チーズケーキはみんな大好きだから、チャンスがあれば習っちゃう。 こんばんは、のりおです。 夫が突然38.9度という高熱 ↓ PCR検査 ↓ 案外、結果はすぐ出ないものだった。 お互い職場に連絡。 お互い（わたしはお盆休み明けから）しばらく仕事を休むことにな…

大失敗！！ こんばんは、のりおです。 昨日朝イチで皮膚科受診しに行ったらまさかの4時間待ち。 いとこ一家が夕方来る予定だっから、パンでも作るか〜って思ってたのに〜！！ 却下でした。残念... そもそも皮膚科受診の理由は、 顔にできた全然治らないニキ…

こんばんは、のりおです。 今日はなんだか大変な一日でした。 やっと今落ち着いたの。 今日のゴタゴタは明日改めてご報告しようかな。 せっかく寄ってくれたのにお休みでごめんなさい🙏 今日はこの辺で。 また明日👋

改めて一つずつ記事にする。今日は復習したものの紹介ね。 こんばんは、のりおです。 ここ最近のブログを見てくださった方はご存知の通り、やっと日常生活に戻りました。 そして、本来なら８日に会う約束をしていたいとこ一家。 明日改めてリクエストで作っ…

先に報告するね。夫のPCR検査の結果は陰性でした。ふぅ〜、ビビったわ こんばんは、のりおです。 昨日の続きを報告すると、夫は新型コロナに感染していませんでした。 ピアノに、和菓子、全てキャンセルしたけどもういいや。 陰性だったから、もうそれだけで…

ただいま、夫はPCRの結果待ち状態。 こんばんは、のりおです。 もうタイトル通りですよ。 夫は都内で働いているので、もしかしてこういう日が来るんじゃないかって思ってたけど... 本当にきたわ。 そう、招かざる客が。 ピンポーン、ピンポーン ドンドンドン…

こんばんは、のりおです。 今日はとてもブログを更新する気になれません。 明日改めてブログ更新しますね。 せっかくきてくれたのごめんなさい🙏

不安いっぱいの視野検査が終わったら、自分にご褒美をあげたくて〝とうもろこしごはん〟を準備をして検査しに行きました。 こんばんは、のりおです。 2ヶ月に１回の眼科の定期検診と、視野検査に行っていました。 視野検査って言っても、ちょいちょい定期検…

なんか作んなきゃブログ更新できないじゃん、っていう圧力を自分にかけてる気がするの。 いやいや、ブログを続けるってそうじゃないよね。 って思って、ちょっと自由なことを更新しようかなって思ったんだ。 ただいま入院中の母、退院するする詐欺のように感…

これで何かの災害や手違いでレシピを紛失しても大丈夫。 こんばんは、のりおです。 結局今日も退院ないじゃん。 明日にも退院できる言い方やめてほしいわ。 と、今にも母本人に愚痴りたい気持ちですがここはグッとガマン。 で、退院のお迎えの準備が整ってい…

80歳の母がもうすぐ退院できるはずなんですが、延期延期でざわついてます。 こんばんは、のりおです。 加齢による『骨盤臓器脱』の手術を受け、ただいま入院中の母。 5日ほどの入院予定が２日延び、さらにまた延びそうな今日この頃。 コロナ禍ということもあ…

こういうのが料理なんだな〜とつくづく思った。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホーム“和食応用技術の会”でした。 習ったのこちら。 豚肉のみそ漬け ポテトサラダ とうもろこしごはん とうふとみょうがのすまし汁 先生のお手本 豚肉のみそ漬け まず…

こんばんは、のりおです。 今日はとてもブログを更新する気になれない。 いやいや、わかってたよ。 わかってたけど、これだけ感染者が増えると不安になるよね。 ちょっと気持ちを立て直す時間をください。 せっかく寄ってくれたのにごめんなさい 今日はこの…

〝アップルパイ〟作りはハードル高いけど、フィリングだけなら簡単だし用途も多いよ。 こんばんは、のりおです。 今時期は暑いから、とても〝アップルパイ〟を作ろうなどと思えない。 しかも、〝アップルパイ〟ってハイカロリーなんだよね。 美味しいものっ…

あと１回あと１回 あと１回 こんばんは、のりおです。 本日17回目の和菓子ベーシックが終わりました。 そう、18回に及ぶ和菓子ベーシックがやっとあと1回になりました〜！！ 頑張ったな〜わたし。 ちなみに、16回分の和菓子ベーシックのことはこちらに更新し…

