パン
ラウンド型で作るパンのコツが分かったよ。 こんばんは、のりおです。 今日は久々に素敵先生にパンを習ってきました。 ミニラウンドブレッド〜メイプルカフェ&ベリー〜 ミニラウンドブレッド ラウンド型で作るパンはとてもかわいらしいし、クラスト部分が少…
一度に8個できちゃう〝カレーパン〟復習するにはハードルが高かった。 こんばんは、のりおです。 7月分、いとこ一家のために作ったものシリーズは明日で最後です。 今回はベターホーム“1日教室”で習った〝カレーパン〟です。 noriopia.hatenadiary.com あげ…
また作ってしまった... こんばんは、のりおです。 復習したいパンも、作ってみたいパンもいっぱいあるんだよ。 でもね、また〝ベーグル 〟を作ってしまった。 ベーグル 復習28回目 今回もクイジナートを使って機械ごね。 4つともカレンズで作ります。 〝ベー…
今回から〝ベーグル〟も機械コネ発動！！ こんばんは、のりおです。 初めてパンを習ったのはベターホームの“パンの会”〝ベーグル〟でした。 ベターホームのマイページで記録を遡ると、2018.8.30 に習ってることがわかります。 そうです。 かれこれパンを作り…
どちらも美味しくて「なるほどね〜」と思う成形。学びが多いレッスンでした。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生のパン教室の日でした。 習ったパンはこちらです。 〝ウィンナードックパイ〟&〝キャラメルナッツ〟 はっきりって、どちらも気軽に作れ…
習う食パン、習う食パン全てが美味しすぎて選べない状態になってきた。 こんばんは、のりおです。 昨日の午前に習った〝スープカレー〟に続き、午後は〝米粉湯種と和三盆の食パン〟でした。 noriopia.hatenadiary.com 米粉湯種と和三盆の食パン 見て〜！！ …
この間習った甘酒のパンが美味し過ぎたから、慌てて第二弾も習ってきた。 こんばんは、のりおです。 この間習った甘酒を使ったパンが美味しくて ... これこれ ↓ note.com 慌てて第二弾を予約したんだ。 無理言って習わせてもらったから、いつもの時間じゃな…
パンをたくさん作る練習も兼ねて復習してみた。 こんばんは、のりおです。 わたしが勤めてるパン屋は、ゴールデンウィーク暦通りにお休みです。 ってことで、しばらく賄いのパンがないんだよね。 いい機会だから、たくさんパンを作る練習しようかなってね。 …
記録によると今回26回目の復習みたい。 こんばんは、のりおです。 ベターホーム“パンの会”を修了し、さらにいろんなパンを習ってきたけど、やっぱり“パンの会”で習った〝ベーグル〟はピカ✨いちなんだよね。 ってことで、久々に作ってみました。 ベーグル 26…
いとこ一家にあげるために作ったパン。 こんばんは、のりおです。 復習するにはハードルが高かったパン。 その一つをやっと作った。 今日はいろんなものを作って慌ただしい一日だったから今度ゆっくり更新するね。 ただ、〝スイートブール〟を作ったのがあま…
ビジュアル、お味、ともに満足のパンでした。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生のとこでシャレオツ（古っ）のパンを習ってきたよ。 習ったパンは〝ほうれん草のキューブカレー〟&〝桜のツイストロール〟です。 ほうれん草のキューブカレー&桜のツイ…
いっけね！復習の記事忘れてた。 こんばんは、のりおです。 最近夫と同じ休日で、一人時間のサイクルがずれちゃった。 そんなワケで、満足にブログ記事が更新できなかったよ。 今日は大丈夫 さて、このスイッチが入ったときに作った〝カレーとベーコンのクー…
素敵先生のおかげで作れるパンの種類がだいぶ増えたな〜 こんばんは、のりおです。 この間素敵先生にパンを習ったばかりですが、本日も違うパンを習いに行ってきました。 noriopia.hatenadiary.com 最近はパンを習うためでなく、単に楽しい時間を過ごしに通…
今日習った２種類のパン、とても美味しくてしあわせを感じた。 こんばんは、のりおです。 最近忙しくて、こうしてじっくりパソコンに向かう時間もありませんでした。 ふぅ〜 ただいま(･∀･) 昨日の〝３色焼売〟は違う日に記事にする。 今日は素敵先生にパンを…
薄力粉と強力粉を間違える痛恨のミス。 こんばんは、のりおです。 なかなか記事にできなかった〝バタフレーキー〟の復習です。 それはそれは、いつもと違う異変を感じました。 なんでこうなるの？ あれ？ なんで？ 27日に作った〝バターフレーキー〟この疑問…
