ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

【バターホームの本】パンの会サブテキストから〝ミニ食パン〟

昨日の続きから、レーズンバンズだけでなくミニ食パンも作ったよ。

こんばんは、のりおです。

今日で実家のお土産編完結です。

栗蒸ようかん、レーズンバンズに続き、今日はミニ食パンです。

 

ミニ食パン

ミニ食パン〝2回目〟

noriopia.hatenadiary.com

ホントは3回目?かな〜と思ったけど、記録に残ってないから2回目ということで。

 

パンの会サブテキスト、食パンの応用版です。

食パンと同じ分量で、ベターホームのパウンド型2本作れます。

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2本出来上がるから、2軒分でちょうどいい。

食パンってさ、甘いパンと違っていつも食べるものだから、喜ばれるよね。

しかもこの食パンの配合はまさに神。

ちょー美味しいよ。

 ベタベタ生地で扱いづらいけどね。

 

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一次発酵中。

 

パンの会で一つ一つ習うことによって、サブテキストのパンが作れる様になるよ。

しかも基本的に、全て手ごね(笑)

 

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ベンチタイムです。

 

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最初はこの段階でどこに置けばいいの?ってハラハラしたけど、もう大丈夫。

さらに気をつけて全部同時に成形していかないと、山形が多いいのと小さいのができて不格好になるからね。

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このときは全て同時に成形しないと、形が変わるってまだ気づいてなかったの。

先生にコツを聞いて、凸凹の山形パンの悩みを解消できたよ。

 

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二次発酵終わり。

2本とも同じ様に発酵できたね(^-^)v

 

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出来上がり♫

 

このミニ食パン美味しいの分かってるし、ホントは誰にもあげたくない!!

また自分用に作ろうかな。

 

今日はこの辺で。

また明日👋