ベタホ信者の弾いてもいいですか?

ベターホームで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ピアノはヤマハグレード5級を目指す。Apple好きな日々。

ベターホーム

【ベターホーム】1日教室〝たまごサンド〟復習してみた。

朝ごはんにこの〝たまごサンド〟が食べたくて、早起きしてしまった。 こんばんは、のりおです。 この間習った〝たまごサンド(関東風)〟の復習です。 noriopia.hatenadiary.com この〝たまごサンド〟を食べたいがために、早起きをしてゆで卵を裏ごしすると…

【冷凍保存】にんにくを冷凍してみた。

こういうことが好きってとこが、お菓子作りにつながるんだな〜って思った。 こんばんは、のりおです。 先日、ネットにたくさん入ったニンニクを買いました。 国産なのに安かったんだよね(・∀・) でも毎日ニンニクを食べるわけではないし、実はそんなになくなら…

【ベターホーム】1日教室で習った“キャラメルジャム”食べてみた。

苦〜くてサイコーヽ(´▽`)/ こんばんは、のりおです。 先日ベターホームの1日教室で習った〝キャラメルジャム〟。 noriopia.hatenadiary.com やっと食べる機会ができました(・∀・) パンを食べるなら自分で作るがモットーです。 が、ホシノ天然酵母を使ってる…

【現状の整理整頓】やりたいことが増えすぎたから一度しっかり考える。

なんだかアタマごちゃごちゃになってきたから、うちの掃除したりベターホームのレシピを整頓してみたよ。 こんばんは、のりおです。 最近50歳を迎えたわたしは、生き急いでるようにあれもこれもって欲張って生活してるよ。 ここで深呼吸がてら、考えを整理し…

【ベターホーム】1日教室〝極上のたまごサンドを作ろう!〟に行ってきた。

なんだか高くない?と思って今まで食べたことのなかった関西風たまごサンドをやっと食べられて感無量なのです。 こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの日だったよ。 習ってきたのは〝極上のたまごサンド〟でっす(・∀・) もうね、ホントね、何を隠そう…

【ベターホーム】1日教室〝スフレチーズケーキ〟〝キャラメルジャム〟習ってきた。

上がった☝️(・∀・)久しぶりに上がった☝️(・∀・) こんばんは、のりおです。 今日はベターホームの1日教室行ってきたよ〜 習ってきたのは〝スフレチーズケーキ〟と〝キャラメルジャム〟です。 「パティシエに習う1日教室」は2回目なの。 初めての「パティシエに…

【ベターホーム】“お菓子の会”抹茶とホワイトチョコ のムースを習ってきた。

㊗️“お菓子の会”コンプリート!! こんばんは、のりおです。 コロナ禍騒動でキャンセルになった“お菓子の会”4月の〝抹茶とホワイトチョコ のムース〟をやっと習うことができました\( ˆoˆ )/ 緊急事態宣言を受ける中予約したりキャンセルしたり、予約したり…

【ベターホーム】1日教室〝シナモンロール〟習ってきた。

手作り〝シナモンロール〟って砂糖をたくさん入れる割にほんのり甘い程度だったから、市販の〝シナモンロール〟は尋常じゃない量の砂糖が入ってるんだろうな〜って思った。 こんばんは、のりおです。 今日もベターホームに行ってきました(・∀・) 3ヶ月半のお…

【ベターホーム】1日教室手作りバターとスコーンを作ろう!行ってきた。

今回もまた、タメになる知識を詰め込んできた。 こんばんは、のりおです。 今日は待ちに待ったベターホームの日です。 そして久々に行ったベターホームは、驚くほどニューノーマルだった。 そうだよね〜、コロナの影響を受けないはずがない。 もはや、コロナ…

【ベターホーム】明日は久々のベターホームだよ

あれだけ頻繁に通っていたベターホームなのに、3月24日以降今までずっといけなかった。 こんばんは、のりおです。 実はこの日を最後に、コロナの影響でず〜〜〜〜っとベターホームに行けなくなった。 noriopia.hatenadiary.com 予約したものも全てキャン…

