ガッカリ半分、うれしさ半分の初のケーキ単発レッスンでした。 こんばんは、のりおです。 今日は楽しみにしていた、ホームメイドクッキングの単発レッスンの日。 習ったのこちら。 ドライフルーツシフォン Xmasジャム クロワッサンスコーン 詳しくはこちらで…

セロリは苦手ですけども... こんばんは、のりおです。 はっきり言って、セロリはニオイがダメ。 わたしが苦手なだけあって、セロリは食卓に並ぶことはない。 たださ〜、夫がセロリ好きなんだ。 前回セロリを使ったのはこのとき。 noriopia.hatenadiary.com 9…

これは夫のお弁当用。 こんばんは、のりおです。 お恥ずかしい話しですが... いまだに夫のお弁当は、冷凍食品頼りだったりしてます。 それって、やっぱり、ダメだよね〜 何も言わないで食べてくれてるけど、「料理教室通ってるのに...」な〜んて思われたらい…

長いもってとろろにするだけじゃないんだね〜、知ってたけど。 こんばんは、のりおです。 コロナ禍前、週3回通ってた夫の柔道がようやく週１だけど再開されました\( ˆoˆ )/ とともに、帰りの遅い夫にスープ的な夜食を毎回用意していたルーティンが復活。 が…

上がった☝️久々に上がった☝️ こんばんは、のりおです。 教室に入ったらすぐ、こちらが飾ってありました(･∀･) 先生のお手本１ 気持ちが一気に上がったわ〜♫ 申し遅れました┏○))ﾍﾟｺ 今日習ったのはこちらの〝可愛いハロウィンパン〟です。 平和だったなぁ〜（…

美味しいから何度か作ってるものの、作り方は結構面倒な一品なのだ。 こんばんは、のりおです。 前職の生活では、休みの日はベターホームか他の教室通い、あとは何かしらの予定があった。 就労時間的に、他に予定を入れられない働き方だったの。 でも今は、…

和菓子を作るなら、あんこからでしょう。 こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室でした。 習ったものは〝こしあん〟〝つぶあん〟そして〝吉野桜〟という和菓子の3種です。 この〝吉野桜〟は先に作った〝つぶあん〟を使用。 詳しくはこちらにまとめてあ…

ネットで話題の方&話題の本を読んでみた。 こんばんは、のりおです。 突然だけど、税金払ってるから受けたいサービスってありますか？ もちろん独身の方よりも少ないと割合だと思いますが、我が家は子供がいない世帯のため、まあまあな割合の税金を納めてい…

2ヶ月に一回の定期検診を欠かしたとがなかったわたしが、まさかのすっかり忘れるという出来事があって昨日慌てて行ってきた。 こんばんは、のりおです。 花粉症で目の痒さに耐えきれず眼科で診察してもらったら「眼圧が高い」と先生言われ、その後3年以上の…

お菓子は作ろうと決めてたけど、改めて作ると決めた。 こんばんは、のりおです。 ベターホームから始まり、今ではすっかり料理教室の沼にハマってます。 50才という年齢でお料理教室に通うのは恥ずかしいものかな〜と思いきや、結構年配の方もいらっしゃって…

寒くなってきて、やっと仲良くなってきた。 こんばんは、のりおです。 今年もあと3ヶ月を切り、季節も冬を迎えようとしている今日この頃。 今年一番の悲しみといえば、最愛のハルを見送ったこと。 あんなに悲しかったのに今では穏やかな気持ちで振り返ること…

こんばんは、のりおです。 今日は久々にブログ休みます。 最近頑張ったからね。 また明日ね〜

わたしはナント真面目なんでしょう。 こんばんは、のりおです。 いつも和菓子を習ってるホームメイドクッキングで、今日から新しい講座が始まったのです。 テーマは「健やか」&「幸せ」。 初回となる今月は「腸活」でした。 今日習ったことはnoteにまとめた…

今年の栗は、あっという間に売り切れてビックリでした‼️ こんばんは、のりおです。 ベターホームの1日教室で〝栗の渋皮煮〟を習ったのはもう2年前になるんだね。 noriopia.hatenadiary.com この2年前に習った〝栗の渋皮煮〟がめちゃくちゃ美味しくって毎年復…

さつまいもの甘露煮が中心にボコボコ こんばんは、のりおです。 先月終わり、健康診断の帰りに“くらづくり”に寄っていくつか和菓子を買ったんだ。 いわゆる、「自分にご褒美」的な？（笑） わたしがくらづくりで一番好きなのは「最中」。 久々に食べたけど、…

