パン
素敵先生とは、abcクッキングのライセンスを持つキラキラ✨先生。本日、その素敵先生からabcクッキングのパン（２種類）を習ってきました〜！！ こんばんは、のりおです。 いつの間にか、大手料理教室３社のレシピを習うようになった今日この頃。 そのうち料…
夫に「パンを食べる」って言われて、こねるとこから始まるパンを作ったよ。 こんばんは、のりおです。 夫はあまりパン好きではないので、いつもならオファーがあったらホームベーカリーで簡単に済ますの。 ところが一昨日は部屋中掃除して、排水周りも掃除し…
“パンの会”復習、“ベターホームジャーナル”の〝さつまいものパウンドケーキ〟を作ったよ。あと21日に2年に一度のマンションの排水清掃のため排水まわりの大掃除もしてたわ。 こんばんは、のりおです。 今日はパワフルに活動した1日でした。 午前、午後掃除を…
もう何回も言ってるけど、“パンの会”〝ベーグル〟はサイコーの美味しさです！！ こんばんは、のりおです。 わたしがベターホームで習ったものは、このブログで更新するしないにかかわらず、ほぼ全て記録しています。 ということで 、〝ベーグル〟に関しては…
note に全てを綴ったつもりだったけど、足りなかった気がするから補足ね。 こんばんは、のりおです。 昨日の記事で今日の予定なるものを綴った通り、今日はストレート法で作る〝食パン〟を作ったよ。 その模様はnoteで詳しく記事にしました。 note.com とこ…
今日はnoteを更新したので、ブログ休むわ。 こんばんは、のりおです。 今日はnoteの方でパンの『ハッピーチャレンジ』更新したからブログは休むね。 note.com 明日、食パン上手く作れるかな？ 今日はこの辺で。 また明日👋
今まで食べたカレーパンの中でダントツに美味しかった！！ こんばんは、のりおです。 今日も行ってきました、ベターホーム。 もうね、本当にね、待ちに待った、〝カレーパン〟だよ。 テンション上がりまくり♫ 最初に、先生のお手本から。 カレーパン&ラッシ…
ハムサンドサイコー\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 先日ベターホームで習った〝たまごサンド〟が美味しくて、早速復習してみたわけですよ。 noriopia.hatenadiary.com で...ここで思い出したのよ。 〝極上のたまごサンド〟のとき先生は言っていた。 nor…
お友だちと一緒にホームメイドクッキングのパンコース体験に行ってきました(･∀･) こんばんは、のりおです。 前置きとしてさ、ちょっと照れちゃう話し。 ぶっちゃけ、お友だちってあるけど職場のパート仲間です。 改めて和菓子を習い始めるわたしに、自分はパ…
手作り〝シナモンロール〟って砂糖をたくさん入れる割にほんのり甘い程度だったから、市販の〝シナモンロール〟は尋常じゃない量の砂糖が入ってるんだろうな〜って思った。 こんばんは、のりおです。 今日もベターホームに行ってきました(･∀･) ３ヶ月半のお…
先生がやり手でカンドーした。 こんばんは、のりおです。 ベターホーム大宮教室が来月で閉鎖してしまう（ ; ; ） でも、でも、まだ新型コロナが収束したわけではないし、やっぱり都内のベターホームに行くのはなるべく避けたい。 と言っても、すでに申し込ん…
こんばんは、のりおです。 明日は待ちに待ったパン教室です。 と言ってもベターホームじゃないよ(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ とりあえず今日はもう眠くて、記事を更新するガッツがないの。 明日はパン教室のこと記事にできるかもしれないね。 うぅ...ごめんなさい 本当に…
新しいキッチンマットを購入したら、パンを焼きたくなった。 こんばんは、のりおです。 ベターホームに通ってる頃、先生オススメのキッチンマットを教えてもらった頃があったの。 パンをこねても生地に持ってかれないキッチンマット（笑） 先日、そのキッチ…
初めてだからこんなもんよ。 こんばんは、明日50歳の誕生日を迎えるのりおです(^-^)v 今日は初めて〝パンオレ〟を焼いてみました。 この“パンの会”サブテキストからです。 5月の“パンの会”のときに、「サブテキストはこちらです。」って紹介された〝パンオレ…
ホームベーカリーで初めて「食パン」焼いてみた。 こんばんは、のりおです。 我が家には、数年前に購入したこの一つ前の型のホームベーカリーがあります。 panasonic.jp 買ったときは、そりゃーいい値段しましたよ。 でもね、パン作りが好きすぎてベターホー…
