今回もまた、タメになる知識を詰め込んできた。 こんばんは、のりおです。 今日は待ちに待ったベターホームの日です。 そして久々に行ったベターホームは、驚くほどニューノーマルだった。 そうだよね〜、コロナの影響を受けないはずがない。 もはや、コロナ…

あれだけ頻繁に通っていたベターホームなのに、３月２４日以降今までずっといけなかった。 こんばんは、のりおです。 実はこの日を最後に、コロナの影響でず〜〜〜〜っとベターホームに行けなくなった。 noriopia.hatenadiary.com 予約したものも全てキャン…

ウソみたいに煮魚が美味しく作れた\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 最近のコロナ太りが原因で、最近お菓子やパンを作ってません！！ ということで、久しぶりに“お魚基本技術の会”の復習したよ。 そういえば、いわしは内臓だけを抜く「しょうが煮」と手開…

泣きそうになった こんばんは、のりおです。 先日作った贈り物用の〝ナッツクッキー〟でしたが… noriopia.hatenadiary.com あろうことか、失敗ですよ、失敗。 卵の量を間違える痛恨のミス‼️ ありえなさすぎて、泣けてくるわ。 しかも贈り物用に作った〝ナッ…

職場の女の子が退職します。今までのお礼の品です。 こんばんは、のりおです。 自慢じゃありませんが、わたしが務めている職場は温和な方がたくさんいます。 と言っても、誰しも人間関係の不満は少なからず抱いてるとは思うけど。 どうしたって、うるさくて…

こしあん作ったついでにシベリア作りたくなった。 こんばんは、のりおです。 〝栗蒸しようかん〟作るために作ったこしあんだったけど、半分くらい余るんだよね。 noriopia.hatenadiary.com ということで、およそ半量のこしあんをつかうシベリアを作ってみた…

わたしとしたことが、痛恨のミスをしちゃったよ〜 こんばんは、のりおです。 今日はお休みでした。 実はね、今日の休みはパンを焼こうと決めていた。 そうです、なかなか進まないパン講座のパンの実習をやろうと思ってたのよ。 noriopia.hatenadiary.com と…

新しいキッチンマットを購入したら、パンを焼きたくなった。 こんばんは、のりおです。 ベターホームに通ってる頃、先生オススメのキッチンマットを教えてもらった頃があったの。 パンをこねても生地に持ってかれないキッチンマット（笑） 先日、そのキッチ…

栗最強説！オリジナルで復習だ！！ こんばんは、のりおです。 ず〜っと復習したかった〝フィグ・オ・ノア〟。 noriopia.hatenadiary.com 約１年ぶりに、復習することになってしまいました。 イチジクが苦手でテンション落ち気味だったものの、タルトは早く作…

初めてだからこんなもんよ。 こんばんは、明日50歳の誕生日を迎えるのりおです(^-^)v 今日は初めて〝パンオレ〟を焼いてみました。 この“パンの会”サブテキストからです。 5月の“パンの会”のときに、「サブテキストはこちらです。」って紹介された〝パンオレ…

ホームベーカリーで初めて「食パン」焼いてみた。 こんばんは、のりおです。 我が家には、数年前に購入したこの一つ前の型のホームベーカリーがあります。 panasonic.jp 買ったときは、そりゃーいい値段しましたよ。 でもね、パン作りが好きすぎてベターホー…

やるな、“焼くだけのお菓子”パーフェクトに美味しい！！ こんばんは、のりおです。 今日は〝バナナケーキ〟を作ったよ(･∀･) 昨日実家からもらったバナナが思ったより黒くなってて... バナナのお菓子作りならまさに、今が作りどきって感じ♫ noriopia.hatenadi…

そんなわけで、コンフィチュールと冷凍ホイップクリームを作ることになったのです。 こんばんは、のりおです。 早く復習したい！！ そして、夫の誕生日に、やっと念願の復習できるー！！ と思っていた〝ガトーフレーズ〟。 noriopia.hatenadiary.com 材料も…

とりあえず、早めに３キロぐらい落としたい！！ こんばんは、のりおです。 いよいよ、コロナ太りが深刻化してきました。 思い起こせば、5月初旬。 noriopia.hatenadiary.com このときヤバイな〜、生活の改善がマジ必要！！ って思ってたのに、相変わらず朝ご…

コロナ禍の中、今できることにチャレンジしたい。 こんばんは、のりおです。 今日は「〝レーズンバンズ〟を作ってみた」という記事。 なんだけど、実はGoProで撮影しながら作りました！！ ちなみに〝レーズンバンズ〟を作るのは、今回で2回目ね。 初めて作っ…

