【note】和菓子ベーシック習ってきた。
いつもは2人で習う和菓子教室が、めずらしく4人で楽しかったわ♫
こんばんは、のりおです。
今日は和菓子教室でした。
和菓子ベーシックはいつも２種類の和菓子を習うんだ。
今日の２種類は、こなし生地で作る〝チューリップ〟&〝野菊〟
こなしといえば、ベターホームの“和菓子の会”で習った〝こなし〟美味しかったな〜
それから、もう一種類は〝しょうが淡雪〟というメレンゲを寒天で固めた和菓子。
詳しくはこっちに更新しています。
和菓子教室の先生になりたいって希望はあるものの、こんな成形をしてるようじゃダメだね。
回数を重ねるしかないか〜。
最近『反復』の大切さに気づいたんだ。
ピアノも、お菓子作りも『反復』ね。
今日はこの辺で。
また明日👋
それにしても今日の地震揺れたよね。
怖かった💧
