ピアノのコード練習は9thを入れたり、テキストにないトレーニングが始まった！！ こんばんは、のりおです。 今日はいろんなことを学んできたよ。 午後から和菓子教室でねりきりの〝カーネーション〟と〝きな粉サブレ〟。 和菓子教室のことはnoteに更新するね…

こんばんは、のりおです。 明日はピアノレッスン日。 もう少し集中して練習したいので今日はブログ休みます。 昨日久々に自分の動画見てたら一気にやる気になったんだ。 モチベーション上がったわ☝️ 今日はこの辺で。 また明日👋

やっぱりボサノバ好き こんばんは、のりおです。 これは自分の日記でもあるので、本編前にちょっと仕事のこと綴っちゃう。 このブログでたま〜に仕事のことを愚痴ったり、うまくいったことを報告したりしてますが... やっと、8ヶ月目にして...今日やっと、時…

ラウンド型でパンを焼くだけで、一気に上級者気分になるね。 こんばんは、のりおです。 今日もパンを習ってきました。 5月はゴールデンウィーク限定というパン講座もあったし、5月だけしか習えない講座もあってとにかく今月は思いほか忙しい日々だよ。 今日…

最近立て続けに甘酒のパンを習って甘酒にハマりつつある。 こんばんは、のりおです。 先日〝甘酒カンパーニュ〟〝甘酒のスコーン〟を習って、甘酒で作るパンの衝撃を受けたの。 フワフワで、なんかよく分からないけど普通のパンと違ってとびきり美味しいの。…

この間習った甘酒のパンが美味し過ぎたから、慌てて第二弾も習ってきた。 こんばんは、のりおです。 この間習った甘酒を使ったパンが美味しくて ... これこれ ↓ note.com 慌てて第二弾を予約したんだ。 無理言って習わせてもらったから、いつもの時間じゃな…

次曲ユーミンの『卒業写真』のアレンジはボサノバ。ただ『卒業写真』までが遠くなった。 こんばんは、のりおです。 昨日はさすがに凹んだわ〜！！ 仕事でそこまで？みたいな？言い方されたわ。 事実を受け止めるって、気持ちをえぐらるときもあるんだね あん…

こんばんは、のりおです。 今日久々に店長からパンチの効いた言葉を浴びせられた。 もうメンタル ツラいわー どうしよ、そろそろ辞退も考えるか... マジでここまでできないと、ポテンシャルの問題だと思うんだ。 情けないけど。 あの人にできるんだからあな…

これは大満足！！具が足りなかったら好きなものをどんどん入れちゃおう！！ こんばんは、のりおです。 この間『フライパンおかず』の本から〝中華丼〟作ってみたの。 フライパンおかずはこちらの本です。 中華丼 小松菜、、竹の子、椎茸、えび、貝は好みで足…

今日のパン教室では、今後役立ついろんなことを教えてもらった。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生のパン教室でした。 習ったパンは〝2種のハードブレッド〟〝ダブルショコラリング〟だよ。 〝2種のハードブレッド〟〝ダブルショコラリング〟 2種の…

もうパニック こんばんは、のりおです。 〝卵豆腐〟失敗して泣きそうです この間習ったもの全て美味しくて、その中から早速〝卵豆腐〟を復習したの。 noriopia.hatenadiary.com しっかり『一番だし』を取りました。 卵液もこしました。 初めてなのに、失敗す…

こんばんは、のりおです。 今日は一日パン教室の日でした。 なんだか疲れたわ。 せっかく寄ってくれたのに、おやすみでごめんなさい。 ちなみに今日作ったパンは、甘酒で作るパンやホテル食パンなどなど。 あ、コッペパンも作ったんだった。 詳しくは明日更…

ベターホームの“和食応用技術の会”始まりました！！ こんばんは、のりおです。 待ちに待ったベターホームの春夏コースが始まったよ。 パンも和菓子もお菓子にケーキ、全部修了したわたしは今回苦手な料理を習うよ。 “和食基本技術の会”に通って少しでも料理…

やったね✌️やっとアレンジ仕上がったよ(･∀･) こんばんは、のりおです。 ピアノレッスン１週間後に控え、やっと宿題のアレンジが仕上がりました。 イントロ 1-5-1のアルペジオが中心。 Aメロ 1-5-1-5-3-5-1-5 オクターブを超えたアルペジオ。 Bメロ 1-5-1 オ…

ベターホームジャーナル2019年5月号は洋食レッスン。 こんばんは、のりおです。 今日はランチにベターホームジャーナルの〝オムライス〟を作ってみたよ。 この洋食レッスンのベターホームジャーナルでは、ナポリタンを何度か作ってます。 noriopia.hatenadia…

