ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

ベターホームの本

【ベターホームの本】“きょうスープ101”から〝とうふのキムチチゲ〟作ったよ。

ちっちゃくて地味な本だけど、作ってみるとめちゃくちゃ美味しいスープばかりだよ。 こんばんは、のりおです。 今日は1回目のワクチン打ってきたよ。 ワクチン1回目って人口の半数以上が既に接種済みなわけで、そうなるとさすがに自分も接種してるもんなんだ…

【ベターホームの本】“フライパンおかず”から『中華丼』作ってみた。(2回目)

“フライパンおかず”に載ってる『中華丼」は本当に美味しいよ。 こんばんは、のりおです。 “和食応用技術の会”もいよいよ秋冬コースの予約が始まりましたね。 もちろん通う予定です。 そういえば、この『中華丼』を作ったのは、“和食応用技術の会”に通う前。 …

【月刊ベターホーム】〝豚肉のトマトシチュー〟作ったよ。

レシピはベターホームサーチに載ってた!! こんばんは、のりおです。 仕事再開、母は退院、明日からピアノも再開。 すっかり日常に戻った今日この頃です。 変わらないのは、毎日美味しいものが食べたい欲求くらいでしょうか(笑) 80代のベターホーム友か…

【ベターホームの本】“定番料理100品”から〝青椒肉絲〟作ったよ。

『ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品』という赤一色の分厚い本。 こんばんは、のりおです。 最近夫がやたら〝青椒肉絲〟をオシてきて、ならばと探したらこの本にレシピがありました。 定番料理100品 前はあまり見る気…

【ベターホームの本】“和食の基本”〝筑前煮〟作ったよ。

“和食応用技術の会”に通って和食の美味しさに目覚めた! こんばんは、のりおです。 わたしはこれだけお菓子やパンを作っていますが、実は料理が好きではありません。 ですが、最近なぜこんなに料理が苦手なのか分かってきました。 なんとな〜くの分量で、曖…

【ベターホームの本】焼くだけのお菓子 Vol.2〝きな粉のスノーボール〟作ってみた。

有塩バターと無塩バターで作るお菓子の違いが分かった。 こんばんは、のりおです。 何度もお菓子を作ってると、だんだん分かってくるものがある。 今日はその中の一つ『バター』の違い分かったんだ。 ベターホーム“お菓子の会”のテキスト以外のお菓子の本は…

【ベターホームの本】“焼くだけのお菓子”から〝バナナケーキ〟作った。

バナナのお菓子が食べたくて作ったの。 こんばんは、のりおです。 今日はこちらのベターホームの本からです。 焼くだけのお菓子 実はこの〝バナナケーキ〟を作るのは3回目なんだ。 こちらが1回目。 noriopia.hatenadiary.com これが2回目。 noriopia.hate…

続!!【ベターホーム】1日教室〝わらび餅〟〝抹茶白玉〟習ってきた。

気軽に作れる〝わらび餅〟を習ってきた。 こんばんは、のりおです。 今日はなかなか更新できなかった〝わらび餅〟編。 noriopia.hatenadiary.com まずは先生のお手本です。 〝抹茶白玉〟&〝わらび餅〟 わらび餅 先生のお手本 水の計量がややこしかった。 復…

【ベターホームの本】“作ってほめられるお菓子”から〝ブルーベリーチーズマフィン〟作ったよ。

いとこの奥さん一押しお菓子は〝ブルーベリーチーズマフィン〟でした。 こんばんは、のりおです。 昨日の記事に引き続き、いとこ一家にプレゼントしたお菓子シリーズです。 いとこは“やさしい焼き菓子”で習った〝フルーツケーキ〟でした。 noriopia.hatenadi…

【ベターホームの本】“フライパンのおかず”から〝中華丼〟作ったよ。

これは大満足!!具が足りなかったら好きなものをどんどん入れちゃおう!! こんばんは、のりおです。 この間『フライパンおかず』の本から〝中華丼〟作ってみたの。 フライパンおかずはこちらの本です。 中華丼 小松菜、、竹の子、椎茸、えび、貝は好みで足…

【ベターホームの本】野菜料理の本は目からウロコでした。

チケットで“野菜の会”に参加したら絶妙に美味しい野菜料理が食べられたので、サブテキストを買ってみました。 こんばんは、のりおです。 先日、ベターホームのおまけチケットで初めて“野菜の会”で料理を習ったの。 noriopia.hatenadiary.com いろんな野菜を…

【ベターホームの本】きょうのスープ101〝はくさいと塩昆布のスープ〟作ってみた。

いつもの違う作り方で戸惑っとけど、こうして作ればこれまた美味しいと思った。 こんばんは、のりおです。 こちらの本からまた美味しいスープを作ってみたよ。 ちっちゃい本だけど、侮れないくらい美味しいスープのレシピがたくさん載ってるの。 はくさいと…

【ベターホームの本】昨日作った〝チーズタルト〟

もっと味にパンチがほしかった。 こんばんは、のりおです。 昨日作った〝チーズタルト〟を食べてみたよ。 noriopia.hatenadiary.com うむ〜。 期待していたほどのお味ではありませんでした。 レモン汁は使ってなかったし、フィリングの砂糖もそれほど多くな…

