【ベターホームの本】〝作りおきのおかず〟から、中国風ミートソース

中国風ミートソースを作ってみた。

こんばんは、のりおです。

今日はベターホームの本です。

この間池袋の教室に行ったら、500円で売っていたので買ってみた「作りおきのおかず」です。

 中国風ミートソース P62

今回はこのミートソースだけ作りました。

チンゲンサイともやしは、食べる当日に用意することにしたわ。

最近では、ひき肉は100g単位でまとめて冷凍してるの。

でも「挽肉は早く使うこと」ってベターホームの先生が言ってた。

安いとつい買っちゃうクセを直さないと、過酷な令和は生きられないわよね。

さて今回の材料はこれだけ。

• 豚挽肉
• 生姜
• ニンニク
• 砂糖
• 醤油
• 豆板醤
• 水溶き片栗粉

タレは最初に作っておくから、準備ができたらすぐ出来上がったわ。

なんか本の写真よりも汁気がある気がするけど、味はとても美味しかった。

それにしても、本に載ってる使い回しがいいわ。

• うどんや中華めんにかける。
• 麻婆豆腐
• 麻婆ナス
• 生野菜、ゆで野菜、蒸しナス、揚げじゃが、揚げかぼちゃ、豆腐（冷、温）にかける。

そうそう、麻婆豆腐ね。

そんなタレだったわ。

これで「マルミヤの麻婆豆腐」から卒業できそうよ(^-^)v

とりあえず、初めて作ったから本の通りチンゲンサイともやしにかけてみます。

保存期間は冷凍で2〜3週間ですって。

ベターホームの本ってホントに親切だわ。

今日はこの辺で。

また明日👋