ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

ベターホーム

【ベターホーム】“和食応用技術の会”〝とうもろこしごはん〟復習と日記。

不安いっぱいの視野検査が終わったら、自分にご褒美をあげたくて〝とうもろこしごはん〟を準備をして検査しに行きました。 こんばんは、のりおです。 2ヶ月に1回の眼科の定期検診と、視野検査に行っていました。 視野検査って言っても、ちょいちょい定期検…

【ベターホーム】“和食応用技術の会”〝豚肉のみそ漬け〟〝ポテトサラダ〟他習ってきた。

こういうのが料理なんだな〜とつくづく思った。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホーム“和食応用技術の会”でした。 習ったのこちら。 豚肉のみそ漬け ポテトサラダ とうもろこしごはん とうふとみょうがのすまし汁 先生のお手本 豚肉のみそ漬け まず…

【ベターホーム】“1日教室”〝アップルパイ〟フィリング復習した。

〝アップルパイ〟作りはハードル高いけど、フィリングだけなら簡単だし用途も多いよ。 こんばんは、のりおです。 今時期は暑いから、とても〝アップルパイ〟を作ろうなどと思えない。 しかも、〝アップルパイ〟ってハイカロリーなんだよね。 美味しいものっ…

【ベターホームジャーナル】〝焼きぎょうざ〟作ってみた。

これから我が家の定番のぎょうざだね。 こんばんは、のりおです。 先日このベターホームジャーナルにある〝焼きぎょうざ〟を作ってみました。 会報誌「Betterhome Journal」 || ベターホーム 焼きぎょうざ こちらが材料です。 桃屋の「きざみニンニク」と「…

【ベターホーム】“1日教室”〝カレーパン〟復習した。

一度に8個できちゃう〝カレーパン〟復習するにはハードルが高かった。 こんばんは、のりおです。 7月分、いとこ一家のために作ったものシリーズは明日で最後です。 今回はベターホーム“1日教室”で習った〝カレーパン〟です。 noriopia.hatenadiary.com あげ…

【ベターホーム】1日教室〝バスクチーズケーキ 〟復習したよ。

あまりの美味しさに感無量でした。 こんばんは、のりおです。 今日は、先日友だちと一緒に習った1日教室の〝バスクチーズケーキ 〟の復習記事です。 2人で美味しかったね〜って意気投合しあった〝バスクチーズケーキ 〟。 noriopia.hatenadiary.com 早速、い…

【ベターホームの本】“和食の基本”〝筑前煮〟作ったよ。

“和食応用技術の会”に通って和食の美味しさに目覚めた! こんばんは、のりおです。 わたしはこれだけお菓子やパンを作っていますが、実は料理が好きではありません。 ですが、最近なぜこんなに料理が苦手なのか分かってきました。 なんとな〜くの分量で、曖…

【ベターホームの本】焼くだけのお菓子 Vol.2〝きな粉のスノーボール〟作ってみた。

有塩バターと無塩バターで作るお菓子の違いが分かった。 こんばんは、のりおです。 何度もお菓子を作ってると、だんだん分かってくるものがある。 今日はその中の一つ『バター』の違い分かったんだ。 ベターホーム“お菓子の会”のテキスト以外のお菓子の本は…

【ベターホーム】“お魚基本技術の会”〝さばの韓国風煮つけ〟復習2回目。

最近のわたしは、お菓子作りの準備のように料理の準備をしています。 こんばんは、のりおです。 最近夕方に夕飯の準備だけをして、夫が帰宅するときに作ってます。 材料さえ準備しておけば、案外料理も面倒ではなくなります。 これホント。 今日は、昨日作っ…

【ベターホーム】“パンの会”〝ベーグル 〟復習した。

また作ってしまった... こんばんは、のりおです。 復習したいパンも、作ってみたいパンもいっぱいあるんだよ。 でもね、また〝ベーグル 〟を作ってしまった。 ベーグル 復習28回目 今回もクイジナートを使って機械ごね。 4つともカレンズで作ります。 〝ベー…

