挑戦シリーズ！！始動！！ こんばんは、のりおです。 自宅で過ごす時間が増えた今、今後のことをよ〜く考えるのにちょうどいい時期だと思いませんか？ Switchを持ってたら、間違いなく「どうぶつの森」で遊んでたであろうこの時間。 しか〜し、自分にミッシ…

コーヒー生地のパン、とっても美味しいわ。今度は具を入れて焼いてみたい。 こんばんは、のりおです。 先日、まだ復習してなかった〝（イケ）フクロウパン〟を復習したよ。 noriopia.hatenadiary.com そもそも、〝（イケ）フクロウパン〟の基本はメロンパン…

多分だけど、今回で24回作ったことになる。 こんばんは、のりおです。 昨日のランチに〝ベーグル〟作ったよ。 今思えば、なぜかなんとなく“パンの会”で習った〝ベーグル〟が一番作ってる結果になってる。 noriopia.hatenadiary.com もう20回超えてるし、毎回…

多分美味しくできてるはず。 こんばんは、のりおです。 ステイホームしてますか？ わたしはしっかりしてますよ。 というか、いつもの生活と言いますか... さて、今日作ったのは〝イングリッシュマフィン〟。 習ったのは一年前なんだね。 noriopia.hatenadiar…

手作りといえば、なんでも揃う冨澤商店でしょ。 こんばんは、のりおです。 まあまあな都会に住んでて良かったことの一つに 「交通機関を使わないで、冨澤商店に行ける」ということがある。 冨澤商店の通販サイトは、どうやらここ最近、相当混み合ってる様子…

驚くほどの見栄えの悪さで、テンション下がりまり。 こんばんは、のりおです。 まだまだ“パンの会”で習ったのに、復習してないパンがたくさんあります。 その中の一つ、〝フランスパン〟。 noriopia.hatenadiary.com フランスパンは発酵時間が長いので、“パ…

外出自粛にはパンとお菓子を作れるスキルがあると便利 こんばんは、のりおです。 外出自粛要請の中、できるだけ外出をしないで済むように暮らしています。 よくよく考えと、外出しないで済むスキルはパンとお菓子を作るスキルですね。 肉、魚、野菜さえあれ…

楽しみにしてたベターホームの春夏コースが全てキャンセルになりました こんばんは、のりおです。 あ〜ぁ( ；ω；) ｶﾅｼｲﾅｰ 新型コロナの影響で申し込んでいた春夏コースがキャンセルになってしまいました。 悲しいです。 で、問題はこれからどうする？ってこ…

〝クランベリープチパン〟は2回目で上達した(･∀･) こんばんは、のりおです。 昨日からずっと〝クランベリープチパン〟食べたいな〜って思ってたの。 自分の中の一昔前は、「わたしはドライフルーツが好き」ってなんとなく思うだけだった。 親戚や友達から海…

そういえば、まだ復習してなかったよ。 こんばんは、のりおです。 さて、今日は外出自粛の休日です。 わたしは引きこもって、“パンの会”の復習したよ。 外出自粛じゃなくても、あまり外出しない私生活だけどね。 そういえばさ、こんなに“パンの会”の復習して…

こんな失敗初めてで、記憶をなくした！！ こんばんは、のりおです。 先日朝ごはん用にライブレッドを焼こうと思いましてね... 材料を用意したワケですよ。 すでに今回で5回目の復習なので、戸惑うことなどないはずなのよ。 noriopia.hatenadiary.com でもさ…

ベトベト生地で苦労した。 こんばんは、のりおです。 今日は“パンの会”の復習ね。 noriopia.hatenadiary.com 先月習ったこの食パン、フワッフワでとっても美味しかったの。 このときは、先生が生地を一次発酵の段階まで作ってくれてました。 天然酵母の発酵…

分量間違えた〜(*｀∧´)／ ﾑｯｷｰ!! こんばんは、のりおです。 新型コロナの勢力は衰え知らずね... 最近の楽しみがない毎日にやっと朗報がきたよ(･∀･) 休講中だった【ベターホーム】がやっと再開します。 やったね！ “お菓子の会”と“週末のゆったりごはん”は、…

もはや復習ではなくなってるけど。 こんばんは、のりおです。 ヒマです。 コロナ騒動真っ只中、仕事と家の往復の毎日です。 これからどうなっていくんでしょうね。 生きていくだけで大変な時代です。 こういうときだから、せめて自分にできる自分用の楽しみ…

