【ベターホーム 】“お菓子の会”〝ダブルチーズケーキ〟10個作った。
前の職場のみんなに渡した〝ダブルチーズケーキ 〟を振り返るよ〜‼️
こんばんは、のりおです。
慌しかった日々は今日で終わり。
新しい仕事も、だんだんと手順を覚えてきたみたい(･∀･)
とりあえず、わたしは普通の人なので普通のことならこなせるはずなんだよね（笑）
さて、そろそろ先月末に怒涛のごとく作った〝ダブルチーズケーキ〟を振り返ろうな。
ちなみにクリームチーズの層を全部作った後、レモン汁が残るという失敗を1回目にしました。
〝ダブルチーズケーキ〟贈り物１回目（復習２回目）20.9.22
実は最初に作った〝ダブルチーズケーキ〟が一番上手くできた (;･∀･)
なんで一番上手くできたのか不思議だわ。
まずはお皿のクッキー部分から作ります。
焼き時間は180℃で8分。
でも、焼き色や底がふかふかした感じがあって1,2分追加してみた。
結局、最後は190℃で8分にしたよ。
次はクリームチーズの部分。
ブルーベリーが丸く広がらなかった。
切ったときどうだったんだろう？
気になるものの、これくらいブルーベリーが入ってるとうれしいよね💕
ブルーベリーにフタするように、チーズクリームを乗せて焼きます。
焼き上がり〜♫
とはいえ、まだ終わらない。
このまま５分置くと、チーズクリームが下がって落ち着くの。
３回目に焼くのは、サワークリームの層だよ。
焼き上がったばかりのチーズケーキを置いておく間に、サワークリームの層を準備しておく。
初回は５分置いておくの分かってなくて、焼き上がりと同時にサワークリームを上からかけられるように準備しちゃったよ💦
手順をしっかり頭に入れておかなくちゃダメね〜 (;･∀･)
ということで、こちらが出来上がりです。
〝ダブルチーズケーキ〟贈り物 2回目（復習3回目）20.9.24
前回ほど綺麗にできなかった。
なぜだろう？
〝ダブルチーズケーキ〟贈り物3.4回目（復習4.5回目）20.9.28
この回は痛恨のミスをします。
時間差で４つも作ったのが間違いのもと。
最初は２分焼けばいいだけのサワークリームの層を、オーブンで20分セットしてた💧
あれ？まだかな？って思ったのは５分後のこと。
焼きすぎたわ（右側2個）。
と、ガクッとしたからか、今度はチーズクリームをクッキーの上に乗せてからレモン汁が残ってるのに気付く、これまた痛恨のミス。
仕方ないから、サワークリームの中にレモン汁を入れてわ💦
このミスは、すでに最初の復習でやってる。
自分で味見してるし、同じミスだしいいやって感じ（ごめん🙏）
焼き過ぎのミスも、３分くらいなら大丈夫かな...って思った。
うん、大丈夫なはず（ごめん🙏）
〝ダブルチーズケーキ〟贈り物5回目（復習6回目）20.9.29
一番お世話になったふたりへ、心を込めて作りました。
いやいや✋
みんなに心を込めて作ったよ。
ただ、前回が納得の出来ではなかったからね。
慎重に作りました（笑）
それから食べ盛りの子供たちがいるおうちなので、ラッピングして余ったクッキーをおまけしておきました。
二人から「めちゃくちゃ美味しかった」メッセージをいただいたわ♫
今日は、2020年9月の終わりの〝ダブルチーズケーキ〟10個作った編でした。
正直、みんなと別れてさびしい。
さびしいけど...
