ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

【ベターホーム】ベーグルおそらく23回目の復習

もはや復習ではなくなってるけど。

こんばんは、のりおです。

ヒマです。

コロナ騒動真っ只中、仕事と家の往復の毎日です。

これからどうなっていくんでしょうね。

生きていくだけで大変な時代です。

こういうときだから、せめて自分にできる自分用の楽しみ方を知っておかないとね。

わたしの場合、美味しいものを食べるに尽きる(笑)

さらに作れたらサイコーじゃん!!

ということで、時間のあるときはスキル磨きです。

 

ベーグル(おそらく23回目)

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一度に4個しか作れないのが残念な〝ベーグル〟。

 

最近〝グラノーラ〟作りに欠かせなくなったクルミ

だからクルミのベーグルはもう作らない。

今回はチーズ×2、ドライ山葡萄×2です。

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クルミはゴツゴツしてて、ベーグルの生地が破けて突き抜けちゃうの。

その点チーズは柔らかいから、上手く生地に収まってくれるとてもいい子なの。

 

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ベーグルの二次発酵は、部屋に置いておけばいいから気がラク

その間何か焼いててもいいから、ベーグル作りながら他のものを作れる感じ。

焼き時間も少ないしね。

 

 

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湯通し完了。

 

そして出来上がり〜♫

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よく撮れてるでしょ?(^-^)v

これからはしっかり画像を残すことにしたからね(・∀・)

 

このベーグルはとにかく何度食べても美味しいわ。

ベターホームの“パンの会”で習ったパンの中で一番作ってます。

 

そうだ!!このパンも復習しようと思ってたんだ!!

noriopia.hatenadiary.com

 

 

今日はこの辺で。

また明日👋