ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

料理全般

【ベターホームの本】“和食の基本”から〝ぶりだいこん〟作ってみた。

こんなに丁寧に〝ぶりだいこん〟を作ったのは初めてでした。 こんばんは、のりおです。 今日はとても時間のある日曜日。 夕飯は夫が作ってくれるってさ。 ストックしてたお菓子もなくなったし、それならお菓子で作ろうかな〜って思ってたの。 でもちょっと待…

【ベターホームの本】野菜料理の本は目からウロコでした。

チケットで“野菜の会”に参加したら絶妙に美味しい野菜料理が食べられたので、サブテキストを買ってみました。 こんばんは、のりおです。 先日、ベターホームのおまけチケットで初めて“野菜の会”で料理を習ったの。 noriopia.hatenadiary.com いろんな野菜を…

【素敵先生】〝春のお弁当〟習ってきた。

午前に和菓子教室、午後は〝春のお弁当〟とにかく楽しい一日でした。 こんばんは、のりおです。 もうすぐ楽しみの3月31日だと指折り数えた日。 そんな今日は午前中に和菓子教室に行き、午後は素敵先生のとこで〝春のお弁当〟を習ったの。 和菓子教室はこっち…

【ベターホーム】“お菓子の会”〝ダブルチーズケーキ〟復習してみた(8回目)。

またやってしまった!!レモン汁入れ忘れた件。 こんばんは、のりおです。 28日(日)子沢山のいとこ一家がやってきます。 前回は〝3色焼売〟を作って渡しました。 noriopia.hatenadiary.com 今回は〝ダブルチーズケーキ〟とパンを作ることにしたよ。 最近お…

【ベターホーム】『続』“やさしい焼き菓子”〝プリンタルト〟習ってきた。

濃厚でかためのプリンがサイコーに美味しいタルトです。 こんばんは、のりおです。 昨日は“やさしい焼き菓子”の日だったのに、感想を更新できなかった。 反省したわ。 来月は夕飯の準備してから、習いにいこう。 さて、昨日習ったのは〝プリンタルト〟と〝シ…

【note】“宮城県タイアップ講座”に参加してきた。

友だちと美味しいランチを一緒に作って一緒に食べてきた。 こんばんは、のりおです。 今日は三陸の美味しい素材で料理を習う講座に友だちと一緒に参加してきた。 詳しくはnoteにまとめてあります。 note.com 最後アンケートに答えて、海苔をもらってきた。 …

【パンもお菓子も】スイッチが入った!!

よくわかんないけど、作らずにはいられない。 こんばんは、のりおです。 最近のわたしは、どうやら手作りが止まらないみたい。 1月26日(火) 恵方巻き習ってきました。 1月27日(水) 素敵先生に習った〝バターフレーキ〟作ってみました。 今日気づいたけ…

【note】恵方巻き2021習ってきた。

自分に合わないことは、ただただ面倒だということがわかった。 こんばんは、のりおです。 今日は〝恵方巻き〟を習ってきたよ。 わたしが習いたかったのは、奥ね、牛肉の方ね。 〝牛ぎゅう恵方巻き〟&〝お花見飾り寿司〟 手前の桜(です)と菜の花(です)の…

【素敵先生】“ビスク風えびグラタンで冬ディナー”を習ってきた。

あっという間にオシャレな料理が出来上がってビックリした こんばんは、のりおです。 いつも素敵先生にパンを習ってるけど、今日は雰囲気を変えたオシャレな料理を習ったよ。 その名も『ビスク風えびグラタンで冬ディナー』です。 参考動画を見つけた!! コ…

【ベターホームの本】昨日作った〝チーズタルト〟

もっと味にパンチがほしかった。 こんばんは、のりおです。 昨日作った〝チーズタルト〟を食べてみたよ。 noriopia.hatenadiary.com うむ〜。 期待していたほどのお味ではありませんでした。 レモン汁は使ってなかったし、フィリングの砂糖もそれほど多くな…

