【ベターホーム】1日教室〜持ち帰り中華〜
実は12月に“お持ち帰り中華”に参加してました。
こんばんは、のりおです。
わたしとしたことが...
この“持ち帰り中華”を記事にしてなかったのよ〜！！
タイムリーなときに記事にできなかったのは、とても残念だわ。
この“持ち帰り中華”をざっくり説明すると...
いつもの料理教室ではグループで作って食べるけど、持ち帰ってご家族に食べてもらおう。
いつもこんな感じで作ってるよ。
という報告みたいなことかな？多分。
わたしとしては、ベターホームの日に夕飯を作らないですむってそれだけでありがたいわ。
いつもは衛生面のこともあり、持ち帰り禁止なんだよね。
でもこうして持ち帰りの回があると楽しみだわ。
おせちの持ち帰りは“お持ち帰り企画”2回目の参加でした。
順番が前後しちゃったけど、先に受けたのはこの中華です。
実はちまきはすでに習ってたので、今回の“お持ち帰リ中華”参加するか悩んだんだよね〜
でも参加して正解だったよ。
今回は〝具だくさんちまき〟で、以前のより美味しかったわ💕
中華風ピクルス
このきちんとさんのジップロックとっても便利。
マチがあるから、立つの。
最初にピクルス液を作って、野菜を切ってレンジでチンするだけ。
とっても簡単にできたわ。
そして日持ちは冷蔵４日。
作りおきとしては便利だよね。
まだ復習してないけど。
烏龍茶卵
キレイに色づきました。
本場の味って感じ。
味は日本の煮卵ではない。
この煮汁を一度作れば、二個だけじゃなくてもっとつけられそう。
とっても美味しかった〜
具だくさん中華ちまき
前回の中華ちまきは量が多くて、キレイに竹の中に入らなかったの。
今回はやけにキレイに収まるな〜なんて思ったら分量が若干少なかった。
うん、これくらいがいいわ。
しかも具が多くて、前回のちまきよりとても美味しい。
あとレシピには、ちまきの巻き方が写真入りで載ってた。
前回はイラストだったから、「ん？」どうだっけ？って悩んだけどもう大丈夫。
とり肉の花椒焼き
これがメイン！！
本当に美味しかった〜
日頃花椒を使って味付けしないから、とても新鮮だったよ。
タレにつけおきしてオーブンで焼くだけ。
とっても簡単だったのに、復習してないや。
ふるふる杏仁豆腐
このタッパーはプレゼントでした。
寒天で固めたのに、ふるふる。
しかもめちゃくちゃ美味しかった。
お手軽だったのにな〜
実はこの〝ふるふる杏仁豆腐〟と〝具だくさん中華ちまき〟はお正月に実家へお年賀として持っていこうと思ってたの。
年末に訃報が届いて、とても手作りできる心境じゃなくなったけどね。
ここで習ったもの何一つ復習してないの。
記事にすることで、復習の意欲が湧いてくるね。
また“お持ち帰り”の企画やってほしーな。
費用はいつもより高いけど、食べに行くより全然安いよ。
最後はこうしてお持ち帰りでした。
カップに入ってるのは、〝わかめスープ〟です。
夕飯はお皿に盛るだけ。
夫にも大好評でした(^-^)v
今日はこの辺で。
また明日👋