これから我が家の定番のぎょうざだね。 こんばんは、のりおです。 先日このベターホームジャーナルにある〝焼きぎょうざ〟を作ってみました。 会報誌「Betterhome Journal」 || ベターホーム 焼きぎょうざ こちらが材料です。 桃屋の「きざみニンニク」と「…

こんばんは、のりおです。 今夜はピアノを練習したいので、ブログを休みます。 せっかくきてくれたのにごめんなさい ちなみに明日はピアノの記事か、餃子作った記事にしようかと思ってるんだ。 餃子はベターホームジャーナル ↓ のレシピだよ。 昼間夫がいる…

『ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品』という赤一色の分厚い本。 こんばんは、のりおです。 最近夫がやたら〝青椒肉絲〟をオシてきて、ならばと探したらこの本にレシピがありました。 定番料理100品 前はあまり見る気…

ラウンド型で作るパンのコツが分かったよ。 こんばんは、のりおです。 今日は久々に素敵先生にパンを習ってきました。 ミニラウンドブレッド〜メイプルカフェ&ベリー〜 ミニラウンドブレッド ラウンド型で作るパンはとてもかわいらしいし、クラスト部分が少…

この〝ナッツビスコッティー〟でいとこ一家に作ったものは完結。 こんばんは、のりおです。 月イチで復習を兼ねていろんなものを作り、いとこ一家に一気に渡すことが恒例となったわ。 記録しておかないと、なにを渡したか分からなくなっちゃうからここでまと…

一度に8個できちゃう〝カレーパン〟復習するにはハードルが高かった。 こんばんは、のりおです。 7月分、いとこ一家のために作ったものシリーズは明日で最後です。 今回はベターホーム“1日教室”で習った〝カレーパン〟です。 noriopia.hatenadiary.com あげ…

昨日に引き続き、いとこ一家に作ったものシリーズです。 こんばんは、のりおです。 今日は、昨日の〝バターフレーキー〟と一緒に作った〝スイートポテトパン〟の記事です。 〝スイートポテトパン〟を作るのは2回目なんだ。 こちらが復習1回目。 noriopia.hat…

前回失敗したけど、今回は大成功だった✌️ こんばんは、のりおです。 今日もいとこ一家に作ったもの編です。 素敵先生に習った〝バターフレーキー〟を復習しつつ、いとこ一家にまとめてあげたよ。 これが前回作ったときのもの。 強力粉と薄力粉を間違えて作っ…

あまりの美味しさに感無量でした。 こんばんは、のりおです。 今日は、先日友だちと一緒に習った1日教室の〝バスクチーズケーキ 〟の復習記事です。 2人で美味しかったね〜って意気投合しあった〝バスクチーズケーキ 〟。 noriopia.hatenadiary.com 早速、い…

ベターホームの本『ひんやりスイーツ』から〝ブルーベリーとヨーグルトのジェラート〟を作ってみました。 こんばんは、のりおです。 今日はいとこ一家に贈った〝ブルーベリーとヨーグルトのジェラート〟編です。 よく見たらベターホームのレシピサーチにレシ…

こんばんは、のりおです。 今日は休むつもりじゃなかったけど、間に合いません。 今日は３種類もパンを作ったの。 明日たくさん報告します。 きてくださった方、ごめんなさい🙏 また明日改めて バイバイ👋

こんばんは、のりおです。 今日は仕事から帰ってきてから〝バスクチーズケーキ〟の復習したり、ブルーベリーのジェラート作ったり大忙しの日でした。 今日作ったものは改めて記事にするね。 せっかく寄ってくれたのにお休みでごめんね🙏 また明日👋

“和食応用技術の会”に通って和食の美味しさに目覚めた！ こんばんは、のりおです。 わたしはこれだけお菓子やパンを作っていますが、実は料理が好きではありません。 ですが、最近なぜこんなに料理が苦手なのか分かってきました。 なんとな〜くの分量で、曖…

有塩バターと無塩バターで作るお菓子の違いが分かった。 こんばんは、のりおです。 何度もお菓子を作ってると、だんだん分かってくるものがある。 今日はその中の一つ『バター』の違い分かったんだ。 ベターホーム“お菓子の会”のテキスト以外のお菓子の本は…

1ヶ月間パンやら和菓子やらを作った記録をやっと更新できた。 こんばんは、のりおです。 実はず〜っと気になってたことがありまして... それは、ホームメイドクッキングで習ったものと復習した記録。 ベターホームで習ったものと作ったものはここに更新して…