“和菓子の会”のサブテキスト「私が作る和菓子」から〝小麦まんじゅう〟作ってみた こんばんは、のりおです。 先日ホットクックで粒あん作りました♫ あんぱん作りたいし、おまんじゅうも食べたい。 とにかく◯マザキのおまんじゅうをうっかり買いそうなくらい…

白あんの砂糖の比率を決めた。 こんばんは、のりおです。 何度も、何度も作ってる〝こしあん〟だけど、白あんはまだ数回。 5回作ったか、作ってないか、それくらい。 白いんげん豆って、小豆と違って残る皮の重量が重いんだよね。 結局、出来上がりの白あん…

親愛なるミツコ（仮）夫人宛ての和菓子ざます。 こんばんは、のりおです。 昨日のお休みで自分のために作った〝グラノーラ〟。 そしてさらに作ったもう一品は〝栗蒸しようかん〟です。 この〝栗蒸しようかん〟は夫の柔道の先輩の奥様「ミツコ（仮）夫人」へ…

早く復習したい！とにかく楽しかった！！ こんばんは、のりおです。 今日も【ベターホーム】に行ってきました。 しかもアウェイ。遠かった〜 今日習ったのはバレンタイン用の〝かわいいねりきり〟💕 先生のお手本１

出来立てはカリッと、あんはモソッと。明日はしっとりになるかな。 こんばんは、のりおです。 先日念願の〝黄金いも〟習いに行きました。 noriopia.hatenadiary.com こちらは次の日に〝黄金いも〟を食べた感想です。 noriopia.hatenadiary.com そして、いよ…

歓喜を記事にしておこう！！ こんばんは、のりおです。 昨日の1日教室で作った〝黄金いも〟をやっと実食です。 実食のとき先生が 「明日は違う食感になってるので、ぜひ明日食べてみてください。」 って言ってたから、早速今朝実食してみたよ。 食べるのが楽…

念願の黄金いもを習った！早く復習して一人で作れるようになりたい！！ こんばんは、のりおです。 なんと！！ 東京のベターホームを超え、横浜まで行ってきました。 遠い横浜まで行っても習いたい「黄金いも」でした。 夏に川越へ小旅行したとき、お土産で買…

この船形で作る栗蒸しようかんが、わたしの最高の感謝の気持ちです。 こんばんは、のりおです。 実は台風の日、出勤してました。 もちろん危険だし、休むつもりで職場に電話したら.... なんとな〜く行かなきゃならない感じ。 もちろんブラックではないよ。 …

何度も作ってる栗蒸しようかん、今回は栗の渋皮煮を使って作った。 こんばんは、のりおです。 昨日の記事です。 noriopia.hatenadiary.com この栗の渋皮煮で、栗蒸しようかんを作りました。 最近作るものが多すぎて、記事が追いついていかないから今日は２本…

栗の渋皮煮復習しました。2回目、3回目まとめて紹介。 こんばんは、のりおです。 去年の今ごろ、ベターホームの1日教室デビューでした。 noriopia.hatenadiary.com 〝栗の渋皮煮〟です。 当時は栗の渋皮煮を習ったとこで、何に使えるんだろう？な〜んて思っ…

地粉で作るとびきり美味しい自分用のおやつ作ったよ。 こんばんは、のりおです。 今日も変わらず、ベターホームの沼にハマり続けています（笑） そして今日作ったのは、和菓子の会サブテキスト〝わたしの和菓子〟からです。 小麦まんじゅう

〝和菓子の会〟卒業したから分かる、この1日教室は貴重なものだったと思う。 こんばんは、のりおです。 本日、ず〜っと楽しみにしてた【ベターホーム1日教室】に行っていました。 映画おいしい家族×ベターホームのお料理教室「おはぎを作ろう」です！！ 教室…

ベターホームの1日教室で習った「栗の渋皮煮」「粒あんこしあん」を作った。 こんばんは、のりおです。 9月11日から忙しい日々を送っています。 栗の渋皮煮から作る、栗蒸しようかんを作った。 もちろん、こしあんも手作りです。 それにくるみ大福も作った。…

ベターホームに通って一年数ヶ月。わたしの人生を変えた料理教室です。 こんばんは、のりおです。 祝！！ブログ1周年！！ やったね！！ 今日は、実に、感極まりやすい（笑）

梅ゼリーだけじゃない、シベリアも贈りました。 こんばんは、のりおです。 昨日の「梅ゼリー編」でも触れたけど、ピアノの先生にシベリアも贈ってました。 前回作ったこしあんの量が、いい具合に余ってたんだよね。 ここはもう一回復習したくなるところ。 今…