日々ブログを更新してよかったな〜と思うこと。

こんばんは、のりおです。 毎日更新を続けてきた『ベタホ信者の弾いてもいいですか』が、いつの間にか3年半を迎えようとしています。 いつも寄ってくださる方々、本当にありがとうございます┏○))ペコ 最近では検索から来てくださる方も増えたように感じます。…

【ベターホームの本】“かあさんの味”お汁粉(ぜんざい)作ったよ。

粒あん(手作りするなら)と、親切な解説つき!!もちろんレシピに従って小豆から作りました。 こんばんは、のりおです。 親戚の叔父さんからもらったお餅が余りましてね... そういえば、普段お餅を食べない夫ですがお汁粉が好きなの思い出した。 冬だし、た…

【note】やたら面倒なパンを習ってきた。

初めて金太郎飴的な?パンを習ったよ。 こんばんは、のりおです。 今年の始まりはベターホームではなく、ホームメイドクッキングのパンレッスンからです。 詳しくはこちらにまとめました。 note.com 初めての金太郎飴的なパン。 ここがこうなってこうなるっ…

【ベターホームの本】“作っておくと、便利なおかず”から〝牛バラ肉とだいこんの煮物〟作ってみた。

今回は買い物なし。うちにある食材で作れたよ。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの本『作っておくと、便利なおかず』から〝牛バラ肉とだいこんの煮物〟を作ってみたという記事です。 『作っておくと、便利なおかず』の本はこちらです。 よくお…

【胸熱】Dr.STONE が止まらない!!

久々にアニメで胸熱になった(`・∀・´) こんばんは、のりおです。 なんとなく見始めた『Dr.STONE』のアニメにどっぷりハマってしまった。 dr-stone.jp ざっくりうと人類が消えて滅んだ世界で、主人公が自力で文明を再建させるという話し。 月並みだけど、本当に…

【ベターホーム】1日教室〝アップルパイ〟フィリングの復習してみた。

アップルパイを作るガッツはない!!ただフィリングが美味しかったからず〜っと気になってたの。 こんばんは、のりおです。 先日一日教室で習った〝アップルパイ〟がめちゃ美味しかったんだよね。 noriopia.hatenadiary.com ただ作るとなると「アップルパイ…

【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”〝洋梨のタルト〟&〝ホットアップルサイダー〟習ってきた。

目がキラキラ✨した!!今まで習ったタルトで一番美味しかった!! こんばんは、のりおです。 今日は待ちまったベターホームの日だったよ❤️ “やさしい焼き菓子”の日は、テンションが爆上がり⤴︎する(笑) 春夏コースにつづき、秋冬コースも習うものすべて(と…

【note】クリスマスフェスタ2020 和のめりぃくりすます習ってきた。

今日のわたしは頑張った。過去、和菓子教室でこんなに大変な思いはしたことない。 こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室の日でした。 和菓子と言っても、いつものベーシックではなくクリスマス用の和菓子です。 いつもの通り、note にまとめておきまし…

【note】クリスマスフェスタ2020ショートケーキ&キッシュ習ってきた。

念願のクリスマスケーキを習ってきたヽ(´▽`)/ こんばんは、のりおです。 苺のピュレを生クリームに加えて、デコレーション用ホイップを作るというとても面倒なクリームを使ってクリスマスケーキを作ってきたよ。 「苺のピュレ」はイチゴをクイジナートで『…

【ベターホーム】“週末のゆったりごはん”12月に習ったものの復習しようと思ったけど...

