ベタホム信者の弾いてもいいですか?

ベターホームホームメイドクッキングで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。そして、ポップスタイルピアノで80年代の曲を習ってます。

【ベターホーム】お魚基本技術の会1月〜カレイとほたて〜

何もできない『カレイ』と『ほたて』が料理できるぞー!!

こんばんは、のりおです。

2020年幕開けの【ベターホーム】はお魚基本技術の会。

そういえば、1月のお魚基本技術の会の前に12月のサバを習ってるんだけど、まだ記事にしてない。

それと、「中華のお持ち帰り」。

この二つの記事は改めて更新します。

もちろん、無遅刻無欠席を貫いてます(^^)v

じゃ、早速今日のお魚基本技術の会を振り返ります。

 

かれいの姿揚げ

f:id:noriopiano:20200114152941j:plain

先生のお手本1

かれいは平べったいお魚。

3枚におろすことはしません。

続きを読む

【ベターホームの本】〝作りおきのおかず〟から、ゆで肉だんご作ってみた

作り置きって超便利だから、何度も作りたい

こんばんは、のりおです。

最近わたしのバイブルとなっている“作っておくと、便利なおかず”のレシピから。

f:id:noriopiano:20200110125513j:plain

続きを読む

【ベターホーム】お菓子の会12月〜ブッシュドノエルブラン復習5回目?〜

毎年恒例にできたことがうれしい🎵

こんばんは、のりおです。

今日の記事は、先月のクリスマスまで遡ります。

 

去年は習ったばかりの〝ブッシュドノエルブラン〟を恐る恐る復習し、初めての手作りクリスマスケーキを美味しくいただいたわ💕

noriopia.hatenadiary.com

noriopia.hatenadiary.com

その後贈り物に何度か作ったこの〝ブッシュドノエルブラン〟。

noriopia.hatenadiary.com

もちろん今年のクリスマスも作ったよ(^-^)v

f:id:noriopiano:20200112193821j:plain

材料の準備
続きを読む

【ベターホームの本】煮豚作ってみた〜3回目〜

夫も大絶賛!!今回は白髪ネギをのせて、煮豚だけをたらふく食べた。

こんばんは、のりおです。

今日は【ベターホームの本】『作っておくと、便利なおかず』からです。

f:id:noriopiano:20200110125513j:plain

 

『作っておくと、便利なおかず』P46 煮豚

これは1回目。

noriopia.hatenadiary.com

2回目はとくに記事にしてないよ。

今回は3回目です。

ベターホームの本にだけは、作った日付とメモを極力本に書き込んでます。

絶対売らないし。

 

【ベターホームの本】では煮豚系が結構登場してるけど、この煮豚がピカイチなんじゃない?って個人的に思ってる。

他の煮豚作ってないけど (;・∀・)

それからレシピには「好みで砂糖を減らしても」とあります。

ホント、【ベターホームの本】って親切だわ〜

日付の他のわたしのメモには、砂糖「大さじ3」って書いてある。

 

今まではこの煮豚、ラーメン用に作ってたの。

でも今回はこの煮豚をたくさんスライスして。白髪ネギのせて食卓に出したわ。

最近めっきり落ち込んでる夫を見ると、せめて美味しくて栄養のあるものを毎日食べてもらおうと陰ながら一念発起してたりするのよ。

 

料理嫌いなわたしでもね (;・∀・)

 

出来上がった煮豚です。

f:id:noriopiano:20200110131015j:plain

このあと盛り付けだけど、写真撮るの忘れた。

ジップロックに汁ごと入れて、1日おきました。

味が染みてて、ホントに美味しかった。

夫も大絶賛よ。

作りおきとしては、サイコーのメニューだね。

数枚残して、冷凍庫へ。

ラーメンを作る日に、もう一度この煮豚を楽しむことにします(・∀・)

 

【ベターホームの本】『作っておくと、便利なおかず』

P46 煮豚(3回目)

 

 

今日はこの辺で。

また明日👋

【ベターホーム復習】ミルクティーのシフォンケーキ作ってみた

え〜!!初歩の「トン」を忘れてガッカリ

こんばんは、のりおです。

このブログをご覧の皆さまご存知の通り、年末年始急遽夫の実家へ向かうことになりました。

そのとき気持ちよく出勤を代わってくれた同僚二人に、お礼の〝ミルクティーのシフォンケーキ〟を作りました。

 

ミルクティーのシフォンケーキ

“やさしい焼き菓子”4月に習いました。

noriopia.hatenadiary.com

フワッフワで紅茶の風味豊か。

とっても美味しいシフォンケーキです。

ただ、習ったときはもっと膨らんで欲しかったと後悔したわ。

続きを読む

【ベターホームの本】〝作りおきのおかず〟から、中国風ミートソース

中国風ミートソースを作ってみた。

こんばんは、のりおです。

今日はベターホームの本です。

f:id:noriopiano:20200107182316j:plain

この間池袋の教室に行ったら、500円で売っていたので買ってみた「作りおきのおかず」です。

続きを読む

毎度いちからになってしまう、かわいそうな「アリエッタ」

ブログの説明に「ヤマハグレード5級を目指す」って入れてみたけど、まだまだ練習するとこまでいってない。

こんばんは、のりおです。

12月はONE DAY SHOPがあって、思うように練習できなかった「アリエッタ」。

前回のレッスンでは「仕方ないですね。」

な〜んて先生に言われて、またいちから教わるハメになった「アリエッタ」💦

f:id:noriopiano:20190827092100j:plain

時間が思うように取れないときって、順調に弾ける曲を練習しちゃう。

だって、弾いてると気持ちいいもんね。

ということで、練習しまくった「冬の幻」終わりました\( ˆoˆ )/

あとは自己練習。

これだけ長い曲だとつまずかないワケないし、後半は何度も練習して自分なりにテンポを速めていくしかない。

先生に教われるのはこれくらいなんだろうな〜

分からなくなったらいつでもどうぞと、声をかけていただいてるからホントにありがたいわ。

先生ありがとう(・∀・)

続きを読む