ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

レシピ本を再現する

【ベターホームジャーナル】〝さつまいものパウンドケーキ〟作ってみた。

みんな大絶賛\( ˆoˆ )/激ウマでした‼️ こんばんは、のりおです。 昨日は時間がなく、うまくご報告できませんでした。 今日は昨日作った〝さつまいものパウンドケーキ〟です。 今までベターホームに行くともらえた“ベターホームジャーナル”でしたが、緊急事態…

【ベターホームの本】〝バナナケーキ〟作ってみた(2回目)。

もうすぐ退職だから、いつもお世話になってるみんなに作ったよ。 こんばんは、のりおです。 今回の〝バナナケーキ〟は同僚のみならず一緒に働く若い子たちにもプレゼント。 若い子たちみんな、驚くほどいい子たちだった。 親御さんにとって、みんな自慢の子…

【ベターホームの本】“パンの会”サブテキスト〜パンオレ〜作ってみた

初めてだからこんなもんよ。 こんばんは、明日50歳の誕生日を迎えるのりおです(^-^)v 今日は初めて〝パンオレ〟を焼いてみました。 この“パンの会”サブテキストからです。 5月の“パンの会”のときに、「サブテキストはこちらです。」って紹介された〝パンオレ…

【ベターホームの本】“焼くだけのお菓子”バナナケーキ作ってみた

やるな、“焼くだけのお菓子”パーフェクトに美味しい!! こんばんは、のりおです。 今日は〝バナナケーキ〟を作ったよ(・∀・) 昨日実家からもらったバナナが思ったより黒くなってて... バナナのお菓子作りならまさに、今が作りどきって感じ♫ noriopia.hatenadi…

【ベターホームの本】“パンの会”サブテキスト〜レーズンバンズ〜作ってみた

コロナ禍の中、今できることにチャレンジしたい。 こんばんは、のりおです。 今日は「〝レーズンバンズ〟を作ってみた」という記事。 なんだけど、実はGoProで撮影しながら作りました!! ちなみに〝レーズンバンズ〟を作るのは、今回で2回目ね。 初めて作っ…

【ベターホームの本】おかずのタネ〝ミートローフ〟作ってみた

なんだこれ〜!!ハンバーグより簡単で、ちょー旨い!! こんばんは、のりおです。 今日は保存食の一つとして、〝ミートローフ〟を作ってみたよ。 レシピはこちらのベターホームの本です。 おかずのタネ 〝ミートローフ〟は前から作りたかった一品だったの。…

【ベターホームの本】マヨネーズ作ってみた

買いに行くのが面倒だったら手作りしてみよう!! こんばんは、のりおです。 サラスパ作ろうかな〜って冷蔵庫を見てみると... ガーン∑(゚Д゚) マヨネーズがもうないじゃん!! 買いに行くのが面倒だったので、自分で作ってみたよ。 前にも一度作ってるけど、今…

【バーミキュラ】バーミキュラで野菜スープ

これはサイコーにごきげんなスープ!! こんばんは、のりおです。 実は引き出しに箱入りのまましまってある そんな理由であまり登場しないバーミキュラ。 過去こちらの2品を作ってます。 noriopia.hatenadiary.com noriopia.hatenadiary.com でもね、いざ使…

初めてのスフレチーズケーキは撃沈でした

大失敗!!作ってみて初めてわかるもんだね。 こんばんは、のりおです。 今月の【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”は〝スコーン〟と〝グラノーラ〟。 noriopia.hatenadiary.com 待ちに待ったこの2つ。 すでに〝グラノーラ〟は復習済み。 noriopia.hatenadi…

【ベターホームの本】“作ってほめられるお菓子”栗とラム酒のケーキ作ってみた

期待値が大きかった分、思ったより...になってしまった。 こんばんは、のりおです。 ここでちょいちょい贈り物の報告をしている、夫の柔道の先輩の奥様宛のお菓子編。 何を贈ったか忘れちゃうので、新しくカテゴリーを作ってみました。 彼女の名前はミツコ(…

【ベターホームの本】〝作りおきのおかず〟『いかのやわらかマリネ』作ってみた

初めて食卓にセロリを出したし、マリネとかお洒落なものを作れるようになった。 こんばんは、のりおです。 〝お魚基本技術の会〟で捌けるようになったイカを使って料理しました。 noriopia.hatenadiary.com noriopia.hatenadiary.com こちらのバイブルからで…

【ベターホームの本】煮豚のスープ作ってみた

最近作ったこの2品を合体!! こんばんは、のりおです。 今日はすでにバイブル化してるこの本からの応用です。 noriopia.hatenadiary.com この煮豚を作ったときのゆで汁をとっておきます。 煮豚のタレを作るときもこのゆで汁を使うんだけど、断然余ります。 …

【ベターホームの本】〝作りおきのおかず〟から、ゆで肉だんご作ってみた

作り置きって超便利だから、何度も作りたい こんばんは、のりおです。 最近わたしのバイブルとなっている“作っておくと、便利なおかず”のレシピから。

【ベターホームの本】煮豚作ってみた〜3回目〜

夫も大絶賛!!今回は白髪ネギをのせて、煮豚だけをたらふく食べた。 こんばんは、のりおです。 今日は【ベターホームの本】『作っておくと、便利なおかず』からです。 『作っておくと、便利なおかず』P46 煮豚 これは1回目。 noriopia.hatenadiary.com 2回…

