ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

【ご報告】しばらくお休みすることにします。

こんばんは、のりおです。

3年間毎日続けてきたブログですが、いったんお休みすることにしました。

気持ちが落ち込みモヤモヤ状態が続いてる中、ムリに続けるのもどうかと思ってね...

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今はとても前向きな気持ちになれないの。

 

こっちのブログはどんどんたまっていっちゃうから、地味に更新するかも。

更新はツイートでするね。

良かったら寄ってみてください。

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しばらく休むといっても、すぐに帰ってくるかもしれないけどね(笑)

 

いつもありがとう。

またね👋

【日記】近頃感情の起伏が激しくて疲れてしまう。

こんばんは、のりおです。

今日は夫が休みでずっと寝てたから、寝室にあるパソコンなかなか使えなかったよ。

 

母の退院日が決まり喜びも束の間、夫が調子悪いと言い出した。

そんなことは仕方ないし、別にいいんだけど食欲ないならごはん作る前に言ってほしい。

思いっきり残されるとイラッとする💢

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こういう思い通りならないことが起きると全てがつながって、ホント投げ出したくなってくる。

わたしだけなら、納豆ごはんとかあるもの食べるのに...

 

怒るようなことでもないんだけど最近ずっと心がモヤモヤしてるから、なおさらどうしていいかわからない。

 

ぐちぐちつづっちゃいそうだから、今日はこの辺にしておくね。

また明日👋

【日記】ケーキを習いながらの和み時間

忙しいかった2021年9月の締めくくりは〝マロンナッツロール〟でした。

こんばんは、のりおです。

母が入院することになって一気に忙しくなった9月が終わります。

早かったな〜

今月は実家に帰ることや、母の付き添い等で自由になる時間が少なくて疲れ気味。

口角炎っていうんだっけ?

右の口の端が切れて痛いままだよ。

この間治ったと思ってカサブタを剥がしてしまったら、まさかのゼロからのスタート。

またピリピリ痛むのが始まったよ💧

 

 

さて、気分を変えて今日はケーキを習ってきたよ。

今日習ったことは改めこちらに更新するね。

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今日作ったマロンナッツロールです。

とりあえず、端っこです。

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よくお世話になる和菓子の先生とパンの先生と一緒の受講だったんだ。

いや〜、久々に楽しい時間だったな。

平日の午後、こうして和やかに美味しいケーキを作って食べるなんて幸せだよね ♫って。

そんなお喋りをしたよ。

 

恥ずかしながら友人があまりいないわたしにとっては、先生たちが思う幸せ時間よりもっと幸せ時間だよって言いたくなった(笑)

 

そして帰ってきたら陽気な声の母から電話があったんだ。

で、兄嫁が実の両親にどれだけ親孝行をしたかを話されたあと...

 

「あんたもこれくらいできるよね?」

 

って言われたわ。

父にする分には「はい、はい、やりますよ。」って言えるけど、母に対しては同じように思えない。

結局毎回こうして圧をかけてくるもんね〜

いつも人と比べて「あそこの娘さんはここまでしてるのよ?」的な言い方するの。

そうじゃなくて、困ってるならふつうに相談してくれればいいのよ。

あ〜、イラっとする。

 

「口の端が痛いんだ、ストレスかな💦」

 

と言おうものなら、「食べ過ぎ、控えなさい」の一言で終わり。

言うんじゃなかったわ。

 

あ〜あ、楽しい時間があっという間に終わったよ。

「手術前に退院したらすぐに10万円持って帰ってきて」だって。

 

もう、まじで言い方。

あ〜、気分悪いわ。

 

今日はこの辺で。

また明日👋

 

 

【食べて勉強】近所の天然酵母のパン屋さん

近ごろ父ごはんやら、いろんな圧力やらですっかりパンを焼く時間と気持ちを削がれてしまったので、大好きな天然酵母のパン屋さんでパンとお菓子を買ってきたよ。

こんばんは、のりおです。

今日は『父ごはん』を届けてきたよ。

4回目ということで、お互い手慣れたもの。

今回から食べるものを忘れないように、父が全部冷蔵庫と冷凍庫にしまい管理することになったの。

ま〜、それはいいや。

 

「いつも悪いね。」

「そんなにこなくても大丈夫だから...」という父に、

 

「いつお別れすることになっても、もう後悔することはないから大丈夫✌️」

と返してきた。

父は笑ってたよ。

これで少し遠慮はなくなるかな(笑)

