【ベターホーム】“和食応用技術の会” 〝炒り豆腐〟『父ごはん』で復習した。
ベターホーム“和食応用技術の会”これほど習っててよかったと思うことはない。
こんばんは、のりおです。
料理苦手なわたしが、父にごはんを作って届けることになるなんて...
そんな、思ってもみなかったことが現実に起こってます。
家族からパンやお菓子を作るのが好きだから、料理も好きなんだろうと勝手思われてる。
いやいや✋そんなことないから。
とはいえ、少なくとも今のわたしはベターホームの“和食応用技術の会”春夏コースの修了手前。
材料を揃え、分量を計り、手順通りに進められるというスキルはそれなりに享受できた。
ということで、“和食応用技術の会”からとても美味しかった一品を『父ごはん』で復習しました。
炒り豆腐 復習2回目
まずは準備から。
上の材料をレシピ通りに、習ったコツを思い出し作るとこのようになります。
我が家用と『父ごはん』用の2倍量で作ったよ。
〝炒り豆腐〟は、記念すべき『父ごはん』第1回目のメニューに採用です。
父に褒められましたよ。
「卵と豆腐のやつすごく美味しかったよ。」だって。
素直にうれしいわ♫
父はわたしを褒めることしかしないけど、今回はわたしも自信あったからな〜（笑）
明日はまた『父ごはん』を持って実家に行きます。
今回は焼きそばや炒飯など、手のかけないものを作っていく予定。
とにかく、美味しいものを食べると幸せいっぱいになる似たもの親子です。
癌で入院中の母がいなくて寂しがってる父も、娘の作る美味しいごはんで幸せ気分になってほしい。
今日はこの辺で。
また明日👋
