こんばんは、のりおです。 今日はとてもブログを更新する気になれない。 いやいや、わかってたよ。 わかってたけど、これだけ感染者が増えると不安になるよね。 ちょっと気持ちを立て直す時間をください。 せっかく寄ってくれたのにごめんなさい 今日はこの…

〝アップルパイ〟作りはハードル高いけど、フィリングだけなら簡単だし用途も多いよ。 こんばんは、のりおです。 今時期は暑いから、とても〝アップルパイ〟を作ろうなどと思えない。 しかも、〝アップルパイ〟ってハイカロリーなんだよね。 美味しいものっ…

あと１回あと１回 あと１回 こんばんは、のりおです。 本日17回目の和菓子ベーシックが終わりました。 そう、18回に及ぶ和菓子ベーシックがやっとあと1回になりました〜！！ 頑張ったな〜わたし。 ちなみに、16回分の和菓子ベーシックのことはこちらに更新し…

これから我が家の定番のぎょうざだね。 こんばんは、のりおです。 先日このベターホームジャーナルにある〝焼きぎょうざ〟を作ってみました。 会報誌「Betterhome Journal」 || ベターホーム 焼きぎょうざ こちらが材料です。 桃屋の「きざみニンニク」と「…

こんばんは、のりおです。 今夜はピアノを練習したいので、ブログを休みます。 せっかくきてくれたのにごめんなさい ちなみに明日はピアノの記事か、餃子作った記事にしようかと思ってるんだ。 餃子はベターホームジャーナル ↓ のレシピだよ。 昼間夫がいる…

『ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品』という赤一色の分厚い本。 こんばんは、のりおです。 最近夫がやたら〝青椒肉絲〟をオシてきて、ならばと探したらこの本にレシピがありました。 定番料理100品 前はあまり見る気…

ラウンド型で作るパンのコツが分かったよ。 こんばんは、のりおです。 今日は久々に素敵先生にパンを習ってきました。 ミニラウンドブレッド〜メイプルカフェ&ベリー〜 ミニラウンドブレッド ラウンド型で作るパンはとてもかわいらしいし、クラスト部分が少…

この〝ナッツビスコッティー〟でいとこ一家に作ったものは完結。 こんばんは、のりおです。 月イチで復習を兼ねていろんなものを作り、いとこ一家に一気に渡すことが恒例となったわ。 記録しておかないと、なにを渡したか分からなくなっちゃうからここでまと…

一度に8個できちゃう〝カレーパン〟復習するにはハードルが高かった。 こんばんは、のりおです。 7月分、いとこ一家のために作ったものシリーズは明日で最後です。 今回はベターホーム“1日教室”で習った〝カレーパン〟です。 noriopia.hatenadiary.com あげ…

昨日に引き続き、いとこ一家に作ったものシリーズです。 こんばんは、のりおです。 今日は、昨日の〝バターフレーキー〟と一緒に作った〝スイートポテトパン〟の記事です。 〝スイートポテトパン〟を作るのは2回目なんだ。 こちらが復習1回目。 noriopia.hat…

前回失敗したけど、今回は大成功だった✌️ こんばんは、のりおです。 今日もいとこ一家に作ったもの編です。 素敵先生に習った〝バターフレーキー〟を復習しつつ、いとこ一家にまとめてあげたよ。 これが前回作ったときのもの。 強力粉と薄力粉を間違えて作っ…

あまりの美味しさに感無量でした。 こんばんは、のりおです。 今日は、先日友だちと一緒に習った1日教室の〝バスクチーズケーキ 〟の復習記事です。 2人で美味しかったね〜って意気投合しあった〝バスクチーズケーキ 〟。 noriopia.hatenadiary.com 早速、い…

ベターホームの本『ひんやりスイーツ』から〝ブルーベリーとヨーグルトのジェラート〟を作ってみました。 こんばんは、のりおです。 今日はいとこ一家に贈った〝ブルーベリーとヨーグルトのジェラート〟編です。 よく見たらベターホームのレシピサーチにレシ…

こんばんは、のりおです。 今日は休むつもりじゃなかったけど、間に合いません。 今日は３種類もパンを作ったの。 明日たくさん報告します。 きてくださった方、ごめんなさい🙏 また明日改めて バイバイ👋

こんばんは、のりおです。 今日は仕事から帰ってきてから〝バスクチーズケーキ〟の復習したり、ブルーベリーのジェラート作ったり大忙しの日でした。 今日作ったものは改めて記事にするね。 せっかく寄ってくれたのにお休みでごめんね🙏 また明日👋

