ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

ベターホーム

【失敗】をしてました、ナッツクッキー

泣きそうになった こんばんは、のりおです。 先日作った贈り物用の〝ナッツクッキー〟でしたが… noriopia.hatenadiary.com あろうことか、失敗ですよ、失敗。 卵の量を間違える痛恨のミス‼️ ありえなさすぎて、泣けてくるわ。 しかも贈り物用に作った〝ナッ…

【ベターホーム】やさしい焼き菓子復習〜ナッツクッキー〜

職場の女の子が退職します。今までのお礼の品です。 こんばんは、のりおです。 自慢じゃありませんが、わたしが務めている職場は温和な方がたくさんいます。 と言っても、誰しも人間関係の不満は少なからず抱いてるとは思うけど。 どうしたって、うるさくて…

【ベターホーム】1日教室復習シベリア作ってみた

こしあん作ったついでにシベリア作りたくなった。 こんばんは、のりおです。 〝栗蒸しようかん〟作るために作ったこしあんだったけど、半分くらい余るんだよね。 noriopia.hatenadiary.com ということで、およそ半量のこしあんをつかうシベリアを作ってみた…

【ベターホーム】1日教室復習こしあん作ってみた

わたしとしたことが、痛恨のミスをしちゃったよ〜 こんばんは、のりおです。 今日はお休みでした。 実はね、今日の休みはパンを焼こうと決めていた。 そうです、なかなか進まないパン講座のパンの実習をやろうと思ってたのよ。 noriopia.hatenadiary.com と…

【ベターホーム】“パンの会”〜ライブレッド〜復習6回目

新しいキッチンマットを購入したら、パンを焼きたくなった。 こんばんは、のりおです。 ベターホームに通ってる頃、先生オススメのキッチンマットを教えてもらった頃があったの。 パンをこねても生地に持ってかれないキッチンマット(笑) 先日、そのキッチ…

【ベターホーム】お菓子の会復習〜フィグ・オ・ノア〜

栗最強説!オリジナルで復習だ!! こんばんは、のりおです。 ず〜っと復習したかった〝フィグ・オ・ノア〟。 noriopia.hatenadiary.com 約1年ぶりに、復習することになってしまいました。 イチジクが苦手でテンション落ち気味だったものの、タルトは早く作…

【ベターホームの本】“パンの会”サブテキスト〜パンオレ〜作ってみた

初めてだからこんなもんよ。 こんばんは、明日50歳の誕生日を迎えるのりおです(^-^)v 今日は初めて〝パンオレ〟を焼いてみました。 この“パンの会”サブテキストからです。 5月の“パンの会”のときに、「サブテキストはこちらです。」って紹介された〝パンオレ…

【ホームベーカリー】食パンを初めて作った。

ホームベーカリーで初めて「食パン」焼いてみた。 こんばんは、のりおです。 我が家には、数年前に購入したこの一つ前の型のホームベーカリーがあります。 panasonic.jp 買ったときは、そりゃーいい値段しましたよ。 でもね、パン作りが好きすぎてベターホー…

【ベターホームの本】“焼くだけのお菓子”バナナケーキ作ってみた

やるな、“焼くだけのお菓子”パーフェクトに美味しい!! こんばんは、のりおです。 今日は〝バナナケーキ〟を作ったよ(・∀・) 昨日実家からもらったバナナが思ったより黒くなってて... バナナのお菓子作りならまさに、今が作りどきって感じ♫ noriopia.hatenadi…

【ベターホーム】1日教室復習コンフィチュール〜&冷凍ホイップクリーム作ってみた

そんなわけで、コンフィチュールと冷凍ホイップクリームを作ることになったのです。 こんばんは、のりおです。 早く復習したい!! そして、夫の誕生日に、やっと念願の復習できるー!! と思っていた〝ガトーフレーズ〟。 noriopia.hatenadiary.com 材料も…

【ベターホームの本】「カロリーダウンのおかず」にお世話になる日がきた

とりあえず、早めに3キロぐらい落としたい!! こんばんは、のりおです。 いよいよ、コロナ太りが深刻化してきました。 思い起こせば、5月初旬。 noriopia.hatenadiary.com このときヤバイな〜、生活の改善がマジ必要!! って思ってたのに、相変わらず朝ご…

【ベターホームの本】“パンの会”サブテキスト〜レーズンバンズ〜作ってみた

コロナ禍の中、今できることにチャレンジしたい。 こんばんは、のりおです。 今日は「〝レーズンバンズ〟を作ってみた」という記事。 なんだけど、実はGoProで撮影しながら作りました!! ちなみに〝レーズンバンズ〟を作るのは、今回で2回目ね。 初めて作っ…

【ベターホーム】お菓子の会復習〜ウィークエンド〜

わたしも〝ウィークエンド〟作り100本目指そうかな♫ こんばんは、のりおです。 なんと、なんと、わたしとしたことがっ!! 毎日、毎日、コツコツと、そう、わたしにできるのは毎日更新するとこだけ。 そう決めて、くる日も、くる日も、 わたしの日々を綴って…

夫の実家(小さな島)からたくさん届いたよ

自己投資をして、こういうときに困らなくなった。 こんばんは、のりおです。 5月といえば、母の日と夫の誕生日、実母の誕生日とイベント盛り沢山。 そんな中、母の日にあげたお小遣い一万円のお返しか? 息子の誕生日プレゼントか? 島からいろんなものが届…

冷凍生クリーム作ってみた。

余った生クリームの使い道。 こんばんは、のりおです。 先日作った〝スコーン〟には生クリームが入ってます。 noriopia.hatenadiary.com 生クリームは200ml入りでして... いや100mlのものも売ってるけど、やっぱり200ml入りを買うよね〜 半量近く残ったらど…