【ベターホームの本】焼くだけのお菓子Vol.2〝チーズタルト〟作ってみた。

生クリーム100ml使って作るお菓子を見つけた!! こんばんは、のりおです。 まだ復習してない〝かぼちゃのケーキ〟を復習しようって思ったの。 この〝かぼちゃのケーキ〟めちゃくちゃ美味しいんだよ noriopia.hatenadiary.com スーパーで買い物してるときに…

日々ブログを更新してよかったな〜と思うこと。

こんばんは、のりおです。 毎日更新を続けてきた『ベタホ信者の弾いてもいいですか』が、いつの間にか3年半を迎えようとしています。 いつも寄ってくださる方々、本当にありがとうございます┏○))ペコ 最近では検索から来てくださる方も増えたように感じます。…

【ベターホームの本】“かあさんの味”お汁粉(ぜんざい)作ったよ。

粒あん(手作りするなら)と、親切な解説つき!!もちろんレシピに従って小豆から作りました。 こんばんは、のりおです。 親戚の叔父さんからもらったお餅が余りましてね... そういえば、普段お餅を食べない夫ですがお汁粉が好きなの思い出した。 冬だし、た…

【ベターホームの本】“作っておくと、便利なおかず”から〝牛バラ肉とだいこんの煮物〟作ってみた。

今回は買い物なし。うちにある食材で作れたよ。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの本『作っておくと、便利なおかず』から〝牛バラ肉とだいこんの煮物〟を作ってみたという記事です。 『作っておくと、便利なおかず』の本はこちらです。 よくお…

【ベターホームの本】作っておくと、便利なおかず〝煮豚〟作ってみた。

この本の煮豚は、何度もリピートしてる。そして、夫も毎回絶賛してくれる。 こんばんは、のりおです。 今日はこのベターホームの本です。 作っておくと、便利なおかず この本の〝煮豚〟はめちゃくちゃ美味しくて、今回を含め何度も作ってます(・∀・) noriopia.…

【ベターホームの本】免疫力を高める野菜おかず139〝セロリのからしあえ〟作ってみた。

セロリは苦手ですけども... こんばんは、のりおです。 はっきり言って、セロリはニオイがダメ。 わたしが苦手なだけあって、セロリは食卓に並ぶことはない。 たださ〜、夫がセロリ好きなんだ。 前回セロリを使ったのはこのとき。 noriopia.hatenadiary.com 9…

【ベターホームの本】冷凍しておくと便利なおかず〝とり肉のチリソース〟作ってみた。

これは夫のお弁当用。 こんばんは、のりおです。 お恥ずかしい話しですが... いまだに夫のお弁当は、冷凍食品頼りだったりしてます。 それって、やっぱり、ダメだよね〜 何も言わないで食べてくれてるけど、「料理教室通ってるのに...」な〜んて思われたらい…

【ベターホームの本】きょうのスープ101〝秋の根菜スープ〟作ってみた。

長いもってとろろにするだけじゃないんだね〜、知ってたけど。 こんばんは、のりおです。 コロナ禍前、週3回通ってた夫の柔道がようやく週1だけど再開されました\( ˆoˆ )/ とともに、帰りの遅い夫にスープ的な夜食を毎回用意していたルーティンが復活。 が…

【ベターホームの本】“免疫力を高める野菜おかず139”から〝こまつなとかじきのXO醤いため〟を作ってみた。

美味しいから何度か作ってるものの、作り方は結構面倒な一品なのだ。 こんばんは、のりおです。 前職の生活では、休みの日はベターホームか他の教室通い、あとは何かしらの予定があった。 就労時間的に、他に予定を入れられない働き方だったの。 でも今は、…

【ベターホーム の本】“作ってほめられる”から〝栗ペースト〟作ってみた。

栗の時期が始まったよ!! こんばんは、のりおです。 ついつい、たくさん作っちゃっよ 今日はベターホームの本のレシピから〝栗ペースト〟をたくさん作ったご報告(・∀・) 作ってほめられるお菓子 〝栗ペースト〟は栗を茹でるとこからです。 茹で終わったら、地…

【ベターホームの本】“フライパンのおかず”から〝とり肉ネギソースがけ〟作ったよ。

このレシピは素晴らしい\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 またベターホームの本から、めちゃくちゃ美味しいもの作ったよ✌️ 「フライパンおかず」から〝とり肉ネギソースがけ〟ね。 なんと言っても、材料が揃えやすくていいね。 しかも本当に旨い!! 夫が…

【ベターホームの本】〝バナナケーキ〟作ってみた(2回目)。

もうすぐ退職だから、いつもお世話になってるみんなに作ったよ。 こんばんは、のりおです。 今回の〝バナナケーキ〟は同僚のみならず一緒に働く若い子たちにもプレゼント。 若い子たちみんな、驚くほどいい子たちだった。 親御さんにとって、みんな自慢の子…

【冷凍保存】にんにくを冷凍してみた。

こういうことが好きってとこが、お菓子作りにつながるんだな〜って思った。 こんばんは、のりおです。 先日、ネットにたくさん入ったニンニクを買いました。 国産なのに安かったんだよね(・∀・) でも毎日ニンニクを食べるわけではないし、実はそんなになくなら…