの辺で。 また明日👋