abcクッキングメニュー
雑に作ったら出来上がりがお粗末だった。 こんばんは、のりおです。 50代になると、一気に両親の老いを感じるね〜 来月から本格的に『父ごはん』を持って実家通います。 さて、今日は素敵先生に習った〝選べる食パン〜小麦胚芽〜〟の復習3回目の記事です。 …
このパンはサンドイッチにして食べたいパン NO.1 なのです。 こんばんは、のりおです。 遡ること1年前になるのかな? 素敵先生に習ったこの〝選べる食パン ~小麦胚芽〟がわたしのツボだったんだ。 noriopia.hatenadiary.com 250gもある粉量だと手ゴネはとて…
かわいらしいパン&見栄えのするパンを習ってきたよ。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生にパンを習ってきたよ。 毎回素敵先生が作り出す、ふんわり柔らかい非現実的な空間が今日も心地よかった。 習ってきたパンは〝オレンジフロマージュ〟と〝メープ…
なんかよくわからないけど、チーズケーキ愛に目覚めてしまった気がする。 こんばんは、のりおです。 多分8年ぶりくらいだと思うんだけど、今日一番大きい押入れの下段の大掃除をしました。 夫の発熱の一件とお盆休みで、ずいぶんと長く仕事を休んでるの。 今…
チーズケーキはみんな大好きだから、チャンスがあれば習っちゃう。 こんばんは、のりおです。 夫が突然38.9度という高熱 ↓ PCR検査 ↓ 案外、結果はすぐ出ないものだった。 お互い職場に連絡。 お互い(わたしはお盆休み明けから)しばらく仕事を休むことにな…
ラウンド型で作るパンのコツが分かったよ。 こんばんは、のりおです。 今日は久々に素敵先生にパンを習ってきました。 ミニラウンドブレッド〜メイプルカフェ&ベリー〜 ミニラウンドブレッド ラウンド型で作るパンはとてもかわいらしいし、クラスト部分が少…
昨日に引き続き、いとこ一家に作ったものシリーズです。 こんばんは、のりおです。 今日は、昨日の〝バターフレーキー〟と一緒に作った〝スイートポテトパン〟の記事です。 〝スイートポテトパン〟を作るのは2回目なんだ。 こちらが復習1回目。 noriopia.hat…
前回失敗したけど、今回は大成功だった✌️ こんばんは、のりおです。 今日もいとこ一家に作ったもの編です。 素敵先生に習った〝バターフレーキー〟を復習しつつ、いとこ一家にまとめてあげたよ。 これが前回作ったときのもの。 強力粉と薄力粉を間違えて作っ…
華やかなフルーツタルトは誰にでも喜んでもらえそうだよ。 こんばんは、のりおです。 昨日“韓国料理”を習ったブログを更新しました。 noriopia.hatenadiary.com 実は同じ日の午後〝レインボータルト〟も習ってました。 こちらが出来上がりです。 レインボー…
ミニトマトのりんご飴風は作らないと思うけど、その他は魅力的なものばかりだった。 こんばんは、のりおです。 先日ざっくり記事にした素敵先生に習った“韓国屋台の味を再現!にぎやかコリアンメニュー”です。 noriopia.hatenadiary.com 韓国風鶏のスープ〜…
こんばんは、のりおです。 最近忙しかったせいか、夫と休日が被ったせいか、ゆっくりできない。 それが原因なのか? すっかりブログ更新のテンションが下がっております。 とはいえ、習ったもの作ったものを更新していかないとすっかり忘れるんですよね〜 今…
こういうパンは常時ストックしておきたいなと思った。 こんばんは、のりおです。 先日素敵先生に習った〝選べる食パン~小麦胚芽~〟を復習した。 選べる食パン~小麦胚芽~ 冨澤商店にロースト済みの小麦胚芽という便利なものが売ってたよ。 前に小麦胚芽の分量…
習う食パン、習う食パン全てが美味しすぎて選べない状態になってきた。 こんばんは、のりおです。 昨日の午前に習った〝スープカレー〟に続き、午後は〝米粉湯種と和三盆の食パン〟でした。 noriopia.hatenadiary.com 米粉湯種と和三盆の食パン 見て〜!! …
習ったもの全部美味しかったし、大満足な一日でした。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生のとこで料理とパンを習ってきました。 パンは明日の記事にしようかな。 今日は午前に習った“スープカレー”です。 こちらが習ったものです。 あ、素敵先生はラ…
