地粉で作るとびきり美味しい自分用のおやつ作ったよ。 こんばんは、のりおです。 今日も変わらず、ベターホームの沼にハマり続けています（笑） そして今日作ったのは、和菓子の会サブテキスト〝わたしの和菓子〟からです。 小麦まんじゅう

ベターホームに通って一年数ヶ月。わたしの人生を変えた料理教室です。 こんばんは、のりおです。 祝！！ブログ1周年！！ やったね！！ 今日は、実に、感極まりやすい（笑）

ブログを毎日更新できたから、激動の１年になったに違いない！！ こんばんは、のりおです。 去年の明日はブログを始めて一年の記念日です。 noriopia.hatenadiary.com 正直更新がツラい日もあったし、ネタというネタがない日もあった。

梅ゼリーだけじゃない、シベリアも贈りました。 こんばんは、のりおです。 昨日の「梅ゼリー編」でも触れたけど、ピアノの先生にシベリアも贈ってました。 前回作ったこしあんの量が、いい具合に余ってたんだよね。 ここはもう一回復習したくなるところ。 今…

やっと復習できた梅酒ゼリー（今回梅酒入れてないけど） こんばんは、のりおです。 先日風邪ひいて、ピアノの先生にレッスンの振替をお願いしました。 そのお礼と言っちゃ〜なんですが... 先生に梅ゼリーを作りました。 本来なら、梅酒を入れるんだけど今回…

明日ピアノの先生に梅酒ゼリーを贈るから、まずは梅の甘露煮から作る！！ こんばんは、のりおです。 明日はピアノレッスンです。 先月風邪引いちゃて、休んだ分のレッスンを来月に延期してもらったの。 こういうとき、個人でピアノ教室を開いてる先生って振…

お礼はブルーベリーチーズマフィンだけじゃない。復習を兼ねてお礼用のシベリアも作ったよ。 こんばんは、のりおです。 昨日ブルーベリーチーズマフィン作った後、シベリアの復習もしてました。 noriopia.hatenadiary.com ブルーベリーチーズマフィンは同年…

マンゴームースは今まで習ったお菓子の中でピカイチだった。 こんばんは、のりおです。 今日は毎月楽しみにしてるお菓子教室だったよ。 夏らしく涼しけなお菓子を習ってきた。 では先生のお手本からです。 お手本１ お手本２ マンゴームース イタリアンメレ…

正確に言うと、シベリア、梅酒ゼリー、白玉抹茶ミルクの３品だよ。 こんばんは、のりおです。 昨日は待ちに待った和菓子教室でシベリアを習ってきた。 本当に念願叶ってだよ。

フォグ・オ・ノアとガレット習ってきた！！ こんばんは、のりおです。 親戚を迎えに行く日、実はお菓子教室へ行ってました。 習ったものは、フォグ・オ・ノアとガレット。 先生のお手本です。 お手本１ これは勉強になった！！ フォグ・オ・ノア お手本２ 先…

わたしのために選んでいただいたってことが、とってもうれしいの こんばんは、のりおです。 先日夫が柔道でお世話になっている方の奥様に、手作り和菓子を送りました。 この栗蒸しようかんとくるみ大福を初めて贈ったとき。 noriopia.hatenadiary.com 2回目…

浮島（和風カステラ）の下にきんとん（羊羹に栗を混ぜたもの）をつけてみた。 こんばんは、のりおです。 昨日はガチの和菓子を作ったよ。 まずは出来上がりを見て〜 出来上がり〜♪ 実は去年の11月に習った和菓子なの。 先生のお手本です。 ↓ この時は練り切…

とにかくいろんなことが学べたチーズケーキでした！！ こんばんは、のりおです。 昨日はチーズケーキを習ってきたました。 料理やお菓子など去年からいろんなものを習ってきたけど、やっぱりわたしは料理よりお菓子作りが向いてるんだなーとつくづく思える一…

記念日にケーキを作れるって幸せなことだわ💕 こんばんは、のりおです。 一昨日の誕生日、ブッシュドノエル作ってみたよ。 過去を遡ってみたら、多分5回目のブッシュドノエルみたいだよ。 今回は自分用ってことで気が楽だったわ♪ この間の里帰りに作ったばかり…