“和食応用技術の会”に通って和食の美味しさに目覚めた！ こんばんは、のりおです。 わたしはこれだけお菓子やパンを作っていますが、実は料理が好きではありません。 ですが、最近なぜこんなに料理が苦手なのか分かってきました。 なんとな〜くの分量で、曖…

有塩バターと無塩バターで作るお菓子の違いが分かった。 こんばんは、のりおです。 何度もお菓子を作ってると、だんだん分かってくるものがある。 今日はその中の一つ『バター』の違い分かったんだ。 ベターホーム“お菓子の会”のテキスト以外のお菓子の本は…

1ヶ月間パンやら和菓子やらを作った記録をやっと更新できた。 こんばんは、のりおです。 実はず〜っと気になってたことがありまして... それは、ホームメイドクッキングで習ったものと復習した記録。 ベターホームで習ったものと作ったものはここに更新して…

最近のわたしは、お菓子作りの準備のように料理の準備をしています。 こんばんは、のりおです。 最近夕方に夕飯の準備だけをして、夫が帰宅するときに作ってます。 材料さえ準備しておけば、案外料理も面倒ではなくなります。 これホント。 今日は、昨日作っ…

ただいまポピュラーピアノらしいシャッフルとボサノバ練習中。 こんばんは、のりおです。 母の病院付き添いのため先週休んでしまったピアノレッスン。 今回は鼻息荒く挑んできました。 Chord & Style 4 シャフル練習中です。 Root & Bass Note 左手ベースの…

また作ってしまった... こんばんは、のりおです。 復習したいパンも、作ってみたいパンもいっぱいあるんだよ。 でもね、また〝ベーグル 〟を作ってしまった。 ベーグル 復習28回目 今回もクイジナートを使って機械ごね。 4つともカレンズで作ります。 〝ベー…

和食を習い始めて少しずつ食生活が変わってきたぞ。 こんばんは、のりおです。 “和食応用技術の会”に通ってから、料理に前向きになってきたよ。 “和食応用技術の会”で習うものはどれも美味しくて、体にやさしいものばかり。 絶対！うちでもぜ〜んぶ作りたい…

こんばんは、のりおです。 今日は母の付き添いで病院へ。 待ち時間は長いし、付き添いって疲れるねー 今日はブログお休みします。 せっかく寄ってくれたのにごめんね 今日は店長にクイニーアマンとパイシューもらったんだ。 クイニーアマンは冷凍、パイシュ…

やっぱりお菓子は料理を習うより気持ちが上がる☝️ こんばんは、のりおです。 今日は〝バスクチーズケーキ 〟習ってきたよ。 教室に入ると、すでに先生が作ってくれた〝バスクチーズケーキ 〟が飾ってあったの。 もう、出来上がりを見るだけで興奮してきたわ…

チーズケーキみたいなお饅頭だった。 こんばんんは、のりおです。 昨日の里帰りで叔母から和菓子をもらったよ。 この『さわやかセット』と、 www.bairindo.co.jp この『ゴールドプレーン』というやわらかいさぶれっぽいもの。 www.bairindo.co.jp 今日はこれ…

兄がうちにいて夜更かししてたこと、夜間大きい病院でMRIを取れたこと、いろんないい偶然が重なってけど、一番は病院嫌いな父が「すぐ病院に行く」って言ってくれたから後遺症なしの診断を受けて退院できたと思うの。 こんばんは、のりおです。 今日は昨日退…

バナナのお菓子が食べたくて作ったの。 こんばんは、のりおです。 今日はこちらのベターホームの本からです。 焼くだけのお菓子 実はこの〝バナナケーキ〟を作るのは３回目なんだ。 こちらが１回目。 noriopia.hatenadiary.com これが２回目。 noriopia.hate…

その発想はなかったのオンパレードだった。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの日でした。 まずは先生のお手本です。 先生のお手本 余談だけど、先生がランチョンマットに水を溢してしまって（ちっとも目立たないけど）... 「あらあら、本当に金…

流れに任せるのが大事だったりするからね。 こんばんは、のりおです。 昨日母の病院の付き添いをしたあとピアノレッスンの予定だったの。 ですが、間に合いませんでした。 ２週間ぶりのレッスンだったし、頑張って練習したし、レッスン行きたかったな〜 わた…

こんばんは、のりおです。 本日慌ただしい一日のため、ブログはお休みです。 せっかく寄ってくれたのにごめんなさい🙏 また明日、改めて。