やっぱりお菓子は料理を習うより気持ちが上がる☝️ こんばんは、のりおです。 今日は〝バスクチーズケーキ 〟習ってきたよ。 教室に入ると、すでに先生が作ってくれた〝バスクチーズケーキ 〟が飾ってあったの。 もう、出来上がりを見るだけで興奮してきたわ…

バナナのお菓子が食べたくて作ったの。 こんばんは、のりおです。 今日はこちらのベターホームの本からです。 焼くだけのお菓子 実はこの〝バナナケーキ〟を作るのは３回目なんだ。 こちらが１回目。 noriopia.hatenadiary.com これが２回目。 noriopia.hate…

その発想はなかったのオンパレードだった。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの日でした。 まずは先生のお手本です。 先生のお手本 余談だけど、先生がランチョンマットに水を溢してしまって（ちっとも目立たないけど）... 「あらあら、本当に金…

今回から〝ベーグル〟も機械コネ発動！！ こんばんは、のりおです。 初めてパンを習ったのはベターホームの“パンの会”〝ベーグル〟でした。 ベターホームのマイページで記録を遡ると、2018.8.30 に習ってることがわかります。 そうです。 かれこれパンを作り…

お手軽で、美味しいくて、栄養抜群の〝ビスコッティー〟は人気者だった。 こんばんは、のりおです。 今日は、先日いとこ一家に贈るために作った〝ビスコッティー〟の記事です。 “やさしい焼き菓子”で〝マドレーヌ〟と一緒に習った〝ビスコッティー〟。 norio…

今回もとても美味しく出来上がりました✌️やっぱり回数を重ねるのって大事ね。 こんばんは、のりおです。 13日（日）に作った〝オレンジケーキ〟の記事が途中になってたね。 noriopia.hatenadiary.com こちらが出来上がりです。 本当にこの〝オレンジケーキ〟…

あまりにも美味しくて、またつくちゃった こんばんは、のりおです。 この間、一年前に習った〝オレンジケーキ〟の復習を思い立ってやってみたの。 noriopia.hatenadiary.com 作ってみると、めちゃくちゃ美味しくてびっくり‼️ noriopia.hatenadiary.com 近所…

気軽に作れる〝わらび餅〟を習ってきた。 こんばんは、のりおです。 今日はなかなか更新できなかった〝わらび餅〟編。 noriopia.hatenadiary.com まずは先生のお手本です。 〝抹茶白玉〟&〝わらび餅〟 わらび餅 先生のお手本 水の計量がややこしかった。 復…

こんばんは、のりおです。 今日はベターホームで〝わらび餅〟習ってきたよ。 先生のお手本 他にも抹茶白玉も習ったんだけど、今日は遅くなっちゃったから明日改めて更新するね。 それにしても〝わらび餅〟って美味しいよね〜 今日はこの辺で。 また明日👋

お菓子やパン、特別な料理より和食は復習しやすいね。 こんばんは、のりおです。 昨日はベターホーム“和食応用技術の会”でした。 noriopia.hatenadiary.com 実は、昨日の“和食応用技術の会”に間に合うように先月の復習をしてました。 こちらが5月に習った時…

わたしの誕生日プレゼントは、想い出いっぱいの先生にマンツーマンで和食を習えたことだった。 こんばんは、のりおです。 今日はわたしの誕生日。 51歳のスタートはペターホームの“和食応用技術の会”でした。 うむ、いいスタートを切った感じだね。 そして、…

自分で言うのもなんですが、わたしって誠実だな〜って思った。 こんばんは、のりおです。 ず〜っとダメ出しばかりだったパン屋の仕事。 ですが、ここにきて... 先々週あたりから？やっと注意されずに働けるようになりました。 少し前までYouTubeを見ると流れ…

とくに〝ずんだシェイク〟が絶品だった。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホーム“1日教室”で〝ずんだあん〟を習ったあと、ピアノレッスンと大忙しの日でした。 ずんだあん美味しいよね〜 多分ベターホームで〝ずんだあん〟習えるのって初めてじゃない…

いとこに「これはうますぎてヤバい！！」と言われたのがこの〝フルーツケーキ〟でした。 こんばんは、のりおです。 最近やけに忙しく、こうしてゆっくりパソコンに向かうこともなくなっていました。 ふぅ、やっと日常が帰ってきた感じ。 この数日の忙しさの…

これは大満足！！具が足りなかったら好きなものをどんどん入れちゃおう！！ こんばんは、のりおです。 この間『フライパンおかず』の本から〝中華丼〟作ってみたの。 フライパンおかずはこちらの本です。 中華丼 小松菜、、竹の子、椎茸、えび、貝は好みで足…