【ベターホーム】やさしい焼き菓子復習〜スコーン〜

上手くできなかったけど、また次がんばる こんばんは、のりおです。 昨日は〝ナッツクッキー〟を復習した記事でしたね。 noriopia.hatenadiary.com そして、なんと、こんなに大量の〝ナッツクッキー〟を作ってしまったのに、同日である昨日さらに〝スコーン…

【ベターホーム】やさしい焼き菓子〝ナッツクッキー〟復習

書くことの大切さがわかった(・∀・) こんばんは、のりおです。 今日は3月に習った“やさしい焼き菓子”の〝ナッツクッキー〟の復習をしたよ。 noriopia.hatenadiary.com これだけ復習してて今更? って思うけど、いつも手順がわからなくなってレシピを眺めるのが…

【ベターホーム】“パンの会”復習、強力粉300gの手ゴネを挑戦してみる!!

挑戦シリーズ!!始動!! こんばんは、のりおです。 自宅で過ごす時間が増えた今、今後のことをよ〜く考えるのにちょうどいい時期だと思いませんか? Switchを持ってたら、間違いなく「どうぶつの森」で遊んでたであろうこの時間。 しか〜し、自分にミッシ…

【ベターホーム】サンドイッチナイフの世代交代がきた

後釜はキレッキレ こんばんは、のりおです。 今まで、パンやパウンドケーキをスライスするのに使っていたサンドイッチナイフ。 とうとうキレが悪くなってしまった 今回ベターホームの通販で「かんたん美味」を注文するのと一緒に「サンドイッチナイフ」も注…

保存食と発酵食品を食べよう!!

免疫力を高めてこれからを乗り切ろう!! こんばんは、ナチュラルフードコーディネーターののりおです。 と、まあ、資格を取ったから名乗ってみたけど... ちょっとは信頼された?かしら?(笑) 別に資格を取ったからどお?ってことはないんだけね。 今日は…

【ベターホーム】1日教室〝(イケ)フクロウパン〟復習

コーヒー生地のパン、とっても美味しいわ。今度は具を入れて焼いてみたい。 こんばんは、のりおです。 先日、まだ復習してなかった〝(イケ)フクロウパン〟を復習したよ。 noriopia.hatenadiary.com そもそも、〝(イケ)フクロウパン〟の基本はメロンパン…

【ベターホーム】“パンの会”〜ベーグル〜復習24回目

多分だけど、今回で24回作ったことになる。 こんばんは、のりおです。 昨日のランチに〝ベーグル〟作ったよ。 今思えば、なぜかなんとなく“パンの会”で習った〝ベーグル〟が一番作ってる結果になってる。 noriopia.hatenadiary.com もう20回超えてるし、毎回…

【ベターホーム】パンの会復習〜イングリッシュマフィン〜

多分美味しくできてるはず。 こんばんは、のりおです。 ステイホームしてますか? わたしはしっかりしてますよ。 というか、いつもの生活と言いますか... さて、今日作ったのは〝イングリッシュマフィン〟。 習ったのは一年前なんだね。 noriopia.hatenadiar…

【ベターホーム】“和菓子の会”復習〜道明寺〜

あまり好きじゃないから、自分のためには作らないかもしれないけど。 こんばんは、のりおです。 昨日は久しぶりにブログお休みしちゃたね (;・∀・) でも疲れたときは、ボケーっとすること大事だよ、きっと(笑) まだ寒い頃のわたしは、こんな日常になるなって…

【ベターホームの本】これから作りたいもの〜お菓子編〜

ベターホームの先生を見て久しぶりに気持ちが上がった。 こんばんは、のりおです。 春夏コースまでお休みで、ず〜っと通うことができないベターホーム。 ただただ残念に思ってたら... そのベターホームの公式YouTubeチャンネルが、最近ちょいちょい更新され…

【ベターホーム】パンの会復習〜ソフトフランス〜

驚くほどの見栄えの悪さで、テンション下がりまり。 こんばんは、のりおです。 まだまだ“パンの会”で習ったのに、復習してないパンがたくさんあります。 その中の一つ、〝フランスパン〟。 noriopia.hatenadiary.com フランスパンは発酵時間が長いので、“パ…

【ベターホームの本】焼くだけのお菓子2「きな粉のスノーボール」

同僚のリクエストにより健康的なお菓子作ってみた。 こんばんは、のりおです。 突然だけど、わたしはいいの。 夫婦2人ひっそりと暮らしてますから... ただ、お子さんが多いお家は大変です。 今日の記事は、同僚のリクエストで作ったお菓子です。 同僚には、…

【ベターホーム】パンの会復習〜天然酵母の国産小麦食パン〜

外出自粛にはパンとお菓子を作れるスキルがあると便利 こんばんは、のりおです。 外出自粛要請の中、できるだけ外出をしないで済むように暮らしています。 よくよく考えと、外出しないで済むスキルはパンとお菓子を作るスキルですね。 肉、魚、野菜さえあれ…

【ベターホーム】1日教室〝干物の会〟復習

実は結構前に復習してました。 こんばんは、のりおです。 去年、1日教室の〝干物の会〟で、腹開きと干物の作り方を習ってたの。 そのとき先生が、腹開きはなんの魚でもいいって言ってたな〜って noriopia.hatenadiary.com 復習するなら、夫の実家から送って…

【冷凍保存】この時期だから、しょうLife!

まだ試しに冷凍保存しただけ。 こんばんは、のりおです。 今日はこちらのベターホームの本からです。 その名は「しょうがLife」。 しょうがを使ったいろんな料理が載ってます。 しょうがの効能も載ってます。 しょうがのお菓子も載っています。 そんな中、作…