【ベターホーム】“お魚基本技術の会”いわしの復習

ウソみたいに煮魚が美味しく作れた\( ˆoˆ )/ こんばんは、のりおです。 最近のコロナ太りが原因で、最近お菓子やパンを作ってません!! ということで、久しぶりに“お魚基本技術の会”の復習したよ。 そういえば、いわしは内臓だけを抜く「しょうが煮」と手開…

【失敗】をしてました、ナッツクッキー

泣きそうになった こんばんは、のりおです。 先日作った贈り物用の〝ナッツクッキー〟でしたが… noriopia.hatenadiary.com あろうことか、失敗ですよ、失敗。 卵の量を間違える痛恨のミス‼️ ありえなさすぎて、泣けてくるわ。 しかも贈り物用に作った〝ナッ…

【ベターホーム】やさしい焼き菓子復習〜ナッツクッキー〜

職場の女の子が退職します。今までのお礼の品です。 こんばんは、のりおです。 自慢じゃありませんが、わたしが務めている職場は温和な方がたくさんいます。 と言っても、誰しも人間関係の不満は少なからず抱いてるとは思うけど。 どうしたって、うるさくて…

【ベターホーム】1日教室復習シベリア作ってみた

こしあん作ったついでにシベリア作りたくなった。 こんばんは、のりおです。 〝栗蒸しようかん〟作るために作ったこしあんだったけど、半分くらい余るんだよね。 noriopia.hatenadiary.com ということで、およそ半量のこしあんをつかうシベリアを作ってみた…

【ベターホーム】1日教室復習こしあん作ってみた

わたしとしたことが、痛恨のミスをしちゃったよ〜 こんばんは、のりおです。 今日はお休みでした。 実はね、今日の休みはパンを焼こうと決めていた。 そうです、なかなか進まないパン講座のパンの実習をやろうと思ってたのよ。 noriopia.hatenadiary.com と…

【ベターホーム】“パンの会”〜ライブレッド〜復習6回目

新しいキッチンマットを購入したら、パンを焼きたくなった。 こんばんは、のりおです。 ベターホームに通ってる頃、先生オススメのキッチンマットを教えてもらった頃があったの。 パンをこねても生地に持ってかれないキッチンマット(笑) 先日、そのキッチ…

【ベターホーム】お菓子の会復習〜フィグ・オ・ノア〜

栗最強説!オリジナルで復習だ!! こんばんは、のりおです。 ず〜っと復習したかった〝フィグ・オ・ノア〟。 noriopia.hatenadiary.com 約1年ぶりに、復習することになってしまいました。 イチジクが苦手でテンション落ち気味だったものの、タルトは早く作…

【ベターホームの本】“パンの会”サブテキスト〜パンオレ〜作ってみた

初めてだからこんなもんよ。 こんばんは、明日50歳の誕生日を迎えるのりおです(^-^)v 今日は初めて〝パンオレ〟を焼いてみました。 この“パンの会”サブテキストからです。 5月の“パンの会”のときに、「サブテキストはこちらです。」って紹介された〝パンオレ…

【ホームベーカリー】食パンを初めて作った。

ホームベーカリーで初めて「食パン」焼いてみた。 こんばんは、のりおです。 我が家には、数年前に購入したこの一つ前の型のホームベーカリーがあります。 panasonic.jp 買ったときは、そりゃーいい値段しましたよ。 でもね、パン作りが好きすぎてベターホー…

【ベターホームの本】“焼くだけのお菓子”バナナケーキ作ってみた

やるな、“焼くだけのお菓子”パーフェクトに美味しい!! こんばんは、のりおです。 今日は〝バナナケーキ〟を作ったよ(・∀・) 昨日実家からもらったバナナが思ったより黒くなってて... バナナのお菓子作りならまさに、今が作りどきって感じ♫ noriopia.hatenadi…