今月のパンはふたつともサイコー\( ˆoˆ )/に美味しかった♪ こんばんは、のりおです。 今日は【ベターホーム】のパンの会に行ってきたよ(･∀･) そして、上がった 気持ちがチョ〜上がった 作ったものはこちらです。 天然酵母の国産小麦食パン グリッシーニ 先生…

何回作ってもべたべた生地で取り扱い注意（笑） こんばんは、のりおです。 昨日の〝ライブレッド〟に続き、今日は〝抹茶マーブルパン〟。 “パンの会”に通い始めたきっかけのパンです。 こしあんがいっぱい余ってたから、思い立って作ってみたよ。 こうしてブ…

4回目にしてやっと満足できる焼き上がり こんばんは、のりおです。 【ベターホーム】パンの会7月に習った〝ライブレッド〟は甘いおやつパンと違って、いつも食べるようなお食事パン。 それだけに、作る機会も多いんだよね。 しかもとても美味しいし。 そうい…

今度のシュトレンはピアノの先生にプレゼント こんばんは、のりおです。 いや〜！！ベターホームのシュトレンはホントに美味しいよね。 12月始めに習っておいてよかったわ noriopia.hatenadiary.com あれからいろんな方にプレゼントしてます。 そして、とっ…

こんばんは、のりおです。 今日は昨日の「持ち帰り中華」の記事予定だったけど変更です。 実は仕事から帰ってきて、シュトレン作ってたの。 今夜はもう時間切れだよ やっとできたけど、うっかりラップすると粉糖が溶けちゃう 持ち帰り中華は改めて更新するね…

昨日の続き こんばんは、のりおです。 昨日は語り尽くせなかったベターホームの〝シュトレン〟です。 先生のお手本 昨日はスライスしたシュトレンの画像だったので、今日は贈り物用のお手本です。

シュトレン食べたことなかった。きっと初めて食べたシュトレンが、長いお付き合いになるでしょう。 こんばんは、のりおです。 今月も慌ただしいベターホームの始まりです。 12月最初に習うのは〝シュトレン〟です。 先生のお手本 シュトレン食べたことないか…

そういえば、ホームベーカリーで手軽にパンが作れるんだった。 こんばんは、のりおです。 久々にホットクック で米粉パンを作ってたら、いつもよりブログ更新が遅くなってしまいました。 実はこの間たくさん作ったパンが、本日全部なくなりました。 noriopia…

ベターホームの卒業月は難しいデニッシュ生地。復習は一念発起で一年後。さらにこのデニッシュ生地で作るクロワッサンが絶品だったし、クロワッサンサンドまで作ったら激ウマだった話し。 こんばんは、のりおです。 〝ベターホーム〟で習うデニッシュ生地で…

今日のパンはサイコー\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 ベターホームで習うパンは、いつも美味しいパン。 このことは大前提ね。 でも今日のパンは、簡単で作りやすいだけじゃない。 とくに〝クランベリープチパン〟は、たくさん応用がきくパン。 プレゼン…

上がった！！今日はホントに上がった！！ こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの1日教室で〝かわいい（イケ）フクロウパン〟と〝濃厚コーンスープ〟習ってきたよ。 教室に入ると....この光景👀 先生のお手本 先生のお手本

難しいものに挑戦すると、達成感がハンパない。 こんばんは、のりおです。 昨日に引き続き、パンの会の復習です。 noriopia.hatenadiary.com 昨日の記事は、パンオショコラを作った感想でした。 今日は、同じ生地で作ったクロワッサンについてです。 クロワ…

昨日の続きから、レーズンバンズだけでなくミニ食パンも作ったよ。 こんばんは、のりおです。 今日で実家のお土産編完結です。 栗蒸ようかん、レーズンバンズに続き、今日はミニ食パンです。 ミニ食パン ミニ食パン〝2回目〟 noriopia.hatenadiary.com ホン…

実家のお土産用に作ってみた。 こんばんは、のりおです。 先日、実家に帰ったときのお土産です。 右下にある栗蒸しようかんは、昨日のブログで紹介しました。 noriopia.hatenadiary.com 今日は左側のレーズンバンズです。

作るパン、作るパン、全部美味しいのがベターホームで習うパン こんばんは、のりおです。 最近のPC環境は一昔前と変わってきていて、わたしの常識なんてとっくに通用しないんだなってつくづく思う今日この頃です。 まぁ、こういうことはマイペースでいくべき…

こういうお食事パンはいいよね。やっと復習できた。 こんばんは、のりおです。 今月休みが多いはずだったのに、なにかと忙しい。 ピアノレッスンも1回振替があったし、落ち着かない日々を送っています。 あ、今月は健康診断だから、いつもよりしっかりスポー…