【ベターホーム】“和食応用技術の会”〝炒り豆腐〟復習した。

和食を習い始めて少しずつ食生活が変わってきたぞ。 こんばんは、のりおです。 “和食応用技術の会”に通ってから、料理に前向きになってきたよ。 “和食応用技術の会”で習うものはどれも美味しくて、体にやさしいものばかり。 絶対!うちでもぜ〜んぶ作りたい…

【ベターホーム】“1日教室”〝バスクチーズケーキ 〟〝サングリア〟習ってきた。

やっぱりお菓子は料理を習うより気持ちが上がる☝️ こんばんは、のりおです。 今日は〝バスクチーズケーキ 〟習ってきたよ。 教室に入ると、すでに先生が作ってくれた〝バスクチーズケーキ 〟が飾ってあったの。 もう、出来上がりを見るだけで興奮してきたわ…

【ベターホームの本】“焼くだけのお菓子”から〝バナナケーキ〟作った。

バナナのお菓子が食べたくて作ったの。 こんばんは、のりおです。 今日はこちらのベターホームの本からです。 焼くだけのお菓子 実はこの〝バナナケーキ〟を作るのは3回目なんだ。 こちらが1回目。 noriopia.hatenadiary.com これが2回目。 noriopia.hate…

【ベターホーム】“和食応用技術の会”〝精進揚げ〟〝ささみと夏野菜のそうめん〟〝白うりの梅あえ〟習ってきた。

その発想はなかったのオンパレードだった。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの日でした。 まずは先生のお手本です。 先生のお手本 余談だけど、先生がランチョンマットに水を溢してしまって(ちっとも目立たないけど)... 「あらあら、本当に金…

【ベターホーム】“パンの会”〝ベーグル〟復習27回目。

今回から〝ベーグル〟も機械コネ発動!! こんばんは、のりおです。 初めてパンを習ったのはベターホームの“パンの会”〝ベーグル〟でした。 ベターホームのマイページで記録を遡ると、2018.8.30 に習ってることがわかります。 そうです。 かれこれパンを作り…

【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”〝ビスコッティー〟 2回目復習した。

お手軽で、美味しいくて、栄養抜群の〝ビスコッティー〟は人気者だった。 こんばんは、のりおです。 今日は、先日いとこ一家に贈るために作った〝ビスコッティー〟の記事です。 “やさしい焼き菓子”で〝マドレーヌ〟と一緒に習った〝ビスコッティー〟。 norio…

続【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”〝オレンジケーキ〟復習した。(2回目)

今回もとても美味しく出来上がりました✌️やっぱり回数を重ねるのって大事ね。 こんばんは、のりおです。 13日(日)に作った〝オレンジケーキ〟の記事が途中になってたね。 noriopia.hatenadiary.com こちらが出来上がりです。 本当にこの〝オレンジケーキ〟…

【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”〝オレンジケーキ〟復習した。(2回目)

あまりにも美味しくて、またつくちゃった こんばんは、のりおです。 この間、一年前に習った〝オレンジケーキ〟の復習を思い立ってやってみたの。 noriopia.hatenadiary.com 作ってみると、めちゃくちゃ美味しくてびっくり‼️ noriopia.hatenadiary.com 近所…

続!!【ベターホーム】1日教室〝わらび餅〟〝抹茶白玉〟習ってきた。

気軽に作れる〝わらび餅〟を習ってきた。 こんばんは、のりおです。 今日はなかなか更新できなかった〝わらび餅〟編。 noriopia.hatenadiary.com まずは先生のお手本です。 〝抹茶白玉〟&〝わらび餅〟 わらび餅 先生のお手本 水の計量がややこしかった。 復…

【ベターホーム 】1日教室〝わらび餅〟習ってきた。

こんばんは、のりおです。 今日はベターホームで〝わらび餅〟習ってきたよ。 先生のお手本 他にも抹茶白玉も習ったんだけど、今日は遅くなっちゃったから明日改めて更新するね。 それにしても〝わらび餅〟って美味しいよね〜 今日はこの辺で。 また明日👋