やっと復習できた梅酒ゼリー（今回梅酒入れてないけど） こんばんは、のりおです。 先日風邪ひいて、ピアノの先生にレッスンの振替をお願いしました。 そのお礼と言っちゃ〜なんですが... 先生に梅ゼリーを作りました。 本来なら、梅酒を入れるんだけど今回…

明日ピアノの先生に梅酒ゼリーを贈るから、まずは梅の甘露煮から作る！！ こんばんは、のりおです。 明日はピアノレッスンです。 先月風邪引いちゃて、休んだ分のレッスンを来月に延期してもらったの。 こういうとき、個人でピアノ教室を開いてる先生って振…

お礼はブルーベリーチーズマフィンだけじゃない。復習を兼ねてお礼用のシベリアも作ったよ。 こんばんは、のりおです。 昨日ブルーベリーチーズマフィン作った後、シベリアの復習もしてました。 noriopia.hatenadiary.com ブルーベリーチーズマフィンは同年…

正確に言うと、シベリア、梅酒ゼリー、白玉抹茶ミルクの３品だよ。 こんばんは、のりおです。 昨日は待ちに待った和菓子教室でシベリアを習ってきた。 本当に念願叶ってだよ。

老後の予定を話したら老後じゃなくなった。特技は自分を救ってくれる。 こんばんは、のりおです。 ブログもまさかの夏休み。梅雨明けはまだだし、ちっとも夏っぽくないけどね そして、本日夏休み明けです（笑） 夏休み中にも関わらず、アクセスやスターあり…

食べて勉強って幸せな時間だったりする。 こんばんは、のりおです。 食べて勉強のタイトルが多くなってるね。 いよいよカテゴリーに追加しておきました（笑） 自分の中にこういう企画があると、惜しみなく美味しいものを味わえていいね。 今までならケチって…

食べなきゃわからない。美味しいものを作るには、美味しいもを食べるのことが欠かせない。 こんばんは、のりおです。 なんだかシリーズ化してきたこのタイトル。 何回目とか、数を数えると間違いなく途中で分からなくなる（笑） えへへ..ということで、数か…

目標を持って続けると、クリアできたときの充実感でまた今度もって思う。 こんばんは、のりおです。 毎日ブログ更新を続けると、あ、ヤバい！！更新しなきゃ！！ って気持ちに襲われることがあるの。 でもそういう気持ちで続けるとしんどくなるもんね。 だか…

わたしのために選んでいただいたってことが、とってもうれしいの こんばんは、のりおです。 先日夫が柔道でお世話になっている方の奥様に、手作り和菓子を送りました。 この栗蒸しようかんとくるみ大福を初めて贈ったとき。 noriopia.hatenadiary.com 2回目…

浮島（和風カステラ）の下にきんとん（羊羹に栗を混ぜたもの）をつけてみた。 こんばんは、のりおです。 昨日はガチの和菓子を作ったよ。 まずは出来上がりを見て〜 出来上がり〜♪ 実は去年の11月に習った和菓子なの。 先生のお手本です。 ↓ この時は練り切…

初！！5,000字越え！ONE DAY SHOP無事に終えた記念の記事だよ！ こんばんは、のりおです。 昨日はヘトヘトで何も考えられなかったけど、本日無事復活(･∀･) 文章力のなさは相変わらずだけどね (;･∀･) 早速ですが、昨日を振り返っていきましょう。 出店の模様 …

目に見えて経験値アップだぜ！！ こんばんは、のりおです。 寝不足です！！ 眠くて何も考えられないから、ONE DAY SHOPの結果はツイッターからです。 わたしの和菓子ブースの開店時1時間30分後(ほぼなくなる)3時間後(あと少し)閉店時(114個出品中残り6個)今…

特技に気づけてはや一年。明日は二度目の副業だ！！ こんばんは、のりおです。 一年前の今頃、実はお菓子なんて作ったことなかったの。 そもそも実家のお土産に和菓子を買いに行くのがめんどくさくなっちゃって、いっそ自分で作れないものかしら？と思ったの…

バナナ大福という変わったものを食べて勉強してみた こんばんは、のりおです。 和菓子を作るのもいいけど、結局食べたいが本音。 最近は和菓子だけでなく洋菓子も作れるようになったから、気になるお菓子があったら食るって決めてます。 もちろん、たまに高…

生地から作り直しとか考えられない。かるかんに関してはもうこんな失敗はしない！！ こんばんは、のりおです。 ONE DAY SHOPの試作品の巻（笑）昨日に引き続き今日はかるかんです。 かるかん作りは今回で2回目。 そして、こしあん入りはお初です。 noriopia.…