ハッピーバースデー！！わ・た・し！！って自分で自分をお祝いするのアリでしょ？ こんばんは、のりおです。 今日はわたしの誕生日でっす！！ HAPPY BIRTHDAY わ・た・し いつものブッシュドノエル作りました。 多分ブッシュドノエルは5回目かな？ 作った記…

こんばんは、のりおです。 昨日の実家の里帰りではイチゴとグレープフルーツのシャーベットだけでなく、イチゴのブッシュドノエル（ロールケーキ）も作りました。 多分このブッシュドノエル（ロールケーキ）を作るのは今回で4回目です。 今まで乳脂肪分45%で…

今回の里帰りのお土産はこの３品です。 こんばんは、のりおです。 今夜は更新遅くなっちゃった 何をしてたかというと、これこれ！！ ↓ 明日は里帰りでーす。お土産はオファーがあったイチゴのロールケーキです❣️これから作ります。ちなみにイチゴのシャーベ…

お菓子教室って美味しい上にオシャレで、贈り物に喜ばれるものを教えてくれるものなのね。 こんばんは、のりおです。 今日はお菓子教室でした。 お魚教室につづき今月から始まったお菓子教室。 いろんなことを吸収することって、喜びに繋がるのね。 最近ワク…

わたしの持ってるアプリが古すぎて...泣けてくるけど、一念発起したからこれから全部のお菓子作りの様子や本レシピの再現をHPにまとめる！ こんばんは、のりおです。 前々から記事を整理して見やすくするできないかと試行錯誤していますが、やっと動き始めた…

三日間でみかんのケーキ、かるかん、桜餅、ブッシュドノエル、米粉パンにあんぱん、最後はフルーツサンドまで作ったわたしは多分何かしらの才能が眠っていたのかもしれない。 こんばんは、のりおです。 怒涛の三日間を終え実家へ里帰りしてきました。 とにか…

「手の中で季節を味わう和菓子。とても贅沢ですね。」先生のこの一言から開始される和菓子教室が大好きなんです。 こんばんは、のりおです。 和菓子を習っている以上これだけは押さえておきたい「ねりきり」。 そんな「ねりきり」を習ってきました。 もちろ…

味噌玉って便利すぎだし、大豆のお菓子はハマる美味しさだし、これから好きな具を入れて恵方巻き作れるし大満足の料理教室でした。 こんばんは、のりおです。 今日は恵方巻き教室に行ってきました。 恵方巻きはともかくとして、海苔巻きを作りたいという一心…

この日のための和菓子教室。本領発揮してきたよ。 こんばんは、のりおです。 早速ですが、わたしのお菓子作りなお正月。 結果発表です。 栗蒸しようかん（渋皮煮）8個 栗蒸しようかん（甘露煮）4個 鹿の子（あずき) 6個 鹿の子（うぐいす豆）4個 スイートポ…

あと数年で50歳だから早めに老後を考えれば、計画できるんじゃない？って思うとこういうことが浮かんできた。 こんにちは、のりおです。 明日で今年も終わりますね。 明日は大晦日ということもあって、落ち着いてブログ更新できるかわからないので、今日改め…

難しいと思われるケーキも習いに行けば作れるようになるんだね こんばんは、のりおです。 この間習ったブッシュドノエルを作りました。 まずは材料を揃えるところから この準備が終わるといきなりテンションが上がってくるの♪

後からいいアイディアが浮かべば、時間をかけたものも一瞬でバイバイだよね。やりきれない思いだってしてる。 こんばんは、のりおです。 今日もONE DAY SHOPネタです。 やっと表示ラベルと値札が完成しました。 チラシはおおよそ作った。 あとはわたしの伝え…

このお料理が食卓に並んだらステキだと思いませんか？ こんばんは、のりおです。 今日は一日かけて、お料理教室に行ってきました。 午前中は鶏肉の北京ダック風、辣白菜（ラーパーツァイ）、花巻を作ってきました。 先生のお手本です。 今ままで習ったのはパ…