早速今日会いに行ってきちゃった(･∀･)
昨日の「ねこねこどうぶつ展」のお土産と頼まれたクリアファイルを渡してきた。
みんな近くに住んでるから、いつでも会える（笑）
今日はこの辺で。
また明日👋
朝から休日を楽しんできた編&作った贈り物リスト
贈り物は全てベターホームで習ったもの。
こんばんは、のりおです。
今朝は夫を送ったあと、早朝のお一人様ココス朝食バイキング楽しんできた。
マスク&ビニール手袋装備のバイキングは、まさにニューノーマルだったわ (;･∀･)
あまりのも居心地が良くて、本一冊（天才の証明 中田敦彦著）をまるっと読んでしまった。
読みやすい本だったな。
しかも学びも多かったわ。
どうやら好きなことは得意なこととなって、どんどん磨かれていくらしい。
だよね〜！！
わたしもそんな気がしてた。
だって、どんどんお菓子作りの腕💪をあげてるもん（笑）
ココスで「天才の証明」を読み終えたら、図書館に行って返却。
全部読むの間に合ってホッとした。
こういう集中できる時間て大切よね〜。
さらに予約していた本を借りたらから、早速こっちも読み進めていこう。
本当はまたココスの朝食バイキングに行きたいけど、スパンが早いのも考えもの（笑）
さて、９月22日（火）から作り始めた退職の贈り物。
作り終えたのは、退職当日朝9月30日の出勤前だよ💦
終わらないかもって、焦ったわ💦
ここでざっくり紹介しておくね。
- ダブルチーズケーキ10個
- グラノーラ二倍量×2回（一袋50g×23個）
- ナッツクッキー69個（一個10g計量）
- 梅ペースト（二人分）
- てんさい糖で作るブルーベリーのコンフィチュール（二人分）
このセットをみんなに配ったんだ。
さよならの贈り物は渡すだけじゃなく、意外にもいろんな方からいただいたよ。
贈るのはともかく、いただくのって気恥ずかしいね。
わたしはあまり人に興味を持たないし、相談されるっていうタイプじゃない。
正直いうと、いつも周りに誰かいる人って羨ましいんだ。
だからこそ、お手紙付きのプレゼントとか一人でこっそり読み返してはホクホクしちゃってるの💕
それにしても、わたしの退職の原因となったオヤジも、以前は言い返さない人を中心に噛みつき吠えまくってたものの、最近では大人しくなってくれたわ。
みんな仕事しやすくなったんじゃないかな(･∀･)
とはいえ、人手不足を分かった上での退職だから、気まずい気持ちもあるんだよね。
〝ダブルチーズケーキ〟やらクッキーやらたくさん作ったのも、実はわたしの贖罪。
自分もスッキリしたかったんだ。
あ、最後にみんなに聞かれたんだ。
オヤジに退職の挨拶したの？ってね。
もちろん
しません。
してないって返したら、引かれたし、最後なのに...って軽く軽蔑もされてきたよ（笑）
いやいや✋
わたしが最後に挨拶したら、丸くおさまる感じになっちゃうじゃん。
これでまたみんなに怒鳴ったり、ブチ切れたりするの繰り返されたらどうする？
ということで、モヤモヤしたままの退職日でした。
仲のいい４人組は、ランチの約束してバイバイだったよ。
あ、そうそう、わたしの次の職場は...
パン屋で〜す。
近所で人気のパン屋です。
近すぎて、職場のみんなも知ってるという（笑）
そしてそのパン屋では、サンドイッチ係に任命されております！！
得意なことだから、覚えられると思うんだよね。
この間ざっくり教えてもらったし、自分なりにマニュアルも作っておいた。
それにもう一人のサンドイッチ係は覚えるのに３〜４ヶ月かかったと、随分ハードルを下げてもらったんだ。
そのうち今回作った贈りものを、振り返って更新するつもり。
そうだ👀
これだは残しておこう。
新入社員だった女の子（今年2年目かな？）から個人的に贈り物をいただきました。
すっごいおとなしい子で、個人的に仲良くしてはいないのだ。
だからこそ、いただいたときは驚いたよ。
もしやオヤジの犠牲者だったのかな〜
な〜んて思ったの。
そもそも全員に問題視されてるオヤジだからさ。
今回のことでわたしは好きなことを仕事にできて、大好きなみんなが働きやすくなったならWin-Winってことでいいんだよね。
今日はこの辺で。
また明日👋
お礼の品は〝ダブルチーズケーキ 〟だけじゃない！！
若いみんなには〝グラノーラ〟と〝ナッツクッキー〟を贈るよ。
こんばんは、のりおです。
最近退職ネタが続いてるから、ざっくり退職原因報告しておくね。
原因はたった一つ。
一緒に仕事しなければいけないオヤジの存在。
去年から辞めていったみんな、このオヤジと揉めなかった人はいないという人物。
どうやらこのオヤジ、わたしにはなんでも言いやすいんだろうな〜
どうでもいいことで怒鳴ってきたと思えば、すぐ謝ってくる。
感情的になりすぎるから、ふつうの話しさえしづらいのよ。
っていうか、そもそも、怒鳴るなよ💢
まあ、それだけじゃないんだけどね。
どんだけわたしに興味があるんだよ💢って話し。
退職理由はこのオヤジの存在のみって報告してるから、残ったみんなが少しでも働きやすくなればいいなって祈ってる。
ただ、イヤなことはイヤっていうのに2年半かかったよ💦
さて、話し変わって...
