ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

和菓子教室への道

【note】和菓子ベーシック習ってきた。

いつもは2人で習う和菓子教室が、めずらしく4人で楽しかったわ♫ こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室でした。 和菓子ベーシックはいつも2種類の和菓子を習うんだ。 今日の2種類は、こなし生地で作る〝チューリップ〟&〝野菊〟 こなしといえば、ベタ…

【note】和菓子〝柚子タルト〟と〝ゆず餅〟習ってきた。

二つとも美味しかったな〜。偶然友だちも同じ教室で気分が爆上がりだった。 こんばんは、のりおです。 久々の和菓子ベーシックを習ってきた。 他のものが忙しくて、和菓子ベーシックが全然進んでない今日この頃。 この間たくさん柚子をもらったから、今日習…

【note】〝もっちり黒糖まん〟復習しました。

みんなに渡したくて、朝作ってランチに持っていった。 こんばんは、のりおです。 昨日前の職場の友だちからランチのオファーがあったの。 なんてしあわせな出来事なんだろう!!ってワクワクしちゃったよ。 そこでいてもたってもいられず、みんなに作り始め…

【note】初!!ホームメイドクッキングの和菓子を復習したよ。

これからどんどん始めたい『復習編』 こんばんは、のりおです。 ホームメイドクッキングの和菓子1をやっと復習しました。 詳しくはこちらをどうぞ。 note.com 和菓子教室の先生を目指してるのに、こんな不格好のおまんじゅうを作るなんて、って... まさに自…

【note】〝もっちり黒糖まん〟〝巾着蒸し〟習ってきた。

今日は和菓子の単発レッスン日でした。今日習った〝もっちり黒糖まん〟今後いくつ作ることになるのかな?今まで作ったまんじゅうの中でベスト1でした。 こんばんは、のりおです。 今日は和菓子の単発レッスンでした。 作ったのはこちらでです。 〝もっちり…

【note】和菓子〝つぶあん〟〝こしあん〟習ってきた。

和菓子を作るなら、あんこからでしょう。 こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室でした。 習ったものは〝こしあん〟〝つぶあん〟そして〝吉野桜〟という和菓子の3種です。 この〝吉野桜〟は先に作った〝つぶあん〟を使用。 詳しくはこちらにまとめてあ…

【食べて勉強】和菓子屋くらづくりの〝おさつロール〟

さつまいもの甘露煮が中心にボコボコ こんばんは、のりおです。 先月終わり、健康診断の帰りに“くらづくり”に寄っていくつか和菓子を買ったんだ。 いわゆる、「自分にご褒美」的な?(笑) わたしがくらづくりで一番好きなのは「最中」。 久々に食べたけど、…

【note】和菓子〝さくら餅〟と〝道明寺〟習ってきた。

三度目の〝道明寺〟でレンチン卒業した。 こんばんは、のりおです。 まさかの、3日連続お菓子の習い事になってしまった。 今日習った和菓子はこちらです。 note.com 今日習った2種類の〝さくら餅〟ってメジャーだから、ベターホームでも習ったよ。 noriopia…

【note】和菓子〝うぐいす餅〟〝水まんじゅう〟習ってきた。

習うことに飢えを感じてるわたしは、最近うっかりタイトなスケジュールを組んでしまってる こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室だったよ。 note.com 去年ベターホームの“和菓子の会”を卒業したわたし。 和菓子教室のない日々に物足りなさを感じて、た…

【note】ホームメイドクッキングで和菓子習ってきた。

久々の和菓子教室はお友だちと一緒で気持ちが上がった。 こんばんは、のりおです。 今日でベーシックコース4/18終了です。 あと12回か〜、長いな〜 というか、実は違うコース8回とパンコース3回追加しちゃったよ 詳しくはこちらをどうぞ。 note.com 今日は…

【和菓子】〝里の秋〟〝芋きんつば〟習ってきた。

noteでの更新が間に合わなかったから、noteにまとめる前にこっちで更新しておく。 こんばんは、のりおです。 今日は単発レッスンの和菓子教室でした。 いつもなら、ホームメイドクッキングで習った和菓子はnoteでまとめてるの。 note.com しか〜し、今日はも…

【和菓子ベーシック2】〝柏餅〟〝ゆべし〟習ってきた。

お手軽に作れる和菓子じゃないだけに、毎回本格的でとにかく美味しい! こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室でした。 今回で和菓子のベーシックコース2回目だね。 全部で18回あるから先はまだ長い(笑) ベターホームで習った“和菓子の会”は、手軽に…

【閲覧注意】初めての〝ねりきり〟泣きそう💧

初めて〝ねりきり〟の復習したんだど、まさに『閲覧注意』の出来になってしまった。 こんばんは、のりおです。 昨日ONE DAY SHOP仲間から娘ちゃんに〝ねりきり〟教えてあげてほしいって言われたの。 どうやら横浜流星くんのドラマに影響されてるらしいんだよ…

【ベターホーム】〝ねりきり〟〝こなし〟まとめて復習しようかな。

ONE DAY SHOPでお世話になってる方の娘さんから、和菓子のリクエストが来ました!! こんばんは、のりおです。 みなさまこちらのドラマご存知ですか? jcの娘ちゃんがこちらのドラマを見て、どうやら和菓子熱が冷めやらぬ状態になったそう。 www.ntv.co.jp …

【和菓子】習ってる間は、平常心を保つことができました。

ゴージャスな見た目の和菓子と、ビックな台湾カステラ習ったよ✌️ こんばんは、のりおです。 イヤなことつづきの日々です。 イヤなことが続いても、予約はしてるから気分転換になればと和菓子レッスン参加してきたよ。 習ったのは〝ふるふるカステラ〟と〝天…

【和菓子ベーシック】今日から始まった。

ベーシックとはいえ、本格的だったよ。 こんばんは、のりおです。 今日から和菓子ベーシックコースが始まったよ。 やっぱりわたしは和菓子作りが得意なんだと改めて認識したよ。 初回である今回、習ったのは〝ひすい羹〟と〝紅白まんじゅう〟。 基礎中の基礎…

【和菓子教室への道】〜プロローグ〜

ついに申し込みました!!来月から本格的に始めます!! こんばんは、のりおです。 今日は本当に、本当に久しぶりに里帰りしてきたよ。 「今年は年末年始も帰れないかもしれないから」と、言い残して帰ってきた。 電車で2〜30分で行ける距離なんだけどね (;…

【ホームメイド】和菓子体験レッスン行ってきた。

なんか、ガツガツしちゃった(๑˃̵ᴗ˂̵)テヘ こんばんは、のりおです。 昨日に引き続き、今日は和菓子の体験レッスン行ってきたよ。 やっぱり和菓子作りは楽しいなぁ 今日習ったのは〝ういろう〟です。 体験レッスンでは、「料理教室によって勝手が違うものだな」…

【和菓子教室への道】50歳を機に特技を磨く

いよいよ、本格的に和菓子を始める。 こんばんは、昨日晴れて50歳になったのりおです。 結婚は... な〜んて、否定的な考えを持ってる方は多数いると思う。 そんな中、わたしは確実に夫に幸せにしてもらってる。 惚気たいわけではないけど、毎日安心して暮ら…