わたしも〝ウィークエンド〟作り100本目指そうかな♫ こんばんは、のりおです。 なんと、なんと、わたしとしたことがっ！！ 毎日、毎日、コツコツと、そう、わたしにできるのは毎日更新するとこだけ。 そう決めて、くる日も、くる日も、 わたしの日々を綴って…

自己投資をして、こういうときに困らなくなった。 こんばんは、のりおです。 5月といえば、母の日と夫の誕生日、実母の誕生日とイベント盛り沢山。 そんな中、母の日にあげたお小遣い一万円のお返しか？ 息子の誕生日プレゼントか？ 島からいろんなものが届…

余った生クリームの使い道。 こんばんは、のりおです。 先日作った〝スコーン〟には生クリームが入ってます。 noriopia.hatenadiary.com 生クリームは200ml入りでして... いや100mlのものも売ってるけど、やっぱり200ml入りを買うよね〜 半量近く残ったらど…

上手くできなかったけど、また次がんばる こんばんは、のりおです。 昨日は〝ナッツクッキー〟を復習した記事でしたね。 noriopia.hatenadiary.com そして、なんと、こんなに大量の〝ナッツクッキー〟を作ってしまったのに、同日である昨日さらに〝スコーン…

書くことの大切さがわかった(･∀･) こんばんは、のりおです。 今日は3月に習った“やさしい焼き菓子”の〝ナッツクッキー〟の復習をしたよ。 noriopia.hatenadiary.com これだけ復習してて今更？ って思うけど、いつも手順がわからなくなってレシピを眺めるのが…

挑戦シリーズ！！始動！！ こんばんは、のりおです。 自宅で過ごす時間が増えた今、今後のことをよ〜く考えるのにちょうどいい時期だと思いませんか？ Switchを持ってたら、間違いなく「どうぶつの森」で遊んでたであろうこの時間。 しか〜し、自分にミッシ…

後釜はキレッキレ こんばんは、のりおです。 今まで、パンやパウンドケーキをスライスするのに使っていたサンドイッチナイフ。 とうとうキレが悪くなってしまった 今回ベターホームの通販で「かんたん美味」を注文するのと一緒に「サンドイッチナイフ」も注…

免疫力を高めてこれからを乗り切ろう！！ こんばんは、ナチュラルフードコーディネーターののりおです。 と、まあ、資格を取ったから名乗ってみたけど... ちょっとは信頼された？かしら？（笑） 別に資格を取ったからどお？ってことはないんだけね。 今日は…

コーヒー生地のパン、とっても美味しいわ。今度は具を入れて焼いてみたい。 こんばんは、のりおです。 先日、まだ復習してなかった〝（イケ）フクロウパン〟を復習したよ。 noriopia.hatenadiary.com そもそも、〝（イケ）フクロウパン〟の基本はメロンパン…

多分だけど、今回で24回作ったことになる。 こんばんは、のりおです。 昨日のランチに〝ベーグル〟作ったよ。 今思えば、なぜかなんとなく“パンの会”で習った〝ベーグル〟が一番作ってる結果になってる。 noriopia.hatenadiary.com もう20回超えてるし、毎回…

多分美味しくできてるはず。 こんばんは、のりおです。 ステイホームしてますか？ わたしはしっかりしてますよ。 というか、いつもの生活と言いますか... さて、今日作ったのは〝イングリッシュマフィン〟。 習ったのは一年前なんだね。 noriopia.hatenadiar…

あまり好きじゃないから、自分のためには作らないかもしれないけど。 こんばんは、のりおです。 昨日は久しぶりにブログお休みしちゃたね (;･∀･) でも疲れたときは、ボケーっとすること大事だよ、きっと（笑） まだ寒い頃のわたしは、こんな日常になるなって…

ベターホームの先生を見て久しぶりに気持ちが上がった。 こんばんは、のりおです。 春夏コースまでお休みで、ず〜っと通うことができないベターホーム。 ただただ残念に思ってたら... そのベターホームの公式YouTubeチャンネルが、最近ちょいちょい更新され…

驚くほどの見栄えの悪さで、テンション下がりまり。 こんばんは、のりおです。 まだまだ“パンの会”で習ったのに、復習してないパンがたくさんあります。 その中の一つ、〝フランスパン〟。 noriopia.hatenadiary.com フランスパンは発酵時間が長いので、“パ…

同僚のリクエストにより健康的なお菓子作ってみた。 こんばんは、のりおです。 突然だけど、わたしはいいの。 夫婦2人ひっそりと暮らしてますから... ただ、お子さんが多いお家は大変です。 今日の記事は、同僚のリクエストで作ったお菓子です。 同僚には、…