いつもお世話になってるみんなには〝ダブルチーズケーキ〟を贈るって決めた。
今度は、若い子たちの存在。
ホントに、みんないい子たちなんだ。
若い子たちは、もう...
みんなに渡しちゃえ〜‼️って予定してる。
前に辞めていった若い子たちに贈ったものの結果、どうやら〝グラノーラ〟が人気ある感じ。
ということで、昨日〝グラノーラ〟を大量に作った。
まだ足りないかな〜？
〝グラノーラ〟は〝ダブルチーズケーキ〟と違って手間がないから足りなきゃ作るだけ。
全然大丈夫👌
それから、“やさしい焼き菓子”で習った〝ナッツクッキー〟も作る。
そういえば、〝グラノーラ〟も“やさしい焼き菓子”で習ったんだよね。
ベターホームの“やさしい焼き菓子”簡単だし、贈り物にちょうどいいの。
“やさしい焼き菓子”の秋冬コースはもちろん申込み済みだよ👍
それにしても、“お菓子の会”はリニューアルではなく無くなってしまうんだね。
グッとハードルは上がるものの、全部美味しいし、ゴージャスだし、自分でこんなにすごいケーキが作れるんだってカンドーしたな〜
実は健康診断前に再開したスポーツクラブに行きまくって、健康的に痩せる予定があえなくキャンセル状態。
でもね、いいの、いいの。
みんなにお礼の品を贈れるって、とてもしあわせなことだもん♫
こうしていろんなお菓子を作って、贈って、喜ばれる。
今は、ただこれだけで本当にしあわせを実感できる。
生きがいになるスキルを手に入れたって思ってる。
あ〜あ、それにしても...
健康診断の結果を見るじゃん。
そして、毎月通ってる舌下免疫療法の内科の先生に、再検査をする前に体重落とすよう言われるって未来が見えるようだよ。
毎回血小板が高いんだ。
だから、それだけで毎回再検査なの。
そういう体質らしいんだけど。
ちなみに、体重は増えてないけど、減ってない (;･∀･)
今日はこの辺で。
また明日👋
【ベターホーム】“お菓子の会”〝ダブルチーズケーキ〟「復習してみた編」を詳しく
連日復習している〝ダブルチーズケーキ〟、今日やっと時間が取れたので振り返っていこうかなって思う。
こんばんは、のりおです。
今月で退職するわたし。
お世話になったみんなに、ベターホーム“お菓子の会”で習った〝ダブルチーズケーキ〟を贈ろうとしています。
えっと、全部で8台の〝ダブルチーズケーキ〟を作る予定です。
最初の2台
GさんとIくんへ贈りました。
はっきり言って、久しぶりに作るケーキって敷居が高いね〜
まずは材料を揃えるところから始まるじゃん。
この〝ダブルチーズケーキ〟は、比較的揃えやすい材料だけあってここで一旦安堵できたよ。
次は作り方。
一度復習していてよかった〜‼️（失敗してたけど）
自分で言うのもなんだけど、このときのわたしは優秀だった。
なんと！！
〝ダブルチーズケーキ 〟を作るのに、どのくらい時間がかかるか計っていた。
おおよそ2時間。
今のわたしはお菓子作りに慣れたこともあり、だいたい1時間30分くらいだった。
この過去の優秀な自分のおかげで、作るときの時間の目安がたったわ。
このところ猫２匹とも具合が悪くなって病院通いだったし、というか、マジで心配したわ💦
さらにシルバーウィークなる週間で、夫がずっとうちにいたんだよね。
いやいや✋
もちろん、夫がうちにいてストレスとかじゃないよ、(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
お菓子作りは集中しないと間違えちゃうから、いつも声をかけないでくれって言ってる（笑）
とはいえ、うっかり話しかけちゃうものなんだよね〜
ムシするわけにはいかないし、難しいところだよ (;･∀･)
あと夕飯の心配もしちゃうしさ。
そうそう、「夕飯何にするの？」ってなるじゃん、やっぱりさ（笑）
ちなみに、わたしはず〜っと出勤だった。
そんな中、第一回のお礼の〝ダブルチーズケーキ〟は無事に出来上がった。
Gさんとは会ってないものの、Iくんからは今日絶賛されてきたよ。
一人暮らしの男の子だから、「一回に食べる分に切って冷凍しておくんだよ」って伝えたの。
キューブ型に切って冷凍しておいた〝ダブルチーズケーキ〟を毎朝食べてきてるんだって。
かわいい💕
Iくんが絶賛してくれたから、Gさんの分も間違いなく美味しく作れたはずだわ♫
次の2台
トータルなら〝ダブルチーズケーキ〟は3回目。
HさんとTちゃんに贈りました。
Hさんは働き者の中国人。
笑っちゃうくらいやることが早いんだ。
「手は2本しかないよね？」
って、二人で笑い合ったりしたっけ（笑）
そしてTちゃん。
Tちゃんは、今やホームメイドクッキング仲間です。
パンコースをサボりがちな彼女を、最近わたしが煽ってる感じ（笑）
Tちゃんも、手作りの楽しさにハマりつつあるんだ。
「この〝ダブルチーズケーキ 〟の中にブルーベリーが入っててね...」
って説明したら、
「(゜∇゜ ;)エッ!? ブルーベリー？」
って、いきなり目が✨キラキラ✨しててウケたわ。
さて、次の〝ダブルチーズケーキ〟ですが...
