ONE DAY 和菓子屋企画その１福袋編
いろんなもの作ってみる。今年の集大成だ❗️
こんばんは、のりおです。
突然ですが、先ほど鬼饅頭を作ってみました。
それがさー、驚くほど美味しそうに見えないの(>_<)
ほらね、インスタ映えどころでない！！でしょ？
が、めちゃくちゃ美味しいのです。
自分で言うのもなんだけど、お菓子作りの才能をが潜んでいたのかもしれない。
開花したのかも？
なんつって〜(笑)
と、どうでもいい話か...。
さて、この鬼饅頭は12月に一日だけ開店する和菓子屋の試作品なの。
一日だけの和菓子屋の件はこちらのブログからどうぞ。
わたしが参加するONE DAY SHOPは開催１０回目というおめでたい回なのです。
そこで今回は福袋を作ろうってなったらしいのです。
わたしは初出店だし、気前よく多めに福袋を用意しようかなって気構えてます。
企画はサツマイモを前面にだす！
どうですか？
中に入るものは
- この美味しく見えないけどとっても美味しい鬼饅頭。
- 抹茶マーブルパンの応用でサツマイモとスイートポテトあんを練り込むパン。
- 芋ようかん
- 芋ようかんに衣をつけて芋きんつば
- これが目玉、干し芋（レシピ付き）
今はサツマイモが安くなってるし、この福袋を500円で売り出そう。（予定）
抹茶マーブルパンはパウンド型に入れないで丸めて１個ずつやこうかな。
これまた試作品を作らねば。
では、鬼饅頭の反省いきましょっか。
順調。
順調。
最初手で丸めたけど、くっついちゃってダメ。
しかも蒸し器熱いし、ヤケドするかとヒヤヒヤしたΣ(-᷅_-᷄๑)
ここはスプーンで丸めて手早く置く。
蒸し終わったらくっつくので、多少バラバラになっても大丈夫。
芋は紅あずま（ホクホク系）を使うこと。
３本100円のやっすいサツマイモの1.5本を使用。なのに激ウマ。
明日の朝と夜食べて、味が変わらなかったら前日の仕込みでよさそうね。
改めて出来上りを見ても美味しくなさそう( ；∀；)
泣けてくる💧
店頭に並べるの勇気いるわ。
鬼饅頭は福袋だけにしよっかな...。
まだ考える時間はたっぷりあるし、ま、いっか。
今日はこの辺で。
また明日👋
