ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

ホームメイド

【note】和菓子ベーシック習ってきた。

和菓子ベーシックはあと3回。 こんばんは、のりおです。 おととい和菓子ベーシックを習ってきたんだ。 習ったのはこちらです。 かのこ ねりきり 〝かのこ〟〝ねりきり〟 詳しくはこちらに更新しています。 note.com そういえば、note に残すの忘れたことが…

【note】習ってたパンと和菓子を更新しました。

魅せる和菓子にスティックピザとサングリアのパン。 こんばんは、のりおです。 先日楽しみにしてた『和菓子3回講座』の2回目が終わったの。 詳しくはこちらに更新しています。 note.com 皮がぷくぷくした和菓子を作れるようになったのは嬉しいんだけど... …

【note】砂糖について学んできた。

砂糖を勉強しつつ、砂糖を使ったお菓子を学んできた。 こんばんは、のりおです。 今日は砂糖について学びつつ、お菓子も作っちゃうという人気講座に参加してきた。 こちらが今日作ったもの。 抹茶ドットロール&和風パンナコッタ なんかさー、いろんな人がい…

【note】憧れてたラウンド型でパンを焼いてきた。

ラウンド型でパンを焼くだけで、一気に上級者気分になるね。 こんばんは、のりおです。 今日もパンを習ってきました。 5月はゴールデンウィーク限定というパン講座もあったし、5月だけしか習えない講座もあってとにかく今月は思いほか忙しい日々だよ。 今日…

甘酒を使ったパンを習ってきた。

この間習った甘酒のパンが美味し過ぎたから、慌てて第二弾も習ってきた。 こんばんは、のりおです。 この間習った甘酒を使ったパンが美味しくて ... これこれ ↓ note.com 慌てて第二弾を予約したんだ。 無理言って習わせてもらったから、いつもの時間じゃな…

スコシア&和菓子ベーシック習ってきた。

スコシアのテーマは『アンチエイジング』、和菓子は〝栗まんじゅう〟と〝浮島〟を習ったよ。 こんばんは、のりおです。 今日は時間がなくてnoteの方にはまだ更新してないんだ。 noteにまとめるのは明日かな。 とりあえず今日習ってきたものです。 スコシア …

【note】和菓子ベーシック習ってきた。

いつもは2人で習う和菓子教室が、めずらしく4人で楽しかったわ♫ こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室でした。 和菓子ベーシックはいつも2種類の和菓子を習うんだ。 今日の2種類は、こなし生地で作る〝チューリップ〟&〝野菊〟 こなしといえば、ベタ…

【note】スコシア(健やかに、幸せに)という料理を習ってきた。

大好物のフルーツにナッツのお菓子を大好きな友だちと習ってきた。 こんばんは、のりおです。 今日は月に一回の“スコシア”友だちと一緒に習う料理教室の日でした。 料理教室っていっても、今回は主にお菓子だね。 習ったのはこちらの3品だよ。 詳しくはこち…

【note】“クリスマスフェスタ”で作った焼売を復習した。

習っておいてよかったわ〜 こんばんは、のりおです。 去年のクリスマスで習った中華セット。 note.com この中の〝3色焼売〟を先月復習しました。 大家族のいとこ一家にあげるために作ったんだけどね。 この〝3色焼売〟が旨いのなんのって。 もちろん、いとこ…

【日記】作ってないからこうなる。

ワクワク感が足りないのは、手作りしてないからだよね。 こんばんは、のりおです。 最近ワクワクしてないのよ〜 ピアノを弾いてれば、ワクワクするよ? するけどピアノでは達成感が満たされないの。 ピアノって簡単に弾けるようにならないじゃん。 難易度が…

【note】〝あんパン〟〝チーズパン〟〝りんごパン〟習ってきた。

仲間がもう一人増えて、めちゃくちゃうれしい!! こんばんは、のりおです。 今までず〜っと独りだった、料理教室通い。 そんな中、去年9月、わたしに晴れてホームメイドクッキング仲間ができた。 その仲間とは、素敵先生のとこにも一緒に通ってる。 たま〜…

【note】“宮城県タイアップ講座”に参加してきた。

友だちと美味しいランチを一緒に作って一緒に食べてきた。 こんばんは、のりおです。 今日は三陸の美味しい素材で料理を習う講座に友だちと一緒に参加してきた。 詳しくはnoteにまとめてあります。 note.com 最後アンケートに答えて、海苔をもらってきた。 …

【パンもお菓子も】スイッチが入った!!

よくわかんないけど、作らずにはいられない。 こんばんは、のりおです。 最近のわたしは、どうやら手作りが止まらないみたい。 1月26日(火) 恵方巻き習ってきました。 1月27日(水) 素敵先生に習った〝バターフレーキ〟作ってみました。 今日気づいたけ…

【note】恵方巻き2021習ってきた。

自分に合わないことは、ただただ面倒だということがわかった。 こんばんは、のりおです。 今日は〝恵方巻き〟を習ってきたよ。 わたしが習いたかったのは、奥ね、牛肉の方ね。 〝牛ぎゅう恵方巻き〟&〝お花見飾り寿司〟 手前の桜(です)と菜の花(です)の…

【note】バレンタイン2021 〝春の訪れ〟〝栗ちょこまん〟習ってきた。

〝栗ちょこまん〟がヤバい!!これはたくさん作りたい!! こんばんは、のりおです。 楽しみにしていた、習い事の三日間。 和菓子ベーシック noriopia.hatenadiary.com ベターホームの1日教室 noriopia.hatenadiary.com この二日間に続き、本日。 バレンタイ…