どうなることかと思いきや、なんとかなった。 こんばんは、のりおです。 今日は時間がなくて、復習した様子を詳しく更新できません。 後日改めて更新します。 こちらが出来上がり♫ 全部スライスしちゃった。 今日はこの辺で。 また明日👋
「納得いかなかったらまた習えばいい」初めてそう思いました。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの一日教室『肉まんあんまんを作ろう』に参加してきたよ。 実は〝肉まん〟〝あんまん〟を習ったのは2回目。 おお〜っ？！ 2年前の同じ日に習ってる…
友だちも素敵先生の虜に（笑）ホームメイドクッキングの友だちと一緒に参加してきたよ。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生のパンレッスンの日。 今回はホームメイドクッキング友だちと一緒に、素敵先生にパンを習ってきたんだ。 早速友だちも素敵先…
〝カレーとベーコンのクーロンヌ〟が今まで習った中でダントツのナンバーワン！！あ、おいしいってだけじゃなくて作る苦労もね こんばんは、のりおです。 今日は年明け初めて素敵先生にお会いしましたよ。 習ったパンは〝2種のあんぱん求肥&抹茶と栗〟&〝カ…
初めて金太郎飴的な？パンを習ったよ。 こんばんは、のりおです。 今年の始まりはベターホームではなく、ホームメイドクッキングのパンレッスンからです。 詳しくはこちらにまとめました。 note.com 初めての金太郎飴的なパン。 ここがこうなってこうなるっ…
わたしが勤めるパン屋の〝シュトーレン〟だよ(･∀･) こんばんは、のりおです。 実は、〝シュトーレン〟って、作ったことしかない！！ これってさすがにめずらしいよね（笑） ベターホームの“パンの会”で〝シュトレン〟を習うまで、恥ずかしながら〝シュトーレ…
久々にアニメで胸熱になった(`･∀･´) こんばんは、のりおです。 なんとなく見始めた『Dr.STONE』のアニメにどっぷりハマってしまった。 dr-stone.jp ざっくりうと人類が消えて滅んだ世界で、主人公が自力で文明を再建させるという話し。 月並みだけど、本当に…
去年パンの会で習った〝シュトレン〟復習しました。一年ぶりに作ると忘れてること多いわ〜 こんばんは、のりおです。 今日は〝シュトレン〟4個作ったよ。 去年はさ、習ってすぐ作ったからスムーズにできたんだよ。 noriopia.hatenadiary.com いや〜、去年3回…
本当に美味しいんだよ、ベターホームの〝シュトレン〟は！！ こんばんは、のりおです。 12月といえば、やっぱり作りたくなるのは〝シュトレン〟だよね。 noriopia.hatenadiary.com 去年の今頃はピアノの先生に作ったんだよ 今年のわたしが、ピアノ教室をず〜…
あんなに作りたくて参加した〝肉まん、あんまん〟の1日教室。復習まで約2年もかけてしまった。 こんばんは、のりおです。 新しい仕事になってから、今まで以上に自分時間が取れるようになったの。 よく考えると、転職だけでなく3つのコースを同時進行したベ…
どうしても習いたかったわたし好みのパン。やっと復習できました。 こんばんは、のりおです。 最近、素敵先生に習うabcクッキングのパンの復習がブームになりつつある（笑） 先日復習した〝黒糖カレンズ〟です。 noriopia.hatenadiary.com この〝黒糖カレン…
これだけパンを習っていても、基本的なドックパンは初めてでした。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生のところでパンのレッスン日でした。 習ってきたのは〝海老グラタンブレッド〟&〝2種のシュトーレン〟。 〝海老グラタンブレッド〟&〝2種のシュト…
素敵先生のところに通い始めて半年が経つのね〜 こんばんは、のりおです。 先日無残に失敗した〝黒糖カレンズ〟に再度挑戦しました。 noriopia.hatenadiary.com と、その前に、素敵先生と出会って半年が経つのね〜って感慨深く思ったわ。 noriopia.hatenadia…
安易に機械コネをしてはいけない。 こんばんは、のりおです。 初めて素敵先生に習った〝黒糖カレンズ〟を復習しようと思い立ったの。 noriopia.hatenadiary.com 黒糖カレンズ （復習1回目） 最近ハマってるクイジナートでこねようかなと思った。 コネすぎた…
パンもお菓子も作った！！楽しい一日だった\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 「遅い」と店長に言われ続け、間に合わないと思い込んでたわたしの仕事やり方。 それが、ある日突然できるようになりました。 あれ？間に合ってる？と、最初に思ったのは先週の…
