【ベターホーム】冷凍でおいしくなるおせち〜お持ち帰り教室〜本編２

昨日の続き、後半です。

こんばんは、のりおです。

今日も昨日に続き、冷凍おせちです。

昨日の前半で〝ナッツ田作〟を紹介しましたが、後半の始めに作った気がする。

前半は昆布巻きだね。

まぐろの昆布巻き

「きちんとさんバック」へ

え〜！！

まぐろはこれだけでいいの？（笑）

と、思うほどちっちゃいまぐろを昆布で巻きます。

かんぴょうってふだん使わないから、下ごしらえの仕方を教わるって貴重だなって思った。

昆布巻きってニシンを使うけど、ニシンで作るって大変なんだって。

今回はまぐろだけど、シャケでもいいらしいわ。

試食でちょっとだけ食べたれたけど、市販の甘々、ヌルヌル感はまるでなかった。

早く自分の昆布巻き食べたいわ。

紅白しゅうまい

しっかりラップしてから「きちんとさんバック」へ 

楽しみにしてた一品。

焼売の皮を使うより餅米で包む方が、ナントカっていう効果で柔らかくなるんだって。

肝心なとこ忘れた💦

とにかく先生が度々いろんなことを説明してくれるから、毎回「へー」ってなる（笑）

この餅米で包まれた焼売ってうちでは作ることなかったから、こうやって作るんだ〜ってカンドーしちゃった。

しかも紅白で作れるなんていいよね。

実家に帰省する際、お年賀でたくさん作ろうと思ったよ。

あとで2個だけ味見しちゃおっかな (;･∀･)

カレーのしどり

しっかりラップしてから「きちんとさんバック」へ

和菓子教室で習った〝浮島〟や〝栗蒸しようかん〟用に購入しておいた「流し箱」の出番が増えそう。

鶏ひき肉に調味料を入れ「流し箱」で焼きました。

「流し箱」って蒸すときだけかと思ってたけど、焼けるんだね。

ビックリだよ。

〝カレーのしどり〟焼き上がったら、みんなにキレイにできてるねって褒められた(^-^)v

まだ食べてないから味はわからないけど、倍量作ってまた冷凍しておこうって思った。

お弁当に向いてるし、何か一品欲しいときに重宝しそう♫

なにより、混ぜてつめて焼くだけって魅力的だよね。

ほたてとクリームチーズのディップ

かわいい容器に詰めてラップをし、ゴムで止めてきちんとさんのバッグへ。

ピンクの胡椒っていうのがあるんだ...

というのが第一印象（笑）

そして、どういう味なんだろう？？？

気になる〜！！

でも冷凍しちゃったし...

冷凍する前に味見するべきだった。

と、激しく後悔した。

作っているときはほたてのいい匂いが広がって、一気にお腹すいたわ。

〝ほたてとクリームチーズのディップ〟ちょっとした贈り物にサイコーだね。

甘いものを食べない人や、いつも甘いものあげてる人にちょうどいいんじゃないかな。

ほたて１缶で出来上がりは200ml。

今回は二人1組で作ったよ。

えびのグリル（えびチリ風味）

しっかりラップしてから「きちんとさんバック」へ

ラップしてきちんとさんのバッグに入れてて、見づらいから伝わらないと思う。

ただ焼き上がりを見て、一番ガッカリした一品。

3本中1本は成功したけど、なぜ成功したのか分からない (;･∀･)

分かってれば、次回気をつけられるんだけど...

ガッカリの原因？

２本のエビがくねった。

エビが真っ直ぐになるコツ教わったのに、まるでできてなかったんだよね。

今度は頭無しのエビで作ってみようかな。

味はまだ分からなけどさー、美味しかったらまた作る。絶対。

ローストビーフ

汁と具材ごときちんとさんバッグへ。

本日のメインイベント！！でしょうかね。

〝ローストビーフ〟です。

さすがベターホーム！！

本日もとてもいいお肉です。

本当に毎回いい素材を用意してくれるな〜って感心してしまう。

ほぼみんな一斉にフライパンで牛肉を焼き付けていったから、いい匂いが充満したわ。

ローストビーフって中が赤いじゃん。

たぶんわたし苦手だな。

でも食べるけど。

奇跡的に中まで色づいてれば、食べれるけど。

生肉というか、赤いままの肉って苦手なんだ。

さて、全てお正月に食べたらどんな味がするだろうね。

今から楽しみだよ(･∀･)

今日はこの辺で。

また明日👋