 

さて、今日は近所にある天然酵母のパン屋さんでパンとお菓子を買ってきたの。

ホント、最近忙しくてパンを焼く時間も、お菓子を作る時間もないの。

あ、あと作る気持ちの余裕がないんだった(笑)

 

で、食べて勉強ってことにしてこちらを買ってきました。

そもそもこのお店のフルーツケーキが大好物。

最初に食べたときカンドーしたわ。

あと、全粒粉のクッキーも激ウマなのです。

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今日のところは、シナモンロールと全粒粉のクッキーを一枚いただきました。

シナモンロールにはくるみが入ってて食べ応えがあったよ。

なるほどね〜シナモンロールにくるみですか...ふむふむ。

 

全粒粉のクッキーは変わらず、甘さ控えめでとっても美味しい💕

いいな〜、わたしもこんな感じのクッキー作れるようになりたいな。

そういやナチュラルフード講座でいろんなお菓子の作り方があったな。

 

受講してた当時はこんな面倒なマクロビスイーツなんて作れっこないって思い込んでたけど、今のわたしなら案外イケるかもしれないね(笑)

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ずっと前にYouTubeのCMで何度も聞いた「人は進化する〜」を思い出したよ。

 

そうそう、このフルーツケーキは、アルコール漬けのドライフルーツにナッツ類、香辛料と“やさしい焼き菓子”で習った〝フルーツケーキ〟そのもの。

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習ってからは、自分で作れるから買うこともなくなったんだよね。

久しぶりに食べられるから今からワクワクしてるよ(笑)

 

話しは変わるけど、すっかりピアノ記事を更新するとがなくなっちゃったね。

でもね、しっかり続けてるよ。

次回のレッスンでは、少年隊の「君だけに」がいよいよ仕上がる予定なんだ。

 

忙しい毎日だけど、ピアノの練習は別物。

心豊かになる趣味を持っていて良かったと思ってます。

 

今日はこの辺で。

また明日👋

 

【ベターホーム】“お魚基本技術の会”“和食応用技術の会”〝ベターホームの本〟から『父ごはん』作ったよ。

ベターホーム関連で作った『父ごはん』まとめて更新します!!

こんばんは、のりおです。

 

明日は4回目『父ごはん』が控えてますが、今回は2回目の『父ごはん』を紹介しましょう。

 

きゅうりの香味あえ “和食応用技術の会” 復習1回目

“和食応用技術の会”で習った〝きゅうりの香味あえ〟なかなか復習できませんでした。

夫が嫌いなシソが入るんだよね〜

今回めでたく『父ごはん』で復習できた。

材料はとってもシンプル。

新生姜があるうちに復習できてよかった(・∀・)

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出来上がり♫

評判よかったです✌️

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青椒肉絲 2回目

こちらの本からです。

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前回作ったときやたら美味しくて、ぜひ『父ごはん』に作ってみようと思ったの。

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前日の仕込みです。

ピーマンスライス、生姜とニンニクを刻む、タレを作っておく。

仕込みは大事だね〜。

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今回、竹の子はスーパーで真空パックで売ってるものにした。

あとは肉を準備して調理スタート!

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出来上がり\( ˆoˆ )/

思ったより評判良くなかったのが不思議だよ。

やっぱり出来立てが一番美味しいのかな。

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いわしの生姜煮 “お魚基本技術の会”復習2回目

初めて復習したときは、とびきり美味しかったのに今回失敗した。

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二人分として、1/2量で作ったらやたら煮汁が少なくて悲しい結果になったよ。

ともあれ、いわしはしっかり自分で捌きました。

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ここまでの準備は良かったんだよね〜

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悲しいくらい煮汁が少なくて失敗したの。

でも、ちゃんとできると本当に美味しいんだよ💧

うん、また挑戦しよう。

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キャベツとにんじんのごま酢あえ “和食応用技術の会” 復習2回目

ごますりしたけど、教室で習ったのとなんか違う。

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教室で習ったときは美味しかったのに、何が違うんだろう。

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それからもう一品はこちらです。

とっても美味しいよ♫

www.kurashiru.com

 

『父ごはん』2回目はこちらのメニューです。

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こちらは『父ごはん』朝食用です。

魚は焼いてから、ごはんは130g で冷凍します。

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今のところお昼ごはんは、自分で買うなりあまりものを食べるなり好きに食べてるみたい。

 

今日はこの辺で。

また明日👋