自分で作るときは薄力粉だけで作ってみよう。 こんばんは、のりおです。 昨日素敵先生のとこで〝ミルクレープ〟習ってきたんだ。 noriopia.hatenadiary.com 早速今日食べてみました(・∀・) 薄力粉+強力粉で作ったクレープはホントにもっちり食感。 残念ながら…
〝ミルクレープ〟のハードルが一気に下がった。思ってたよりず〜っと簡単だし、作るのがとても楽しいケーキでした。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生に〝ミルクレープ〟を教えてもらってきたよ。 クレープは12枚焼くって聞いて、そんなに集中できる…
午前に和菓子教室、午後は〝春のお弁当〟とにかく楽しい一日でした。 こんばんは、のりおです。 もうすぐ楽しみの3月31日だと指折り数えた日。 そんな今日は午前中に和菓子教室に行き、午後は素敵先生のとこで〝春のお弁当〟を習ったの。 和菓子教室はこっち…
自分の都合でキャンセルしたのに、素敵先生に温かい対応をしてもらえた。 こんばんは、のりおです。 昨夜、我が家の飼い猫トメがくしゃみを連発して鼻をたらしてたの。 焦ったわ そしてこれはいかんと思い、今朝病院に連れて行くことにしました。 ところが、…
ビジュアル、お味、ともに満足のパンでした。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生のとこでシャレオツ(古っ)のパンを習ってきたよ。 習ったパンは〝ほうれん草のキューブカレー〟&〝桜のツイストロール〟です。 ほうれん草のキューブカレー&桜のツイ…
いっけね!復習の記事忘れてた。 こんばんは、のりおです。 最近夫と同じ休日で、一人時間のサイクルがずれちゃった。 そんなワケで、満足にブログ記事が更新できなかったよ。 今日は大丈夫 さて、このスイッチが入ったときに作った〝カレーとベーコンのクー…
素敵先生のおかげで作れるパンの種類がだいぶ増えたな〜 こんばんは、のりおです。 この間素敵先生にパンを習ったばかりですが、本日も違うパンを習いに行ってきました。 noriopia.hatenadiary.com 最近はパンを習うためでなく、単に楽しい時間を過ごしに通…
今日習った2種類のパン、とても美味しくてしあわせを感じた。 こんばんは、のりおです。 最近忙しくて、こうしてじっくりパソコンに向かう時間もありませんでした。 ふぅ〜 ただいま(・∀・) 昨日の〝3色焼売〟は違う日に記事にする。 今日は素敵先生にパンを…
薄力粉と強力粉を間違える痛恨のミス。 こんばんは、のりおです。 なかなか記事にできなかった〝バタフレーキー〟の復習です。 それはそれは、いつもと違う異変を感じました。 なんでこうなるの? あれ? なんで? 27日に作った〝バターフレーキー〟この疑問…
よくわかんないけど、作らずにはいられない。 こんばんは、のりおです。 最近のわたしは、どうやら手作りが止まらないみたい。 1月26日(火) 恵方巻き習ってきました。 1月27日(水) 素敵先生に習った〝バターフレーキ〟作ってみました。 今日気づいたけ…
どうなることかと思いきや、なんとかなった。 こんばんは、のりおです。 今日は時間がなくて、復習した様子を詳しく更新できません。 後日改めて更新します。 こちらが出来上がり♫ 全部スライスしちゃった。 今日はこの辺で。 また明日👋
どうしても習いたかったわたし好みのパン。やっと復習できました。 こんばんは、のりおです。 最近、素敵先生に習うabcクッキングのパンの復習がブームになりつつある(笑) 先日復習した〝黒糖カレンズ〟です。 noriopia.hatenadiary.com この〝黒糖カレン…
これだけパンを習っていても、基本的なドックパンは初めてでした。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生のところでパンのレッスン日でした。 習ってきたのは〝海老グラタンブレッド〟&〝2種のシュトーレン〟。 〝海老グラタンブレッド〟&〝2種のシュト…