【note】パンベーシックの復習しました。
作んなきゃ上手くならないから、新年早々頑張ってます。
こんばんは、のりおです。
今日はホームメイドクッキングで習ったパンの復習をしたよ。
和菓子の復習は進んでないのに、パンばかり復習してる。
う〜ん...お菓子の復習はやたらハードルが高いわ（笑）
今日作ったパン〝ジャーミーナッツ〟は、こちらです。
小麦胚芽の風味と、くるみがマッチしててとてもいい❤️
今日の〝ジャーミーナッツ〟はこちらに詳しく書いておきました。
習えば作れるだろうと思うものの結局作ってみると、何かしらで失敗はするもんなんだよ💧
出来上がりが食べられないという、痛恨のミスまではいかないけどさ。
今回はバターとショートニング間違えた。
味は大きく変わらなかったと思うんだけど...
こうやって、お菓子やパンをたくさん作ってると思うところがあるんだ。
去年の行動から、わたしなりに推察すると...
最初にぐわ〜ってたくさん経験すると、いろんなことが上手くなるみたいなの。
去年はベターホームとか、ホームメイドクッキングとか、abcクッキングの素敵先生にたくさん習ったじゃない？（習ったのよ。）
ベターホームの“和菓子の会”に月一回習いに行ってたときより、いろんなことを一気に吸収したからか、準備やら何やら早くなった気がするわけ。
その体験を踏まえて、今年はジャンジャン作ってみようと思い立ったんだ。
苦手な料理もね。
ということで、早速今夜はベターホームの本から夕飯を作ってみました。
明日の記事でご報告しましょう。
今日はこの辺で。
また明日👋
【ベターホーム】今年初めて作ったお菓子は“やさしい焼き菓子”から〝グラノーラ〟でした。
特別じゃない。なくなったら作るライフワークの〝グラノーラ〟でした。
こんばんは、のりおです。
タイトル通り、今年は〝グラノーラ〟が一発目の手作りお菓子(･∀･)
今年のお正月は時間があったし、できることならいろんなものを作りたかった。
ストックのパンも全部食べちゃったし（笑）
でもさ〜、夫がいるとどうも集中できないのですよ。
だから洋菓子は絶対作れない。
話しかけられてイライラ💢するくらいなら、作らないほうがいいじゃんって思うのよ。
となると、作らなら〝グラノーラ〟くらいなんだよね。
この〝グラノーラ〟本当に美味しいんだよね。
そして気軽にプレゼント🎁できて、とてもよろこばれる一品なの。
今回も全部自分で食べちゃうけど（笑）
さて、いよいよ明日から日常に戻ります。
わたしの仕事は明後日から。
明日一日は一人なので、考えることもたくさんあるしゆっくりしよっと。
今年から初めてことといえば、家計簿なんだ。
アプリのZaimね。
いつまで続くか分からないけど、向いてなかろうが始めるのは大事だよね。
今日はこの辺で。
また明日👋
【お正月】『パンとお菓子あげます』オファーをsしたよ。
生産性が全くないわたしのお正月。せめて今後のために、親戚にパンとお菓子を作るってオファーをしたよ。
こんばんは、のりおです。
今年、お正月らしいものを食べたたのはこちらのみ。
雑煮は頑張って作ってみたものの...
おせちはちょっとだけ。
寂しいな〜
去年おせちも習ってるのに、作らなかったって...
今年はどこにもいかないし自分で決めたとはいえ、なんとも残念なお正月です。
さて、年も明けたし今後のことをそろそろ考え始めようと思う。
とにかく今年も、お菓子とパンを作る練習たくさんしたい。
とは言っても、コロナ禍（とくに最近は）親しい人にもあげづらくなってきたよ💧
そこで子沢山のいとこ（週一回仕事で近くに来てる）と、三宅島の義理のお姉ちゃんに送る約束をしたよ。
これでどんどん作るれるね。
今日のニュースによると、また緊急事態宣言が要請されるとか...
これからどうなるんだろう？
不安なのはわたしだけじゃない、落ち着いて行動しよう。
生産性のないお正月を送ってるけど、ピアノはたくさん練習してるよ。
苦手な小節を克服する喜びをだんだん思い出してきた。
今日はこの辺で。
また明日👋
【謹賀新年】あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
こんばんは、のりおです。
新年を迎えましたね〜
今年の正月三日間は目覚ましのアラームを止め、二人で引きこもりです。
時間を忘れて夫婦でSwitchのどうぶつの森で遊んだり、ピアノ弾いたりして楽しむんだ。
こんなに予定のないお正月は初めてだよ。
「これから出かけるんだから、お酒飲まないでよ💢」
という小言も言わないで済むなんてしあわせだわ。
さて、今朝新年の挨拶を久々にツイートしてみました。
㊗️明けましておめでとうございます。
— norio@次は雨だれ (@noriopia) 2020年12月31日
昨年はブログ更新のツイートばかりでしたが、離れずフォローしてくださりありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いします。
起床しました。
軽く朝ごはん食べたら雑煮を作ろう！
なんだかず〜っとブログの更新しかツイートしてなかったから、いざなにかツイートしようと思うと...
Σ((((lllﾟДﾟ)緊張!!