もうパニック こんばんは、のりおです。 〝卵豆腐〟失敗して泣きそうです この間習ったもの全て美味しくて、その中から早速〝卵豆腐〟を復習したの。 noriopia.hatenadiary.com しっかり『一番だし』を取りました。 卵液もこしました。 初めてなのに、失敗す…

ベターホームの“和食応用技術の会”始まりました！！ こんばんは、のりおです。 待ちに待ったベターホームの春夏コースが始まったよ。 パンも和菓子もお菓子にケーキ、全部修了したわたしは今回苦手な料理を習うよ。 “和食基本技術の会”に通って少しでも料理…

ベターホームジャーナル2019年5月号は洋食レッスン。 こんばんは、のりおです。 今日はランチにベターホームジャーナルの〝オムライス〟を作ってみたよ。 この洋食レッスンのベターホームジャーナルでは、ナポリタンを何度か作ってます。 noriopia.hatenadia…

パンをたくさん作る練習も兼ねて復習してみた。 こんばんは、のりおです。 わたしが勤めてるパン屋は、ゴールデンウィーク暦通りにお休みです。 ってことで、しばらく賄いのパンがないんだよね。 いい機会だから、たくさんパンを作る練習しようかなってね。 …

最近ニラが安くていいよね。ベターホームのレシピサーチのレシピ作ってみた。 こんばんは、のりおです。 ちょっとだけパンとお菓子を作るの休憩してます。 ほら、作ると食べちゃうからね。 そういえば、ゴールデンウィークにパンとお菓子教室の予約をたくさ…

記録によると今回26回目の復習みたい。 こんばんは、のりおです。 ベターホーム“パンの会”を修了し、さらにいろんなパンを習ってきたけど、やっぱり“パンの会”で習った〝ベーグル〟はピカ✨いちなんだよね。 ってことで、久々に作ってみました。 ベーグル 26…

こういうとき、ベターホームに通って人生変わったって心底思うんだよね。 こんばんは、のりおです。 三宅島の義父が、どデカいカツオを釣ったって。 我が家にカツオ二匹送られてきました。 あと、アカイカね。 本日仕事の夫は、わたしにカツオを丸投げしたわ…

こんなに丁寧に〝ぶりだいこん〟を作ったのは初めてでした。 こんばんは、のりおです。 今日はとても時間のある日曜日。 夕飯は夫が作ってくれるってさ。 ストックしてたお菓子もなくなったし、それならお菓子で作ろうかな〜って思ってたの。 でもちょっと待…

今回のコース制で特典無料チケットで最後となる“野菜の会”を習ってきた。 こんばんは、のりおです。 ふぅ... なんだかんだと忙しい日々を過ごしてるものの、今日みたいに楽しみな日もあるんだよね。 今日はベターホームの日。 今回？前回になるのかな。 秋冬…

またやってしまった！！レモン汁入れ忘れた件。 こんばんは、のりおです。 28日（日）子沢山のいとこ一家がやってきます。 前回は〝3色焼売〟を作って渡しました。 noriopia.hatenadiary.com 今回は〝ダブルチーズケーキ〟とパンを作ることにしたよ。 最近お…

濃厚でかためのプリンがサイコーに美味しいタルトです。 こんばんは、のりおです。 昨日は“やさしい焼き菓子”の日だったのに、感想を更新できなかった。 反省したわ。 来月は夕飯の準備してから、習いにいこう。 さて、昨日習ったのは〝プリンタルト〟と〝シ…

こんばんは、のりおです。 今日は時間がなくて詳しいことが更新できないの。 ごめんなさい。 明日改めて更新するね。 とりあえず今日作った〝プリンタルト〟と〝シトラスのプチケーキ〟です。 なんか取り急ぎになっちゃった。 また明日詳しく更新するね。 バ…

２倍量で２個作ったら卵一個使えてちょうどいい♫ こんばんは、のりおです。 先日作った〝マドレーヌ〟に引き続き、“やさしい焼き菓子”で一緒に習った〝ビスコッティー〟を復習したよ✌️ noriopia.hatenadiary.com 今日はワクワクした 仕事はソツなくこなせ、…

思い立ったら作れる激ウマ〝マドレーヌ〟 こんばんは、のりおです。 昨日の記事で、最近ワクワクしてないな〜って振り返った。 やっぱりこのままじゃダメだよねって反省。 最近のフクシマ報道を見てると、もう行き急いだほうがいいんじゃないかと思うよ とは…

メジナがたくさん届いたよ〜 こんばんは、のりおです。 こういう日のために通ったのだ！！ ベターホームの“お魚基本技術の会”！！ ほんと、魚捌けるようになってよかったわ！！ 今日、三宅島からメジナがたくさん届いたの。 うれしい 刺身でも作るか〜！！ …