なんでこんなに調子悪くなったんだろう？とか、最近痩せたな〜とか、モヤモヤ悩んでるより『癌です。』と一言聞けば腹を括ってスッキリするものだった。 こんばんは、のりおです。 最近調子が悪い母のことをちょっとずつここに綴ってきました。 今日兄と検査…

こんばんは、のりおです。 我が家の黒猫‍⬛ふくすけの具合が悪くなってしまいました 仕事後、午後イチで動物病院へ。 その後ピアノレッスンでした。 明日は母の検査結果を聞きに行きます。 気持ちが落ち着かないから今日のブログはお休みします。 せっかく寄…

もはや〝グラノーラ〟同様、〝ベーグル〟も復習の殿堂入りだね。 こんばんは、のりおです。 母の調子が悪くなってから、なんとな〜く心のモヤモヤが消えない日々を送っています。 3年前にベターホームの“和菓子の会”に通い始めてから、貪るように『和菓子』…

こんばんは、のりおです。 今日は母の検査入院の付き添いをしてきました。 最近仕事と実家の往復が多くて疲れました。 今日はゆっくり休むことにします。 せっかく寄ってくれたのにごめんなさい🙏 今日はこの辺で。 また明日👋

母の検査入院でわたし、義姉、叔母、母友の４人で父ごはん担当することになった話し。 こんばんは、のりおです。 明日から母の検査入院が始まります。 最近食欲もなく具合が悪い母、検査入院とはいえ病院にいてくれるとやはり安心します。 ところで、母が入…

こんばんは、のりおです。 退院してからやたら体調が悪かった母、あさってから検査入院費することになりました。 多分、重い病気だと思う。 今日は母の病院の付き添いで疲れたのでブログお休みします。 今日はこの辺で。 また明日👋

今月は早く習いたかった念願のメニューでした。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホーム“和食応用技術の会”の日でした。 わたしがベターホームに通い始めた頃は、チケット制で好きなメニューだけをを習えるという制度はありませんでした。 習いたいも…

いろんなパンを作って楽しい1日だったのに こんばんは、のりおです。 昨日はいろんなパンを作ったんだ。 〝小麦胚芽の食パン〟〝カフェオレツオップ〟〝バターロール〟 そりゃー楽しい時間でしたよ。 いたずら電話で気持ちを打ち壊されるまではね。 騙された…

こんばんは、のりおです。 詐欺まがい？ よくわからないいたずら電話を本気で信じてしまい、半日振り回されてしまった。 ホントにショック 疑い深いわたしでも信じてしまった。 今思えば、アホらしいことなのにホントに信じちゃうものなのですね。 被害は、…

ちっちゃくて地味な本だけど、作ってみるとめちゃくちゃ美味しいスープばかりだよ。 こんばんは、のりおです。 今日は1回目のワクチン打ってきたよ。 ワクチン1回目って人口の半数以上が既に接種済みなわけで、そうなるとさすがに自分も接種してるもんなんだ…

“フライパンおかず”に載ってる『中華丼」は本当に美味しいよ。 こんばんは、のりおです。 “和食応用技術の会”もいよいよ秋冬コースの予約が始まりましたね。 もちろん通う予定です。 そういえば、この『中華丼』を作ったのは、“和食応用技術の会”に通う前。 …

8月31日増設クラスのキャンセル待ちでギリギリ習うことができた(･∀･) こんばんは、のりおです。 〝台湾カステラ〟か〜。 ネットにたくさんレシピがあるし、多分作れるだろうから習わなくてもいっかな〜って思ってたんだ。 ところが先日ベターホームで和食を…

このケーキはわたし自身が大好物で、贈り物用ではなく自分のために作ったよ。 こんばんは、のりおです。 そういえば去年の今頃って、人生で初めて怒りとは足の裏から沸いてくるのだと知った頃かもしれないな〜ってなんとなく物思いにふけてみた。 ほら、やっ…

このパンはサンドイッチにして食べたいパン NO.1 なのです。 こんばんは、のりおです。 遡ること1年前になるのかな？ 素敵先生に習ったこの〝選べる食パン ~小麦胚芽〟がわたしのツボだったんだ。 noriopia.hatenadiary.com 250gもある粉量だと手ゴネはとて…

報告が遅れましたが、ひっそり和菓子ベーシック全18回終了してました。 こんばんは、のりおです。 わたしはベターホームの “和菓子の会” “お菓子の会” “パンの会” “やさしい焼き菓子” “週末のゆったりごはん” “お魚基本技術の会” 以上を修了し、現在“和食応…