【note】和菓子〝どら焼き〟〝黒豆大福〟習ってきた。

やっぱり和菓子はサイコーに美味しいわ。 こんばんは、のりおです。 今日は和菓子ベーシックの日でした。 詳しくはこちらにまとめてます。 note.com ず〜っと前に一度〝もちもちどら焼き〟を作ったんだ。 noriopia.hatenadiary.com 習うと全く別物が出来上が…

【note】やたら面倒なパンを習ってきた。

初めて金太郎飴的な?パンを習ったよ。 こんばんは、のりおです。 今年の始まりはベターホームではなく、ホームメイドクッキングのパンレッスンからです。 詳しくはこちらにまとめました。 note.com 初めての金太郎飴的なパン。 ここがこうなってこうなるっ…

【note】パンベーシックの復習しました。

作んなきゃ上手くならないから、新年早々頑張ってます。 こんばんは、のりおです。 今日はホームメイドクッキングで習ったパンの復習をしたよ。 和菓子の復習は進んでないのに、パンばかり復習してる。 う〜ん...お菓子の復習はやたらハードルが高いわ(笑)…

【note】クリスマスフェスタ2020 和のめりぃくりすます習ってきた。

今日のわたしは頑張った。過去、和菓子教室でこんなに大変な思いはしたことない。 こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室の日でした。 和菓子と言っても、いつものベーシックではなくクリスマス用の和菓子です。 いつもの通り、note にまとめておきまし…

【note】クリスマスフェスタ2020ショートケーキ&キッシュ習ってきた。

念願のクリスマスケーキを習ってきたヽ(´▽`)/ こんばんは、のりおです。 苺のピュレを生クリームに加えて、デコレーション用ホイップを作るというとても面倒なクリームを使ってクリスマスケーキを作ってきたよ。 「苺のピュレ」はイチゴをクイジナートで『…

【note】クリスマスフェスタ2020中華セット習ってきた。

うちにいながら美味しいものを食べられるのって本当にしあわせなんだよね〜 こんばんは、のりおです。 昨日夫と一緒に焼肉きんぐに行ったの。 そうです、コロナ禍、第三波、終日飲酒はできなかったの。 そうやってどんどん世の中が変わっていくんだねって思…

【note】和菓子〝柚子タルト〟と〝ゆず餅〟習ってきた。

二つとも美味しかったな〜。偶然友だちも同じ教室で気分が爆上がりだった。 こんばんは、のりおです。 久々の和菓子ベーシックを習ってきた。 他のものが忙しくて、和菓子ベーシックが全然進んでない今日この頃。 この間たくさん柚子をもらったから、今日習…

【note】〝バターロール〟&〝カフェオレツオップ〟復習した。

クイジナート(フードプロセッサー)でのパン生地作りがチョー楽しい♫ こんばんは、のりおです。 ちょっと前にうちに届いてたの、クイジナート。 こういう知らないものというか、使ったことがないものって気持ちが高まらないと開封できないもんだよね。 キッ…

【フードプロセッサー】クイジナートがきた!!

クイジナートでいろんなことが劇的に変わるぞ!!それから有名料理教室の三者三様の違いもざっくり説明しておいた。 こんばんは、のりおです。 ホームメイドクッキングに通うまで、知ることもなかったクイジナートの存在。 クイジナートのフードプロセッサー…

【note】シュークリームとエクレア習ってきた。

これだけベターホームに通っていても、〝シュークリーム〟&〝エクレア〟だけは縁遠かった。 こんばんは、のりおです。 昨日は午前中スコシア、午後〝シュークリーム〟&〝エクレア〟と、丸一日友だちと一緒にホームメイドクッキングだったわ。 note.com 二人…

【note】ホームメイドクッキングのスコシア習ってきた。

今日は1日かけて、ホームメイドクッキングで友だちと一緒に習いごと。本当に幸せな時間だった。 こんばんは、のりおです。 今日はnoteの方でまとめてるので、手短に。 この記事で紹介している新しい講座「スコシア」二回目を習ってきました。 noriopia.haten…

【note】〝もっちり黒糖まん〟〝巾着蒸し〟習ってきた。

今日は和菓子の単発レッスン日でした。今日習った〝もっちり黒糖まん〟今後いくつ作ることになるのかな?今まで作ったまんじゅうの中でベスト1でした。 こんばんは、のりおです。 今日は和菓子の単発レッスンでした。 作ったのはこちらでです。 〝もっちり…

【note】ホームメイドクッキングで友だちとパンを習っきた。

わかってる、どんだけパンだよ!というその気持ち。だってわたしもそう思ってるから。 こんばんは、のりおです。 はいはい、そうです。 ここ最近、パン習いすぎです。 昨日は〝クロワッサン〟でしょ? noriopia.hatenadiary.com 3日は食文化では〝割包〟と〝…

【note】食文化共催講座「黒糖」について学んできた。

あんこときな粉と黒みつが合体って、全部大好きなのに想像したことすらなかったよ。 こんばんは、今日はホームメイドクッキングの食文化共催講座「黒糖」に参加してきました。 そして、驚くなかれ。 あんこ、きな粉、黒みつが合体したあんを入れたパンを焼い…

【note】和菓子じゃなくて,ケーキ単発レッスンに挑戦してきた。

ガッカリ半分、うれしさ半分の初のケーキ単発レッスンでした。 こんばんは、のりおです。 今日は楽しみにしていた、ホームメイドクッキングの単発レッスンの日。 習ったのこちら。 ドライフルーツシフォン Xmasジャム クロワッサンスコーン 詳しくはこちらで…