【手作り味噌講座】習ってきた。

味噌の出来上がりが待ち遠しい。

こんばんは、のりおです。

昨日素敵先生のとこで八丁味噌の料理を習ったあと、ホームメイドクッキングにて手作り味噌を習ってきたの。

忙しい一日だったわ💦

というか、友だちも一日一緒にこのハードスケジュール（笑）

味噌についてはこちらで更新しています。

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そういえば、一昨年かな〜？

ベターホームでも味噌を習ったんだよね。

初めて手前味噌はめちゃくちゃ美味しかったものの、次の年は忙しくて作る気にならなかった。

でも今年から毎年頑張って作ろうかな。

ちなみにこちらが昨日仕込んだみそ。

出来上がりが楽しみだな。

今日はこの辺で。

また明日👋

そういえば、勤めてるパン屋のベテランさんが辞めてしまった。

そしてわたしの仕事は増え、またもや苦難な日々になってしまった。

わたしと同じ仕事を日替わりでしてる方が優秀すぎて、わたしのダメさが引き立ってる。

悲しい💧

いちいち比べられて凹むわ。

ここまでくると、「ポテンシャルの問題だよ」って言いたくなる。

そもそもできないことで開き直るのは違うだろう、って思うから何も言わないけどっ

気楽にパートする気がまじで修行になってて、苦しくなってきた。