こんばんは、のりおです。 今日は夫がうちにいて、思うように記事が書けなかったの。 ってことで、今日はブログお休みします。 せっかく寄ってくれたのにごめんなさい ちなみに、夕方からピアノレッスンだったんだ。 時間を忘れるほど充実したピアノレッスン…

作り方は簡単だし、特別に用意するものはわらび粉だしって思うけどわらび餅の練り上げが一気にハードルを上げるんだよね。 こんばんは、のりおです。 わたくしごとですが、毎日更新のこのブログ、いよいよ4年目に突入します。 3年前の記事はベターホームに通…

今日は取り急ぎのご報告（笑） こんばんは、のりおです。 最近冷凍庫（ボックスタイプ）の中が増えてきて、新しいものを作れない状態になってしまった。 そこで、試しにいとこ一家に声をかけてみたら、引き取りに来てくれるって（笑） うちにあるものばかり…

パテシエに習うあっさり美味しいチーズケーキは、簡単で作りやすかった。 こんばんは、のりおです。 今日は一年前に習った〝スフレチーズケーキ〟の復習記事だよ。 noriopia.hatenadiary.com スフレチーズケーキ 復習1回目 特別な材料はクリームチーズとコー…

こんばんは、のりおです。 最近仕事に慣れたせいか、店長から特に注意されることがない日々でした。 ところが、久々に今日店長からの雷⚡️が落ちた。 「遅い！」 これね。 一生懸命進めての言われようだったからさ... 正直、泣けてくるわ。 今日はやることが…

かわいらしいパン&見栄えのするパンを習ってきたよ。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生にパンを習ってきたよ。 毎回素敵先生が作り出す、ふんわり柔らかい非現実的な空間が今日も心地よかった。 習ってきたパンは〝オレンジフロマージュ〟と〝メープ…

「このテキストのここ」とか「この曲のここ」とか、練習するものがはっきりせず「とりあえずなんでもいいので練習しておく」という状態は、練習迷子になった挙句、いろんなものに手をつけ何も進まない悪循環が生まれることがよ〜くわかった。 こんばんは、の…

こんばんは、のりおです。 今日は母の病院に付き添ったあとピアノレッスンでした。 母の診察って、すっごく待ち時間が長いの。 自由時間が少ない今日はブログ休んでポケーっとしたいです。 母は一人で全部できるのに、どうしてもわたしに付き添ってほしいん…

レシピはベターホームサーチに載ってた！！ こんばんは、のりおです。 仕事再開、母は退院、明日からピアノも再開。 すっかり日常に戻った今日この頃です。 変わらないのは、毎日美味しいものが食べたい欲求くらいでしょうか（笑） ８０代のベターホーム友か…

“野菜の会”終わっちゃったのに、今さら習っておけばよかったな〜って思う。 こんばんは、のりおです。 テンションの上がる⤴︎お菓子作りとパン作りに比べなぜか苦手な料理。 ところが“和食応用技術の会”に通い始めてから、料理のコツがわかってきて苦手意識が…

こんばんは、のりおでしです。 今日が連休最後です。 あ〜あ、楽しかったな〜 今日はゆっくりしたいのでブログはお休みするね。 せっかく寄ってくれたのにごめんね 5年を目処にして、うちにいられるような環境作りを本気で考えようかな。 自分で出来る商売の…

お手本とは程遠い出来栄えでした。 こんばんは、のりおです。 この間液体窒素で焼いてもらった顔のイボ、だんだん気にならなくなってきた。 来週もう一回液体窒素で焼いてもらう予定だけど、しっかり治りそうで安心したよ。 今日は〝ビスキュイ ・ダルザス〟…

いとこ一家に作ったもの編。 こんばんは、のりおです。 今月いとこ一家にあげたものを、実はまだまとめきれてなかったんだよね。 いとこ一家に作ったもの編（8月）はもうちょっとあるんだ。 その中から、今日は〝ベイクドチーズケーキ〟です。 ベイクドチー…

タルト生地、キャラメルジャム、フィリングと3つ作らなきゃならないけど作るのは案外楽しかった♪ こんばんは、のりおです。 昨日カオス化した押入下段を掃除してたら、昔なつかし漫画が出てきました。 そんな中でもどうしても手放せない『学園アリス』と久々…

なんかよくわからないけど、チーズケーキ愛に目覚めてしまった気がする。 こんばんは、のりおです。 多分8年ぶりくらいだと思うんだけど、今日一番大きい押入れの下段の大掃除をしました。 夫の発熱の一件とお盆休みで、ずいぶんと長く仕事を休んでるの。 今…