多分だけど、今回で24回作ったことになる。 こんばんは、のりおです。 昨日のランチに〝ベーグル〟作ったよ。 今思えば、なぜかなんとなく“パンの会”で習った〝ベーグル〟が一番作ってる結果になってる。 noriopia.hatenadiary.com もう20回超えてるし、毎回…

あまり好きじゃないから、自分のためには作らないかもしれないけど。 こんばんは、のりおです。 昨日は久しぶりにブログお休みしちゃたね (;･∀･) でも疲れたときは、ボケーっとすること大事だよ、きっと（笑） まだ寒い頃のわたしは、こんな日常になるなって…

ベターホームの先生を見て久しぶりに気持ちが上がった。 こんばんは、のりおです。 春夏コースまでお休みで、ず〜っと通うことができないベターホーム。 ただただ残念に思ってたら... そのベターホームの公式YouTubeチャンネルが、最近ちょいちょい更新され…

同僚のリクエストにより健康的なお菓子作ってみた。 こんばんは、のりおです。 突然だけど、わたしはいいの。 夫婦2人ひっそりと暮らしてますから... ただ、お子さんが多いお家は大変です。 今日の記事は、同僚のリクエストで作ったお菓子です。 同僚には、…

残りものの冷凍ミックスベリーで、オシャレじゃないコンフィチュールを作ってみた。 こんばんは、のりおです。 このベターホームの1日教室で習った〝コンフィチュール〟が自分の中で革命を起こしてましてね。 noriopia.hatenadiary.com 今までのジャム作りは…

〝クランベリープチパン〟は2回目で上達した(･∀･) こんばんは、のりおです。 昨日からずっと〝クランベリープチパン〟食べたいな〜って思ってたの。 自分の中の一昔前は、「わたしはドライフルーツが好き」ってなんとなく思うだけだった。 親戚や友達から海…

保存用にたくさん作ったど、もう少し作っておきたい。 こんばんは、のりおです。 昨日は酷い頭痛で寝込んだけど、もう大丈夫✌️ 休みの今日は、先日習った〝イチゴのコンフィチュール〟の復習をしたよ。 noriopia.hatenadiary.com 立派なイチゴが安売りしてた…

どちらも初めて食感で、視野が広がった。 こんばんは、のりおです。 今日は、先日のベターホーム1日教室の作ったものを食べた感想です。 noriopia.hatenadiary.com ビスキュイ・ダルザス 1日教室では焼き立てのフワフワ〝ビスキュイ・ダルザス〟を食べたけど…

〝グラノーラ〟は習った1月からず〜っと食べ続けてる。 こんばんは、のりおです。 今回は〝グラノーラ〟復習7回目、8回目の報告です。 〝グラノーラ〟を習ったのはこの日です。 noriopia.hatenadiary.com この日から欠かさず毎日食べてるよ(･∀･) グラノーラ7…

これ何度作って美味しいんだよね〜 こんばんは、のりおです。 美味しい洋菓子食べたいな〜 と思って作ったのは“作ってほめられるお菓子”から〝ブルーベリーチーズマフィン〟です。 中身はミックスベリーだけど (;･∀･) こちらの本からです。 ミックスベリーチ…

上がった！！久しぶりに気持ちが上がった！！ こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの日だったよ(･∀･) 最近では家と職場の往復だけ（昨日は眼科行ったけど）の日々だったもんね。 さて、今月の“やさしい焼き菓子”は待ちに待ったクッキーだよ〜！！ …

“和菓子の会”のサブテキスト「私が作る和菓子」から〝小麦まんじゅう〟作ってみた こんばんは、のりおです。 先日ホットクックで粒あん作りました♫ あんぱん作りたいし、おまんじゅうも食べたい。 とにかく◯マザキのおまんじゅうをうっかり買いそうなくらい…

華やかに見えるタルトは素朴な味だった。 こんばんは、のりおです。 昨日の朝“週末のゆったりごはん”を受講してきたんだけど、実は午後も【ベターホーム】でした。 昨日の“週末のゆったりごはん”です。 noriopia.hatenadiary.com そして、一回休憩を入れて午…

もはやケフィア作りとグラノーラ作りはライフワークね。 こんばんは、のりおです。 『なくなったら作る』を、習ったこの日から現在まで継続しています。 noriopia.hatenadiary.com 毎朝幸せになれる〝ケフィア〟と〝グラノーラ〟。 1月の“やさしい焼き菓子”…

わたしの中でクッキーといえば、コレです こんばんは、のりおです。 現在コロナ騒ぎ真っ只中です。 ベターホームも休講の真っ只中です。 かなしーなー( ཀ͝ ∧ ཀ͝ ) 予約済だった“パンの会”“お菓子の会”は今後どうなるのかな... “パンの会”はともかく“お菓子の…