みんなの出勤を考えると、27日（日曜）に4台作ることになる。
休みの日でよかった〜！！
〝ダブルチーズケーキ〟作りに慣れしてきたし、次回は楽しんで作れそうだわ。
ただ残念なのは、ホールで渡すと自分の味見用のものがないってこと。
上手く出来てれば、こういう見た目になるはずなんだ。
今日はこの辺で。
また明日👋
【ベターホーム】“お菓子の会”〝ダブルチーズケーキ〟復習してみた（3回目）
とくにお世話になった８人に〝ダブルチーズケーキ〟を贈るって決めたから、忙しくても何があっても絶対作るの。
こんばんは、のりおです。
今月いっぱいの退職が決まってもうすぐ1ヶ月。
そろそろ「今日で最後です。」って方が出てきました。
さみしーなー。
わたしにはとくに親しかった人（若い男の子含め）が８人います。
退職するとき、お世話になったお礼に何を渡そうか悩んだの。
そして考えついたのは、ベターホーム“お菓子の会”で習った〝ダブルチーズケーキ〟。
うん、とっても美味しいチーズケーキ💕
チーズケーキ嫌いって人はあまりいないよね。
この〝ダブルチーズケーキ〟は一回に二個焼くと、クリームチーズとサワークリームどちらも一個使い切ることができるちょうどいい分量なのだ♫
う〜ん、ということは...4回ね。
退職までに4回作ることになる〝ダブルチーズケーキ〟。
じゃーん！！これが1回目。
そして今日が2回目。
2回目はブルーベリーが透けて見えてきちゃってる💦
ま、味は変わらないと思うからオッケー👌ということで。
1回目がGさん、Iくん。
2回目はHさん、Tちゃん。
〝ダブルチーズケーキ〟作りは、残すところあと二回。
まだ他にも作る予定のものがあるんだ。
さぁ、まだまだ頑張って作るぞ。
明日も仕事から帰ってきてから作ることになるんだ。
ガッツと感謝だけで乗り切ってみせるわ！！
みんなには本当に感謝しかないんだ💧
今日はこの辺で。
また明日👋
【クラシル 】クリームチーズ入りアップルパイ作ってみた。
話すと長くなるから今度改めるけど、今日は〝クリームチーズ入りアップルパイ〟を作ったよ。
こんばんは、のりおです。
今日はこちらを作ってみました。
仕事から帰ってきて、ふくを動物病院に連れて行って、アップルパイ。
昨日に続きハードだったわ〜（笑）
とりあえず、このアップルパイは昨日同様後日改めてまとめるね。
今日はこの辺で。
また明日👋
【ベターホーム】“お菓子の会”〝ダブルチーズケーキ〟復習してみた。
お世話になったみんなへ。
こんばんは、のりおです。
退職の日が近づいてきました。
明日が最後になってしまう人の中に、１番の仲良しさんがいたりします💧
ということで、ベターホームで習った〝ダブルチーズケーキ〟を心を込めて作りました。
ちなみにミントは省略ね (;･∀･)
今日は仕事帰りにトメの病院へ行き、それから〝ダブルチーズケーキ〟を二つ作るというハードな一日だったよ。
〝ダブルチーズケーキ〟は改めて振り返るから、今日はこの辺でいいかな？
では、また明日👋