【ベターホームの本】〝作りおきのおかず〟から、中国風ミートソース

中国風ミートソースを作ってみた。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの本です。 この間池袋の教室に行ったら、500円で売っていたので買ってみた「作りおきのおかず」です。

ベターホームジャーナル8月号〝スープカレー〟作ってみた

「ベターホームジャーナル」も、たくさん作りたいものあるよ(・∀・) こんばんは、のりおです。 ベターホームでは「ベターホームジャーナル」という会報誌が毎月無料配布されます。 以前は読み応えのある「月刊ベターホーム」だったんだけどね。 一見「ベターホ…

【ベターホームの本】アイスクリーム作ってみた

凍らせる前からおいしい!フワフワな感じで冷凍庫へ。 こんばんは、のりおです。 賞味期限10月19日の生クリームが我が家にありました。 乳脂肪分42%、お値段まあまあ高めの生クリームです。 ホントは先週夫の実家の島へ行ったとき、ロールケーキを作ろうと思…

【ベターホームの本】パンの会サブテキストから〝レーズンバンズ〟

実家のお土産用に作ってみた。 こんばんは、のりおです。 先日、実家に帰ったときのお土産です。 右下にある栗蒸しようかんは、昨日のブログで紹介しました。 noriopia.hatenadiary.com 今日は左側のレーズンバンズです。

【ベターホーム】お魚技術の会サブテキスト〜煮魚〜作ってみた

お魚技術の会で学ぶのは魚の捌き方だけではない。 こんばんは、のりおです。 先日、夫の実家からたくさんの魚が送られてきました。 noriopia.hatenadiary.com このときの魚を煮魚にしてみました。

きゅうりの辛味漬け作ってみた

夏はこういうのに限るね。 こんばんは、のりおです。 こう暑い日が続くと、体を冷やしてくれる野菜が食べたくなるものね。 その体を冷やす野菜といえば、きゅうりですよね〜 gourmet-note.jp そこで今夜はきゅうりの辛味漬けを作ったよ。 今回の初めてはきゅ…

あじの香り焼き作ってみた

魚教室で習ったあじの3枚おろしの復習。あじの3枚おろしはレベル1! こんばんは、のりおです。 先日あじの3枚おろしを習ったので、早速復習です。 準備完了 魚教室の復習のため、生のあじを買っってきました。 いちを、お店の方に生で食べていいか聞いてみ…

念願のケークサレを作ってみた

作ってみて、食べてみて、また作りたいか分かるけど、ケークサレは作らないかな〜たぶん... こんばんは、のりおです。 昨日久々にお義姉ちゃんずに会ってきました。 毎回驚くほど話が盛り上がり、笑いが絶えないのです。 もちろん今回も楽しい飲み会でした。…

あんかけチンゲンサイ作ってみた

このスープはうまい!! こんばんは、のりおです。 副菜もそうだけど、汁物はレパートリーを増やしたい! いやいや、もちろんメインのレパートリーも増やしたいけどねー! 主婦歴17年目になるわたしだけど、「いつも何作れたっけ?」とつい自答してしまう。 …

かじきのしょうがじょうゆ焼き作ってみた

こういう料理は暗記してすぐにできるようにしたい! こんばんは、のりおです。 今日も仕事です。まぁいいけど。 今日はかじきを使った料理に挑戦してみました。 人参を切らしていたので、キャベツと人参の付け合わせは作ってないです💧

「豆腐おかか鍋」作ってっみた

夫婦揃って美味しく思えるものって案外少ないのよね〜 こんばんは、のりおです。 この間「豆腐のおかか鍋」を作りました。 この料理は... 鍋に鰹節どば〜と入れる 豆腐をポンポンポンと置く 水を入れる 調味料を入れる 卵を回し入れてネギを入れる と、とっ…

生揚げとれんこんの煮もの作ってみた

まだ料理が楽しいと思えないけど、いろんなものができるのは楽しみです。 こんばんは、のりおです。 今日は冷蔵庫の余りもので作った煮ものです。 前に作ったほうれんそうのナムル同様、特別美味しいわけではありませんでした。 美味しいもの慣れちゃった?…

だいこんのぽりぽり甘酢漬け作ってみた

漬物っていいわ〜って、歳を重ねると実感していくものかしら? こんばんは、のりおです。 夫は趣味でぬか床作って、よくきゅうりを漬けています。 ですが...わたしはぬか漬けが苦手 (;・∀・) ということで夫のぬか床を手伝うこともなく、食べることもなく、見…

ほうれんそうのナムル作ってみた

驚くほど美味しいって一品ではないけど、簡単に作れるし日々の食事に取り入れたいナムルでした。 こんばんは、のりおです。 お菓子もいいけど、おかずもね。 今日はほうれん草のナムルを作ってみました。 こういう料理は覚えておくと便利だよね。 しっかりし…

レシピ本春巻きをヘルシオ自動メニューで作る

レシピ本通りに作るときは計量が大事!!面倒でも偏った分量だと旨さの醍醐味が出ないもの。 こんばんは、のりおです。 昨日の夕飯は春巻きでした。 この春巻きもレシピ本から作ったので、記録しておきま〜す。 HP用の画像整理は辟易しているので、ここは整…

料理系HP作りに動き出しました!

わたしの持ってるアプリが古すぎて...泣けてくるけど、一念発起したからこれから全部のお菓子作りの様子や本レシピの再現をHPにまとめる! こんばんは、のりおです。 前々から記事を整理して見やすくするできないかと試行錯誤していますが、やっと動き始めた…