【ベターホーム】“和食応用技術の会”〝カレイの煮付け〟〝ごま酢和え〟復習した。

お菓子やパン、特別な料理より和食は復習しやすいね。 こんばんは、のりおです。 昨日はベターホーム“和食応用技術の会”でした。 noriopia.hatenadiary.com 実は、昨日の“和食応用技術の会”に間に合うように先月の復習をしてました。 こちらが5月に習った時…

【ベターホーム】“和食応用技術の会”〝あじの南蛮漬け〟〝炒り豆腐〟〝きゅうりの香味あえ〟習ってきた。

わたしの誕生日プレゼントは、想い出いっぱいの先生にマンツーマンで和食を習えたことだった。 こんばんは、のりおです。 今日はわたしの誕生日。 51歳のスタートはペターホームの“和食応用技術の会”でした。 うむ、いいスタートを切った感じだね。 そして、…

【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”〝オレンジケーキ〟復習した。

自分で言うのもなんですが、わたしって誠実だな〜って思った。 こんばんは、のりおです。 ず〜っとダメ出しばかりだったパン屋の仕事。 ですが、ここにきて... 先々週あたりから?やっと注意されずに働けるようになりました。 少し前までYouTubeを見ると流れ…

【ベターホーム】“1日教室”〝ずんだあん〟習ってきた。

とくに〝ずんだシェイク〟が絶品だった。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホーム“1日教室”で〝ずんだあん〟を習ったあと、ピアノレッスンと大忙しの日でした。 ずんだあん美味しいよね〜 多分ベターホームで〝ずんだあん〟習えるのって初めてじゃない…

【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”〝フルーツケーキ〟復習した。

いとこに「これはうますぎてヤバい!!」と言われたのがこの〝フルーツケーキ〟でした。 こんばんは、のりおです。 最近やけに忙しく、こうしてゆっくりパソコンに向かうこともなくなっていました。 ふぅ、やっと日常が帰ってきた感じ。 この数日の忙しさの…

【ベターホームの本】“フライパンのおかず”から〝中華丼〟作ったよ。

これは大満足!!具が足りなかったら好きなものをどんどん入れちゃおう!! こんばんは、のりおです。 この間『フライパンおかず』の本から〝中華丼〟作ってみたの。 フライパンおかずはこちらの本です。 中華丼 小松菜、、竹の子、椎茸、えび、貝は好みで足…

【ベターホーム】“和食応用技術の会”〝卵豆腐〟復習。失敗した。

もうパニック こんばんは、のりおです。 〝卵豆腐〟失敗して泣きそうです この間習ったもの全て美味しくて、その中から早速〝卵豆腐〟を復習したの。 noriopia.hatenadiary.com しっかり『一番だし』を取りました。 卵液もこしました。 初めてなのに、失敗す…

【ベターホーム】“和食応用技術の会”〝カレイの煮付け〟〝卵豆腐〟〝ごま酢和え〟習ってきた。

ベターホームの“和食応用技術の会”始まりました!! こんばんは、のりおです。 待ちに待ったベターホームの春夏コースが始まったよ。 パンも和菓子もお菓子にケーキ、全部修了したわたしは今回苦手な料理を習うよ。 “和食基本技術の会”に通って少しでも料理…

【ベターホームジャーナル】〝オムライス〟作ってみた。

ベターホームジャーナル2019年5月号は洋食レッスン。 こんばんは、のりおです。 今日はランチにベターホームジャーナルの〝オムライス〟を作ってみたよ。 この洋食レッスンのベターホームジャーナルでは、ナポリタンを何度か作ってます。 noriopia.hatenadia…

【ベターホーム】“パンの会”〝チーズチーズ〟&〝クランベリープチパン〟復習した。

パンをたくさん作る練習も兼ねて復習してみた。 こんばんは、のりおです。 わたしが勤めてるパン屋は、ゴールデンウィーク暦通りにお休みです。 ってことで、しばらく賄いのパンがないんだよね。 いい機会だから、たくさんパンを作る練習しようかなってね。 …