昨日の夜から気持ちを高めてたんだよ〜!!できなかったけど。 こんばんは、のりおです。 先日、ベターホームで習った料理を夫がいない日に復習しようと決めたんだ。 いやいや✋夫に作るのがいいんだろうけど、食の好みの違いがあってね... 今回はこの記事の“…

【note】クリスマスフェスタ2020中華セット習ってきた。

うちにいながら美味しいものを食べられるのって本当にしあわせなんだよね〜 こんばんは、のりおです。 昨日夫と一緒に焼肉きんぐに行ったの。 そうです、コロナ禍、第三波、終日飲酒はできなかったの。 そうやってどんどん世の中が変わっていくんだねって思…

【note】パンの復習【ベターホーム】〝ダブルチーズケーキ〟の復習してみた。

パンもお菓子も作った!!楽しい一日だった\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 「遅い」と店長に言われ続け、間に合わないと思い込んでたわたしの仕事やり方。 それが、ある日突然できるようになりました。 あれ?間に合ってる?と、最初に思ったのは先週の…

【フードプロセッサー】クイジナートがきた!!

クイジナートでいろんなことが劇的に変わるぞ!!それから有名料理教室の三者三様の違いもざっくり説明しておいた。 こんばんは、のりおです。 ホームメイドクッキングに通うまで、知ることもなかったクイジナートの存在。 クイジナートのフードプロセッサー…

【素敵先生】1日かけてオシャレな料理やらパンやら習ってきた。

念願の手打ちパスタ作れるようになった上に、これまた念願のバゲットまで習えた1日だった。 こんばんは、のりおです。 素敵先生の料理教室は主にパンを習ってる。 しか〜し、念願の手打ちパスタを習える機会がきた!! ということで、今日はウキウキして参…

【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”〝フルーツケーキ〟〝ギモーブ&ショコラショー〟習ってきた。

待ちに待った“やさしい焼き菓子”秋冬コース始まったよ\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 待ってましたよ、待ってましたよ、 “やさしい焼き菓子”第二弾!! ベターホームの“やさしい焼き菓子”がサイコーすぎて、「なぜ6回だけなのか問題」が自分の中で勃発…

【ベターホーム】1日教室〝梅づくし〟の梅ペーストを復習してみた。

初めて復習した〝梅ペースト〟は贈り物。やっと自分で作ったものを味わえた。 こんばんは、のりおです。 1日教室で習った〝豚肉の梅肉ソテー〟がめちゃくちゃ美味しくて、いつか復習しようと思ってた。 noriopia.hatenadiary.com 「いつか」っていうのは「今…

【ベターホーム】“お魚基本技術の会”〝焼きさばずし〟復習

やっと復習することができましたヽ(´▽`)/ ちなみに習ってから約一年経過(笑) こんばんは、のりおです。 先日サバを一尾丸ごと捌いた結果、半ピタだけ残ったんだよね。 noriopia.hatenadiary.com そこで昨日、〝焼きさばずし〟を復習してみたよ。 習ったと…

【ベターホーム】“お魚基本技術の会”〝さばとあらの鍋仕立て〟復習してみた。

スキルを持つとこんな特典があるのです。 こんばんは、のりおです。 昨日は夫が休みでゴロゴロ〜ゴロゴロ〜。 それならば、自慢の腕を振るってもらおうと角上魚類へ新鮮な魚を買いに行ってきました。 そう言えば、以前は角上魚類で待ち時間を惜しまず魚を捌…

【ベターホーム】1日教室〝パエリア〟ときに習った〝ナティージャ〟を復習した。

昨日パンと一緒に、みんなに配ってきた。 こんばんは、のりおです。 昨日素敵先生に習ったパンを、前の職場のみんなに渡してきました。 noriopia.hatenadiary.com そしてどうせパンを渡しに行くならと、この間習った〝ナティージャ〟も渡しました。 noriopia…

【素敵先生】〝ビーフシチューパン〟と〝スイートポテトパン〟習ってきた。

前の職場のみんなに渡してきたよ。誰かのために作るって気持ちが上がるね⤴︎ こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生の、オシャレなパンレッスンを受けてきたよ。 そして出来上がったパンを、前の職場のみんなに配ってきた。 これからは、どんどんみんなに…