もうすぐ退職だから、いつもお世話になってるみんなに作ったよ。 こんばんは、のりおです。 今回の〝バナナケーキ〟は同僚のみならず一緒に働く若い子たちにもプレゼント。 若い子たちみんな、驚くほどいい子たちだった。 親御さんにとって、みんな自慢の子…

本棚の整理せんとんで現れた「初めてお菓子」をめくってビックリ今のわたしでも作れないよ！！ こんばんは、のりおです。 いつもここに寄ってくださる方はご存知の通り、今のわたしは情緒不安定真っ只中（笑） 情緒不安定なら歩くか、掃除って感じだよね。 …

習していない映える和菓子があった。 こんばんは、のりおです。 先日せっかく和菓子を教えられる機会があったのに、わたしが不甲斐ない〝ねりきり〟を作ってしまったことで全てが流れました (;･∀･) noriopia.hatenadiary.com 今更だけど、閲覧注意なみの和菓…

お手軽に作れる和菓子じゃないだけに、毎回本格的でとにかく美味しい！ こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室でした。 今回で和菓子のベーシックコース2回目だね。 全部で18回あるから先はまだ長い（笑） ベターホームで習った“和菓子の会”は、手軽に…

初めて〝ねりきり〟の復習したんだど、まさに『閲覧注意』の出来になってしまった。 こんばんは、のりおです。 昨日ONE DAY SHOP仲間から娘ちゃんに〝ねりきり〟教えてあげてほしいって言われたの。 どうやら横浜流星くんのドラマに影響されてるらしいんだよ…

ONE DAY SHOPでお世話になってる方の娘さんから、和菓子のリクエストが来ました！！ こんばんは、のりおです。 みなさまこちらのドラマご存知ですか？ jcの娘ちゃんがこちらのドラマを見て、どうやら和菓子熱が冷めやらぬ状態になったそう。 www.ntv.co.jp …

ベーシックとはいえ、本格的だったよ。 こんばんは、のりおです。 今日から和菓子ベーシックコースが始まったよ。 やっぱりわたしは和菓子作りが得意なんだと改めて認識したよ。 初回である今回、習ったのは〝ひすい羹〟と〝紅白まんじゅう〟。 基礎中の基礎…

このブログは２年間毎日更新してるし、もうすぐ3年目だし、整理するのは難しいから新しいプラットホームにまとめることにしたよ。 こんばんは、のりおです。 最近〈note〉を始めました。 〈note〉は有料の記事設定をしてる方が多いみたいだけど、わたしは無…

“人気の焼き菓子 ダックワーズに挑戦”してきたよ！！ こんばんは、のりおです。 待ちに待った、本当に待ったよ！！〝ダックワーズ〟を習う日を！！ 〝ダックワーズ〟はクッキーやパウンドケーキと違い、誰でも作れる感が全くないお菓子。 にもかかわらず、材…

体にいいものを食べよう！！ こんばんは、のりおです。 もしかして今はコロナ第二波真っ只中ですか？ ともあれ、体にいいものを食べよう！免疫をつけよう！って思ったの。 早速ナチュラルフードコーディネーターのテキスト見直してみたよ。 テキストを見直し…

ウソみたいに激ウマだったヽ(´▽｀)/ こんばんは、のりおです。 今日は久々に素敵先生のとこに行ってきたよ(･∀･) 前回素敵先生に習ったのは、6月だったね。 noriopia.hatenadiary.com 今日は何を習ってきたかというと... 憧れの〝フロランタン〟です。 ベター…

コロナ禍でどうなるかと思ったけど...㊗️“やさしい焼き菓子”卒業 こんばんは、のりおです。 11月から受講した“やさしい焼き菓子”、本日で無事に卒業です。 やったね✌️ もう、ホント、4月分がなかなか受講できなくて正直どうなるかと思ったよ。 途中チケット…

苦〜くてサイコーヽ(´▽｀)/ こんばんは、のりおです。 先日ベターホームの１日教室で習った〝キャラメルジャム〟。 noriopia.hatenadiary.com やっと食べる機会ができました(･∀･) パンを食べるなら自分で作るがモットーです。 が、ホシノ天然酵母を使ってる…

上がった☝️(･∀･)久しぶりに上がった☝️(･∀･) こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの１日教室行ってきたよ〜 習ってきたのは〝スフレチーズケーキ〟と〝キャラメルジャム〟です。 「パティシエに習う１日教室」は2回目なの。 初めての「パティシエに…

泣きそうになった こんばんは、のりおです。 先日作った贈り物用の〝ナッツクッキー〟でしたが… noriopia.hatenadiary.com あろうことか、失敗ですよ、失敗。 卵の量を間違える痛恨のミス‼️ ありえなさすぎて、泣けてくるわ。 しかも贈り物用に作った〝ナッ…