【ベターホーム】1日教室復習コンフィチュール〜&冷凍ホイップクリーム作ってみた

そんなわけで、コンフィチュールと冷凍ホイップクリームを作ることになったのです。 こんばんは、のりおです。 早く復習したい!! そして、夫の誕生日に、やっと念願の復習できるー!! と思っていた〝ガトーフレーズ〟。 noriopia.hatenadiary.com 材料も…

【ベターホームの本】「カロリーダウンのおかず」にお世話になる日がきた

とりあえず、早めに3キロぐらい落としたい!! こんばんは、のりおです。 いよいよ、コロナ太りが深刻化してきました。 思い起こせば、5月初旬。 noriopia.hatenadiary.com このときヤバイな〜、生活の改善がマジ必要!! って思ってたのに、相変わらず朝ご…

【ベターホームの本】“パンの会”サブテキスト〜レーズンバンズ〜作ってみた

コロナ禍の中、今できることにチャレンジしたい。 こんばんは、のりおです。 今日は「〝レーズンバンズ〟を作ってみた」という記事。 なんだけど、実はGoProで撮影しながら作りました!! ちなみに〝レーズンバンズ〟を作るのは、今回で2回目ね。 初めて作っ…

【ベターホーム】お菓子の会復習〜ウィークエンド〜

わたしも〝ウィークエンド〟作り100本目指そうかな♫ こんばんは、のりおです。 なんと、なんと、わたしとしたことがっ!! 毎日、毎日、コツコツと、そう、わたしにできるのは毎日更新するとこだけ。 そう決めて、くる日も、くる日も、 わたしの日々を綴って…

夫の実家(小さな島)からたくさん届いたよ

自己投資をして、こういうときに困らなくなった。 こんばんは、のりおです。 5月といえば、母の日と夫の誕生日、実母の誕生日とイベント盛り沢山。 そんな中、母の日にあげたお小遣い一万円のお返しか? 息子の誕生日プレゼントか? 島からいろんなものが届…

冷凍生クリーム作ってみた。

余った生クリームの使い道。 こんばんは、のりおです。 先日作った〝スコーン〟には生クリームが入ってます。 noriopia.hatenadiary.com 生クリームは200ml入りでして... いや100mlのものも売ってるけど、やっぱり200ml入りを買うよね〜 半量近く残ったらど…

【ベターホーム】やさしい焼き菓子復習〜スコーン〜

上手くできなかったけど、また次がんばる こんばんは、のりおです。 昨日は〝ナッツクッキー〟を復習した記事でしたね。 noriopia.hatenadiary.com そして、なんと、こんなに大量の〝ナッツクッキー〟を作ってしまったのに、同日である昨日さらに〝スコーン…

【ベターホーム】やさしい焼き菓子〝ナッツクッキー〟復習

書くことの大切さがわかった(・∀・) こんばんは、のりおです。 今日は3月に習った“やさしい焼き菓子”の〝ナッツクッキー〟の復習をしたよ。 noriopia.hatenadiary.com これだけ復習してて今更? って思うけど、いつも手順がわからなくなってレシピを眺めるのが…

【ベターホーム】“パンの会”復習、強力粉300gの手ゴネを挑戦してみる!!

挑戦シリーズ!!始動!! こんばんは、のりおです。 自宅で過ごす時間が増えた今、今後のことをよ〜く考えるのにちょうどいい時期だと思いませんか? Switchを持ってたら、間違いなく「どうぶつの森」で遊んでたであろうこの時間。 しか〜し、自分にミッシ…

【ベターホーム】サンドイッチナイフの世代交代がきた

後釜はキレッキレ こんばんは、のりおです。 今まで、パンやパウンドケーキをスライスするのに使っていたサンドイッチナイフ。 とうとうキレが悪くなってしまった 今回ベターホームの通販で「かんたん美味」を注文するのと一緒に「サンドイッチナイフ」も注…