してしまうという...（笑）
今年はピアノ🎹も頑張るんだ。
ピアノを弾く時間って、とても贅沢な時間なんだって去年つくづく思ったわ。
今日はこの辺で。
また明日👋
【大晦日】来年はどんな年にする？
コロナ禍、退職、転職、ピアノレッスン休み継続、近くのベターホーム教室の閉鎖、ホームメイドクッキングで本格的な和菓子を習いはじめ、abcクッキングの素敵先生に出会い、歴史ある大手３社の料理教室のレシピを習うという激動の一年でした。
こんばんは、のりおです。
どうでもいいことかもしれませんが、ただいまわたしは大殺界真っ只中。
信じる信じないは別として、やっぱり気になる大殺界。
来年でやっと終わると思うと、ちょっとだけウキウキもしちゃったりします。
ところで、わたしは料理教室、お菓子教室以外はそんなに出かけるタイプではないのでコロナ禍とはいえ私生活は変わらないよね〜って思ってた。
思ってたけど、タイトルを並べたら案外自分の人生の中でも激動だったかも？
さて、今日は大晦日。
個人的にはどうすることもできないパンデミックは、ひとまず置いておこう。
今年も来年も、自分の中でできること、やりたいことを突き進むのみです。
やるやる言ってた英語も、ただいま一時停止中。
転職先のパン屋のストレスで、正直英語どころじゃなかったよ💦
とはいえ、新しい仕事も3ヶ月も経てばなんとかなってくるもの（笑）
来年はパンもお菓子も作りつつ、英語のお勉強も頑張りますよ。
そうです、英語のお勉強、やっと再開します！！
そもそも下がりきった英語のモチベーション回復のため、Switch買っちゃいました。
ん？
ちがう？
そんなことないよ(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
Switchはリージョンフリーだから、多言語でできるゲームが割とあるのよ。
どうぶつの森もその一つ。
こうして英語学習の方法を紹介しているサイトもあります。
最初は日本語で...って始めたら、やっぱり純粋に面白いよ（笑）
今まで遠慮しながら正月休みを取ったり取れなかったりの人生から、今年から初の店（パン屋）が休みでみ〜んな休日というノーストレスの正月休み。
それだけでもありがたいわ💕
帰省もない正月だから、自分なりに英語の勉強を始めるんだ。
最後になっちゃったけど、いつもこちらにきてくださる皆さま本当にありがとうございます。
おかげさまで、今年も一年（休んだ日もありましたが）ブログを更新し続けることができました。
お菓子を習ってみたら、どうやら自分にむいていたようだった。
↓
あれ？パンもお菓子も作るの得意だったみたい。
↓
夫の実家である小さな島の民宿で、なんでも作れるようになって商売したい。
と、思いが変わっていった凡人主婦の日々に、来年も付き合ってくれたらとてもうれしいです。
あ、こうして考えるとピアノに関しては全く才能がなかったな。
得意だと思うより、弾けたら楽しいって気持ちしかない💧
そして、思うように弾けないという（笑）
ともあれ、来年もどうぞよろしくお願いします┏○))ﾍﾟｺ
では、また来年？というかまた明日👋
今年のXmasはケーキを作りませんでした。
勤めてるパン屋のケーキが、今年のクリスマスケーキだった。
こんばんは、のりおです。
もう年末を迎えようとしていますが、今日はクリスマスの話題です。
クリスマスケーキといえば...
“お菓子の会”で〝ブッシュドノエル〟を習ってから、毎年クリスマスに作ってました。
2018年は〝ブッシュドノエル〟を応用したバージョン。
2019年も〝ブッシュドノエル〟にイチゴを乗せて♫
そして今年、2020年は“お菓子の会”で習った〝ガトーフレーズ〟をクリスマスに復習しようかなって思ってたの。
ところが、ケーキを作る気力が全く湧いてこない！
- 夫が帰りが遅くなるかもしれないって言ってた。
- 結局自分が大半食べることになり、カロリー過多になる。
- 他にも甘いもの食べたいから、ケーキだけじゃイヤ。
この辺が理由なんだろうな〜と、自分なりに考えてみた。
結局、勤めてるパン屋のイチゴショート🍰で夫とクリスマスを過ごしたよ。
今年はケーキ作らないの？とか夫に聞かれるわけでもなく、「店長のケーキ旨いな♫」と個人的に舌鼓をうったわけです。
ま〜、こういうときは素直に食べて勉強だよね。
それにしても、今年は何かを作ろうと思える年末ではない。
去年の大晦日に連絡を受けた、義兄の突然死を思い出しちゃうんだ。
去年の今頃ベターホームの『おせち』を習って、
お正月に解凍して食べようと、はりきってたのに....
大晦日の夜、信じられない一報が入ってきて...
トラウマのようになった。
楽しく『おせち』って気持ちは吹き飛んだもんね。
今年もまだ引きずってる感があるみたい。
とはいえ、美味しいものは食べたい。
〝栗きんとん〟〝伊達巻〟あたりだけ作ろうかな〜
とりあえず、今日は夫がベランダの大掃除してくれて大感謝です。
わたしはSwitchで遊んでました。
Switchって現実を忘れさせてくれるやばい道具だわ💦
今日はこの辺で。
また明日👋