職場の女の子が退職します。今までのお礼の品です。 こんばんは、のりおです。 自慢じゃありませんが、わたしが務めている職場は温和な方がたくさんいます。 と言っても、誰しも人間関係の不満は少なからず抱いてるとは思うけど。 どうしたって、うるさくて…

やっぱりうまいわ〜〝栗蒸しようかん〟❤️ こんばんは、のりおです。 おととい失敗した〝ホワイトチョコのガトーショコラ〟と一緒に〝栗蒸しようかん〟を作ってました。 失敗した〝ホワイトチョコのガトーショコラ〟です。 noriopia.hatenadiary.com 誰かにプ…

仕事から帰ってきてから、お菓子作り失敗したけどねー！！ こんばんは、のりおです。 もうダメ、こんな失敗初めて。 何が悪かったんだろう？ 原因はオーブンの温度かな〜？ 薄力粉いれたとき、様子が違ってたのも原因かもしれない。 それにしても、真っ黒と…

こしあん作ったついでにシベリア作りたくなった。 こんばんは、のりおです。 〝栗蒸しようかん〟作るために作ったこしあんだったけど、半分くらい余るんだよね。 noriopia.hatenadiary.com ということで、およそ半量のこしあんをつかうシベリアを作ってみた…

わたしとしたことが、痛恨のミスをしちゃったよ〜 こんばんは、のりおです。 今日はお休みでした。 実はね、今日の休みはパンを焼こうと決めていた。 そうです、なかなか進まないパン講座のパンの実習をやろうと思ってたのよ。 noriopia.hatenadiary.com と…

またまたバナナを使ったお菓子を作ってみた。 こんばんは、のりおです。 昨日に引き続きバナナのお菓子を作ってみたよ。 先日の、実家からもらったバナナが残ってたからね。 今日作ったのは「クラシル」のこのレシピ。 www.kurashiru.com ホワイトチョコチッ…

やるな、“焼くだけのお菓子”パーフェクトに美味しい！！ こんばんは、のりおです。 今日は〝バナナケーキ〟を作ったよ(･∀･) 昨日実家からもらったバナナが思ったより黒くなってて... バナナのお菓子作りならまさに、今が作りどきって感じ♫ noriopia.hatenadi…

そんなわけで、コンフィチュールと冷凍ホイップクリームを作ることになったのです。 こんばんは、のりおです。 早く復習したい！！ そして、夫の誕生日に、やっと念願の復習できるー！！ と思っていた〝ガトーフレーズ〟。 noriopia.hatenadiary.com 材料も…

コロナ禍の中、今できることにチャレンジしたい。 こんばんは、のりおです。 今日は「〝レーズンバンズ〟を作ってみた」という記事。 なんだけど、実はGoProで撮影しながら作りました！！ ちなみに〝レーズンバンズ〟を作るのは、今回で2回目ね。 初めて作っ…

わたしも〝ウィークエンド〟作り100本目指そうかな♫ こんばんは、のりおです。 なんと、なんと、わたしとしたことがっ！！ 毎日、毎日、コツコツと、そう、わたしにできるのは毎日更新するとこだけ。 そう決めて、くる日も、くる日も、 わたしの日々を綴って…

余った生クリームの使い道。 こんばんは、のりおです。 先日作った〝スコーン〟には生クリームが入ってます。 noriopia.hatenadiary.com 生クリームは200ml入りでして... いや100mlのものも売ってるけど、やっぱり200ml入りを買うよね〜 半量近く残ったらど…

上手くできなかったけど、また次がんばる こんばんは、のりおです。 昨日は〝ナッツクッキー〟を復習した記事でしたね。 noriopia.hatenadiary.com そして、なんと、こんなに大量の〝ナッツクッキー〟を作ってしまったのに、同日である昨日さらに〝スコーン…

書くことの大切さがわかった(･∀･) こんばんは、のりおです。 今日は3月に習った“やさしい焼き菓子”の〝ナッツクッキー〟の復習をしたよ。 noriopia.hatenadiary.com これだけ復習してて今更？ って思うけど、いつも手順がわからなくなってレシピを眺めるのが…

免疫力を高めてこれからを乗り切ろう！！ こんばんは、ナチュラルフードコーディネーターののりおです。 と、まあ、資格を取ったから名乗ってみたけど... ちょっとは信頼された？かしら？（笑） 別に資格を取ったからどお？ってことはないんだけね。 今日は…

コーヒー生地のパン、とっても美味しいわ。今度は具を入れて焼いてみたい。 こんばんは、のりおです。 先日、まだ復習してなかった〝（イケ）フクロウパン〟を復習したよ。 noriopia.hatenadiary.com そもそも、〝（イケ）フクロウパン〟の基本はメロンパン…