栗の時期が始まったよ！！ こんばんは、のりおです。 ついつい、たくさん作っちゃっよ 今日はベターホームの本のレシピから〝栗ペースト〟をたくさん作ったご報告(･∀･) 作ってほめられるお菓子 〝栗ペースト〟は栗を茹でるとこからです。 茹で終わったら、地…

三度目の〝道明寺〟でレンチン卒業した。 こんばんは、のりおです。 まさかの、3日連続お菓子の習い事になってしまった。 今日習った和菓子はこちらです。 note.com 今日習った２種類の〝さくら餅〟ってメジャーだから、ベターホームでも習ったよ。 noriopia…

待ちに待ったこの日がやってきた\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 昨日に引き続き、今日もベターホームの1日教室に行ってきました。 noriopia.hatenadiary.com 昨日の失敗もなんのその。 今日は今日で頑張るのです（笑） アップルパイはどうしても習いた…

こういうときもある(T ^ T) こんばんは、のりおです。 今日は待ちに待ったベターホームの1日教室でした。 でしたけど....そこには悲しい現実。 わたしが作ったのは〝ふんわり絶品パンケーキ〟ではありませんでした(T ^ T) ともあれ、まずは先生のお手本から…

こんなに簡単なら、もっと早く作ればよかった。 こんばんは、のりおです。 この間、ベターホームの1日教室で習った〝梅ペースト〟の復習をしたよ。 noriopia.hatenadiary.com 先月退職するとき、お世話になったみんなに〝ダブルチーズケーキ〟を贈ったものの…

習うことに飢えを感じてるわたしは、最近うっかりタイトなスケジュールを組んでしまってる こんばんは、のりおです。 今日は和菓子教室だったよ。 note.com 去年ベターホームの“和菓子の会”を卒業したわたし。 和菓子教室のない日々に物足りなさを感じて、た…

ABCクッキングの成形ってオシャレだよね〜。 こんばんは、のりおです。 今日は、ABCクッキングのライセンスを持つ素敵先生のパン教室へ行ってきました。 パン屋に勤めながら休日にパン教室とか、どんだけパンだよ‼️ というのは、ひとまずおいてこうかな（笑…

このレシピは素晴らしい\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 またベターホームの本から、めちゃくちゃ美味しいもの作ったよ✌️ 「フライパンおかず」から〝とり肉ネギソースがけ〟ね。 なんと言っても、材料が揃えやすくていいね。 しかも本当に旨い！！ 夫が…

アップルパイのフィリングはめちゃくちゃ美味しいのに... こんばんは、のりおです。 前の職場に青森出身のパート仲間がいます。 その方から、みんなが毎年りんごをいただきます。 そのリンゴは最終的にわたしに集まってくるんだ。 いつの間にか、わたしがリ…

〝ナッツクッキー〟作りはめちゃくちゃ楽しい♫ こんばんは、のりおです。 先月の退職でみんなに配ったクッキー&グラノーラ。 〝ダブルチーズケーキ 〟と違って、クッキー作りは思いの外楽しんだわ（笑） 今日はこの〝ナッツクッキー〟復習３回目を振り返ろう…

久々の和菓子教室はお友だちと一緒で気持ちが上がった。 こんばんは、のりおです。 今日でベーシックコース4/18終了です。 あと12回か〜、長いな〜 というか、実は違うコース８回とパンコース３回追加しちゃったよ 詳しくはこちらをどうぞ。 note.com 今日は…

小麦胚芽って美味しいわ〜 こんばんは、のりおです。 abcクッキンングライセンスを持つ素敵先生に習った先日の〝小麦胚芽食パン〟。 noriopia.hatenadiary.com ライ麦、小麦胚芽等々の部類が大好きなわたし。 この小麦胚芽食パンにハマりつつあります。 いや…

前の職場のみんなに渡した〝ダブルチーズケーキ 〟を振り返るよ〜‼️ こんばんは、のりおです。 慌しかった日々は今日で終わり。 新しい仕事も、だんだんと手順を覚えてきたみたい(･∀･) とりあえず、わたしは普通の人なので普通のことならこなせるはずなんだ…

ふくすけを保護してくださった方に、夫と一緒にでお礼を言ってきました。 こんばんは、のりおです。 仲良くなりつつある、我が家のふくすけとトメです。 ふくは真っ黒だからわかりづらいの 今までお留守番はケージの中だったものの、２、3日前から自由にさせ…

やっと復習できましたヽ(´▽｀)/ こんばんは、のりおです。 復習といえば、お菓子ばかりの今日この頃。 お魚もしっかり復習しておきたいとこだよね。 そこで先日、去年の12月に習ったサバ料理をしてみたよ。 noriopia.hatenadiary.com 昔から煮魚は大好きなの…