先月のスコーン&グラノーラと今月のオレンジケーキ&パイナップルとココナッツミルクのゼリーが習いたくて“やさしい焼き菓子”始めたの。 こんばんは、のりおです。 今日は待ちに待ったベターホームの日です。 習ってきたのは、こちらの2種類。 オレンジケーキ…

夫が大絶賛！！外側がカチカチで中はしっとりホントに美味しい こんばんは、のりおです。 ハッピーバレンタイン！！ 昨日作った〝ホワイトガトーショコラ〟の実食です。 noriopia.hatenadiary.com 夫へのプレゼントだけど、もちろん一緒に食べま〜す(･∀･) と…

実はまだ食べてない！！でも焼く前のチーズクリームとサワークリームの味見ではちょーうまかった！！ こんばんは、のりおです。 〝ダブルチーズケーキ〟は6月に習ったから、かれこれ半年以上ですか... noriopia.hatenadiary.com この〝ダブルチーズケーキ〟…

ホントは夜お菓子を作る練習したいんだ。 こんばんは、のりおです。 このとき習ったマンゴームースと noriopia.hatenadiary.com つい先日習った〝ガトー・フレーズ〟。 noriopia.hatenadiary.com この二つは日持ちしないんだよね。 そこで先日“お菓子の会”で…

ホントに、なぜ今までお菓子作りが得意だと思えなかったのだろう？ こんばんは、のりおです。 昨日に引き続き、今日も【ベターホーム】の日でした。 今日は憧れのいちごショートケーキこと、〝ガトー・フレーズ〟です。 ガトーはケーキ、フレーズはいちごな…

習った日から毎日食べてるグラノーラ こんばんは、のりおです。 そろそろ朝のお楽しみ〝グラノーラ〟が切れてきました。 先月習ってお持ち帰りしてから、欠かすことのない〝グラノーラ〟(･∀･) noriopia.hatenadiary.com 最初の復習は２倍量で作ったよ。 nori…

また失敗だよ！ガッカリ...次回先生に原因を聞いてみよう。 こんばんは、のりおです。 昨日は〝スフレチーズケーキ〟を焼きつつ、実は〝スコーン〟も作ってました、 noriopia.hatenadiary.com “やさしい焼き菓子”の復習だよ(･∀･) 教室ではこのようにボールに…

大失敗！！作ってみて初めてわかるもんだね。 こんばんは、のりおです。 今月の【ベターホーム】“やさしい焼き菓子”は〝スコーン〟と〝グラノーラ〟。 noriopia.hatenadiary.com 待ちに待ったこの２つ。 すでに〝グラノーラ〟は復習済み。 noriopia.hatenadi…

白あんの砂糖の比率を決めた。 こんばんは、のりおです。 何度も、何度も作ってる〝こしあん〟だけど、白あんはまだ数回。 5回作ったか、作ってないか、それくらい。 白いんげん豆って、小豆と違って残る皮の重量が重いんだよね。 結局、出来上がりの白あん…

親愛なるミツコ（仮）夫人宛ての和菓子ざます。 こんばんは、のりおです。 昨日のお休みで自分のために作った〝グラノーラ〟。 そしてさらに作ったもう一品は〝栗蒸しようかん〟です。 この〝栗蒸しようかん〟は夫の柔道の先輩の奥様「ミツコ（仮）夫人」へ…

わたし好みのドライフルーツで明日から朝食が楽しみ こんばんは、のりおです。 今日は仕事がお休みだったので、いろんなものを作りました。 最近は休みの度にベターホーム通いしてたり、定期検診や実家などでスケジュールが埋まりがち。 そんな中何もない休…

期待値が大きかった分、思ったより...になってしまった。 こんばんは、のりおです。 ここでちょいちょい贈り物の報告をしている、夫の柔道の先輩の奥様宛のお菓子編。 何を贈ったか忘れちゃうので、新しくカテゴリーを作ってみました。 彼女の名前はミツコ（…

え〜〜！！取り返しのつかない感じ？オレンジ上手く乗せられなかった。 こんばんは、のりおです。 今日も【ベターホーム】の日でした。 今月は来月に控えるバレンタインデーを先取りなのかな？ チョコレートのケーキです。 ところで、そんなにチョコレートと…

先生が他のグラノーラは食べる気しない的なこと言ってたけど、ホントにその通りだったし、コクのあるスコーンを初めて食べた。 こんばんは、のりおです。 今日で３連続の【ベターホーム】通いです。 我ながら、ベタホ信者を名乗るだけありますね（笑） さて…

早く復習したい！とにかく楽しかった！！ こんばんは、のりおです。 今日も【ベターホーム】に行ってきました。 しかもアウェイ。遠かった〜 今日習ったのはバレンタイン用の〝かわいいねりきり〟💕 先生のお手本１