コロナ禍の中、今できることにチャレンジしたい。 こんばんは、のりおです。 今日は「〝レーズンバンズ〟を作ってみた」という記事。 なんだけど、実はGoProで撮影しながら作りました！！ ちなみに〝レーズンバンズ〟を作るのは、今回で2回目ね。 初めて作っ…
そうそう(●･∀･)人(･∀･○)って、今抱えてる悩みで盛り上がったわ こんばんは、のりおです。 わたしの職場には、副業パン教室の先生って方がいます。 ホント、いつもお世話になってる大先輩です。 2人になるとよく話す内容が、 自宅にある砂糖の種類が増えてく …
挑戦シリーズ！！始動！！ こんばんは、のりおです。 自宅で過ごす時間が増えた今、今後のことをよ〜く考えるのにちょうどいい時期だと思いませんか？ Switchを持ってたら、間違いなく「どうぶつの森」で遊んでたであろうこの時間。 しか〜し、自分にミッシ…
コーヒー生地のパン、とっても美味しいわ。今度は具を入れて焼いてみたい。 こんばんは、のりおです。 先日、まだ復習してなかった〝（イケ）フクロウパン〟を復習したよ。 noriopia.hatenadiary.com そもそも、〝（イケ）フクロウパン〟の基本はメロンパン…
多分だけど、今回で24回作ったことになる。 こんばんは、のりおです。 昨日のランチに〝ベーグル〟作ったよ。 今思えば、なぜかなんとなく“パンの会”で習った〝ベーグル〟が一番作ってる結果になってる。 noriopia.hatenadiary.com もう20回超えてるし、毎回…
多分美味しくできてるはず。 こんばんは、のりおです。 ステイホームしてますか？ わたしはしっかりしてますよ。 というか、いつもの生活と言いますか... さて、今日作ったのは〝イングリッシュマフィン〟。 習ったのは一年前なんだね。 noriopia.hatenadiar…
手作りといえば、なんでも揃う冨澤商店でしょ。 こんばんは、のりおです。 まあまあな都会に住んでて良かったことの一つに 「交通機関を使わないで、冨澤商店に行ける」ということがある。 冨澤商店の通販サイトは、どうやらここ最近、相当混み合ってる様子…
驚くほどの見栄えの悪さで、テンション下がりまり。 こんばんは、のりおです。 まだまだ“パンの会”で習ったのに、復習してないパンがたくさんあります。 その中の一つ、〝フランスパン〟。 noriopia.hatenadiary.com フランスパンは発酵時間が長いので、“パ…
外出自粛にはパンとお菓子を作れるスキルがあると便利 こんばんは、のりおです。 外出自粛要請の中、できるだけ外出をしないで済むように暮らしています。 よくよく考えと、外出しないで済むスキルはパンとお菓子を作るスキルですね。 肉、魚、野菜さえあれ…
楽しみにしてたベターホームの春夏コースが全てキャンセルになりました こんばんは、のりおです。 あ〜ぁ( ；ω；) ｶﾅｼｲﾅｰ 新型コロナの影響で申し込んでいた春夏コースがキャンセルになってしまいました。 悲しいです。 で、問題はこれからどうする？ってこ…
〝クランベリープチパン〟は2回目で上達した(･∀･) こんばんは、のりおです。 昨日からずっと〝クランベリープチパン〟食べたいな〜って思ってたの。 自分の中の一昔前は、「わたしはドライフルーツが好き」ってなんとなく思うだけだった。 親戚や友達から海…
そういえば、まだ復習してなかったよ。 こんばんは、のりおです。 さて、今日は外出自粛の休日です。 わたしは引きこもって、“パンの会”の復習したよ。 外出自粛じゃなくても、あまり外出しない私生活だけどね。 そういえばさ、こんなに“パンの会”の復習して…
こんな失敗初めてで、記憶をなくした！！ こんばんは、のりおです。 先日朝ごはん用にライブレッドを焼こうと思いましてね... 材料を用意したワケですよ。 すでに今回で5回目の復習なので、戸惑うことなどないはずなのよ。 noriopia.hatenadiary.com でもさ…
ベトベト生地で苦労した。 こんばんは、のりおです。 今日は“パンの会”の復習ね。 noriopia.hatenadiary.com 先月習ったこの食パン、フワッフワでとっても美味しかったの。 このときは、先生が生地を一次発酵の段階まで作ってくれてました。 天然酵母の発酵…
分量間違えた〜(*｀∧´)／ ﾑｯｷｰ!! こんばんは、のりおです。 新型コロナの勢力は衰え知らずね... 最近の楽しみがない毎日にやっと朗報がきたよ(･∀･) 休講中だった【ベターホーム】がやっと再開します。 やったね！ “お菓子の会”と“週末のゆったりごはん”は、…