パンをたくさん作る練習も兼ねて復習してみた。 こんばんは、のりおです。 わたしが勤めてるパン屋は、ゴールデンウィーク暦通りにお休みです。 ってことで、しばらく賄いのパンがないんだよね。 いい機会だから、たくさんパンを作る練習しようかなってね。 …

最近ニラが安くていいよね。ベターホームのレシピサーチのレシピ作ってみた。 こんばんは、のりおです。 ちょっとだけパンとお菓子を作るの休憩してます。 ほら、作ると食べちゃうからね。 そういえば、ゴールデンウィークにパンとお菓子教室の予約をたくさ…

記録によると今回26回目の復習みたい。 こんばんは、のりおです。 ベターホーム“パンの会”を修了し、さらにいろんなパンを習ってきたけど、やっぱり“パンの会”で習った〝ベーグル〟はピカ✨いちなんだよね。 ってことで、久々に作ってみました。 ベーグル 26…

自分で作るときは薄力粉だけで作ってみよう。 こんばんは、のりおです。 昨日素敵先生のとこで〝ミルクレープ〟習ってきたんだ。 noriopia.hatenadiary.com 早速今日食べてみました(･∀･) 薄力粉＋強力粉で作ったクレープはホントにもっちり食感。 残念ながら…

〝ミルクレープ〟のハードルが一気に下がった。思ってたよりず〜っと簡単だし、作るのがとても楽しいケーキでした。 こんばんは、のりおです。 今日は素敵先生に〝ミルクレープ〟を教えてもらってきたよ。 クレープは12枚焼くって聞いて、そんなに集中できる…

こんばんは、のりおです。 今日は去年習った〝コンフィチュール〟を復習したんだ。 noriopia.hatenadiary.com 今夜はやることが多いから、あとで改めて更新するね。 今回はイチゴ2パックで作ったよ。 明日は素敵先生の日。 楽しみだわ。 今日はこの辺で。 ま…

こういうとき、ベターホームに通って人生変わったって心底思うんだよね。 こんばんは、のりおです。 三宅島の義父が、どデカいカツオを釣ったって。 我が家にカツオ二匹送られてきました。 あと、アカイカね。 本日仕事の夫は、わたしにカツオを丸投げしたわ…

時間があると練習しなくなるのはなぜ？ こんばんは、のりおです。 スコシア、和菓子と慌ただしい日があって、休みは掃除してって過ごしてたらピアノの練習が疎かになってたよ。 前回のピアノレッスンが16日で、次回が５月７日なんだ。 時間があるとつい練習…

パンとお菓子道具を整理をしようと何となく動いたら終わるまで止まらなくなってた。 こんばんは、のりおです。 昨日の記事です。 noriopia.hatenadiary.com 今日noteにまとめました。 よかったらこちらもどうぞ。 スコシア note.com 和菓子ベーシック note.c…

スコシアのテーマは『アンチエイジング』、和菓子は〝栗まんじゅう〟と〝浮島〟を習ったよ。 こんばんは、のりおです。 今日は時間がなくてnoteの方にはまだ更新してないんだ。 noteにまとめるのは明日かな。 とりあえず今日習ってきたものです。 スコシア …

こんばんは、のりおです。 今日はブログ休みます。 明日は友だちと午前スコシア＆午後和菓子教室と盛りだくさん。 頑張ってくるね。 そういえばスコシアでいちじくのパンを作るんだ。 いちじくは苦手だから、クランベリーを持参するの。 楽しみだな〜 せっか…

あ〜、そうか、パソコンに取り込めないか...確かにね。 こんばんは、のりおです。 昨日電子ピアノで弾いた音をパソコンに取り込もうと思い立って、今朝アレンジした『空も飛べるはず』を録音してみました。 が、パソコンに取り込めませんでした。 ま、よくよ…

さっきちょっといいこと思いついたの。 こんばんは、のりおです。 さっきふっと思ったの。 今『空も飛べるはず』のアレンジをレッスンで習ってるのね。 それでコードをもとにして、どんな理由でこの音を弾いてるのかって自分が分かるように？というか、すぐ…

いちを『空も飛べるはず』最後までアレンジ終わらせた。 こんばんは、のりおです。 今日はピアノレッスン日でした。 １週間ってあっという間だよね〜 出来立てホヤホヤすぎて、安定しない『空も飛べるはず』のアレンジを先生に披露したら 「精査しましょう。…

こんばんは、のりおです。 気づけば明日ピアノレッスン日じゃん‼️ 今日やっと『空も飛べるはず』のアレンジが終わった。 でもね、まだ染み込んでなくて手探りで弾き直してる。 今夜はしっかり練習したいのでブログこの辺で。 また明日👋